Die Zukunftsschmiede unter der Weibertreu. Das Staatsweingut in Weinsberg am Fuße der Burg Weibertreu wurde vor 151 Jahren als Weinbauschule gegründet. Ziel war und ist es, Winzer möglichst praxisnah aus- und fortzubilden. Um die praktische Arbeit im Weinberg lehren zu können, braucht man Anbauflächen und einen Keller, in dem Kellerarbeit erlernt werden kann. Seit 1911 ist dem Staatsweingut eine erfolgreiche Rebenzucht angegliedert. Hier wurden neue Rebsorten gezüchtet, wie zum Beispiel der Dornfelder. Mittlerweile ist das Weingut aus dem Schatten der Weinbauschule herausgetreten und sogar stolzes Mitglied im VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Die Bildungsanstalt und das Weingut verstehen sich als Think Tank, also als Denkfabrik in Sachen Weinbau. Mit ihren vielen Innovationen im Wein- und Obstbau ist Weinsberg mittlerweile auch weit über die Grenzen Deutschlands bekannt. Wir durften die Entwicklung einer neuen Rebsorte seit den ersten damals noch mikrovinifizierten Weinen begleiten, auch für uns eine einmalige Erfahrung. Gemeinsam mit Riegel Bioweine und Alnatura hat das Staatsweingut Weinsberg in diesem tollen Projekt dann die Quintessenz-Weine Rosé und Rot entwickelt. Kern ist eine neue pilzwiderstandsfähige rote Rebsorte mit dem im Moment noch sperrigen Namen WE-94-26-37. Diese auch PIWI genannten Rebsorten besitzen Resistenzgene aus amerikanischen VitisArten gegen die Pilzkrankheiten Peronospora und Oidium. Das bedeutet weniger Pflanzenschutz und damit weniger Fahrten in den Weinberg, so wird zusätzlich auch viel CO2 eingespart. Im Gegensatz zu manch anderen, geschmacklich nicht immer überzeugenden pilzwiderständigen Rebsorten gibt es in Sachen Qualität bei QUINTESSENZ keine Abstriche. STAATSWEINGUT WEINSBERG Württemberg - Weinsberg Inhaber: Baden-Württemberg Rebfläche: 2,8 ha (biozertifiziert) Bio seit: 2020 215 STAATSWEINGUT WEINSBERG
RkJQdWJsaXNoZXIy MjY5MzQ=