S·223 WÜRTTEMBERG Lange haben die Schwaben ihre Weine größtenteils selber getrunken und sich damit recht clever dem internationalen Vergleich entzogen. Doch Schwaben reisen gerne und schwäbische Winzer auch. Und die zeigen zunehmend, dass man im Ländle, wohlwollend unterstützt vom immer wärmeren Klima, Weine produzieren kann, die auch international das Züngle schnalzen lassen. Und die besser aus einem Glas ohne Henkel schmecken ... Spaß beiseite: Im Zuge des aktuellen Generationswechsels und unterstützt vom Klimawandel findet hier eine kleine Weinrevolution statt! WÜRTTEMBERGISCH UNTERLAND Der Bereich Württembergisch Unterland ist der größte und mengenmäßig bedeutendste Weinbaubereich in Württemberg. Er erstreckt sich entlang des mittleren und unteren Neckartals, aber auch östlich des Neckars an seinen Zuflüssen Bottwar, Murr und Schozach. Die Böden der Terrassenweinberge am Flussufer sind von Muschelkalk geprägt, jene im Hinterland von Gipskeuper. Die klimatischen Verhältnisse sind recht ausgeglichen, sie bieten Weißweinen, aber durchaus auch Rotweinen gute Bedingungen, nicht zuletzt dank des Klimawandels. Die Weinhauptstadt dieser Region ist Heilbronn. Weingut Schäfer-Heinrich, Familie Hieber, Heilbronn Viel mehr als ein gutes Viertele. Familie Hieber verfügt in den Weinbergen um Heilbronn über alle klassischen Rebsorten der Region: Riesling, Grauburgunder und Kerner, Spätburgunder, Schwarzriesling, Samtrot, Dornfelder, Trollinger, Lemberger, Clevner und pilztolerante neuere Sorten. Ihre Einstiegsweine sind charmant und trinkig, die gehobeneren Weine zeigen Charakter und Ausdruck. Elke und Andreas Hieber haben das Weingut 1989 mit nur 22 Jahren übernommen und direkt auf biologischen Anbau umgestellt. Heute bringt auch Sohn Lars hauptberuflich seine Liebe zum Wein in die Flasche. Bei Vater und Sohn harmonieren Erfahrung und Innovation sowohl im Weinberg als auch im Keller. Wir tun es (aus Prinzip) nicht, aber die Hiebers gehören zu den Winzern, deren Weine wir alljährlich blind kaufen würden, so zuverlässig arbeiten sie. Ein echtes Schmankerl: die Weine der BE-Serie, sie präsentieren sich humorvoll und sind besonders trinkfreudig. Inhaber: Familie Hieber · Rebfläche: 18 ha · Bio seit: 1990 · Anbauverband: Ecovin 56003 · BE HAPPY WHITE Cuvée QW 6 x 0,75l W v Vol% 12,0 · RZ 11,0g/l · S 6,6g/l Familie Hieber hatte Lust, einen Wein gänzlich befreit von Rebsorten- und Lagenlogik zu komponieren. Und der sprüht vor Lebensfreude. Im Wortsinn blumige Nase, Blutorange, leckeres Apfelkompott. Perfektes Zusammenspiel von Süße und Säure, tolle Balance. Macht Durst auf mehr! 56006 · BE FRIENDS ROSÉ Cuvée QW 6 x 0,75l E v Vol% 11,5 · RZ 15,0g/l · S 6,0g/l Nomen est omen. Mit Freunden gemeinsam genießen, unbeschwert, nach Lust und Laune... Duftet nach Rosen, reifen Erdbeeren und Himbeerdrops, im Mund dann saftig mit dezent verlockender Süße. Lähmt jeglichen Trinkwiderstand. Der freche Begleiter mit Niveau an heißen Tagen. PGold PAR Internationaler Bioweinpreis 2021 56008 · BE TOGETHER RED Cuvée QW 6 x 0,75l R v Vol% 12,5 · RZ 6,3g/l · S 5,3g/l Ganz bewusst und mit viel Erfolg ist das Weingut Schäfer-Heinrich neue Wege gegangen. Die BE's in Rosé und Weiß sind schnell zu Publikumslieblingen avanciert. Hier nun die logische Ergänzung in Rot. Genauso süffig und unkompliziert. Genauso erfrischend anders. 56020 · Trollinger HEILBRONNER STIFTSBERG QW 1l 6 x 1l R v Vol% 12,0 · RZ 4,5g/l · S 5,1g/l Erschwinglicher, leckerer Trollinger, dezent und fruchtig, zu einem herzhaften Vesper oder einfach so. 56000 · Riesling GUTSWEIN halbtrocken QW Württemberg 6 x 0,75l W v Vol% 11,0 · RZ 12,0g/l · S 7,3g/l Feine Säure, gehaltvoll, lebendig und erfrischend abgerundet mit feiner Fruchtsüße. Ein perfekter Gutsriesling! 56015 · Schwarzriesling mild QW Württemberg 6 x 0,75l RQv Vol% 11,5 · RZ 14,5g/l · S 5,1g/l Harmonischer Rotwein mit feinen Fruchtnoten von roten Beeren, wenig Gerbstoff und mildem Charakter. Ein feiner Württemberger, der in der Champagne Pinot Meunier heißen würde. Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter
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