APULIEN Das warme Apulien ist eine der produktivsten Weinbauzonen Europas mit hohem Bioanteil. Die etwas überkommenen Strukturen sorgen dafür, dass aus den meisten Trauben einfache, zu großvolumigen Cuvées verschnittene Weine produziert werden. Erst in der jüngeren Vergangenheit machten einzelne Erzeuger mit wirklich interessanten Weinen auf die Region aufmerksam. Ganz aktuell hat es der Primitivo gar zur Trendsorte geschafft. Was sich leider auch in deutlich steigenden Preisen niederschlägt. VILLA TRIFORIO - Spannende Rebsorten aus Italiens Süden Das Triforium ist ein architektonisches Stilelement der gotischen Baumeister im Süden Italien. Die rote Sorte Negroamaro wird in Apulien schon seit Urzeiten angebaut, mittlerweile ist sie in der Bedeutung und Bekanntheit von der allseits beliebten apulischen Rebsorte Primitivo etwas an den Rand gedrängt worden. Zu Unrecht, wie wir finden. Die Weine bieten ein vielschichtiges Aromenspektrum, viel Körper, Charakter und ein reichhaltiges Potpourri an dunklen Früchten. Eigenschaften: elegante Ausstattung, seltene, autochthone Rebsorte, Rot, 0,75l, Kork, Einweg im 6er Karton. 28005 · VILLA TRIFORIO Negroamaro Puglia IGT 6 x 0,75l R M Vol% 12,9 · RZ 11,6g/l · S 4,8g/l Die spannende, selten reinsortig ausgebaute Sorte Negroamaro ist ein wiederauferstehender Klassiker aus Apulien. Würzige, an Zimt und Nelken erinnernde Aromen verbinden sich mit Zwetschge und Brombeere. Füllig am Gaumen mit schöner Extraktsüße. Reinsortig schon fast eine Rarität, die uns immer noch begeistert. W28005.K · Rezeptpostkarte Amuse Vin VILLA TRIFORIO Negroamaro Puglia IGT Rezept: Moussaka Nero di Troia - Exklusivfüllung aus Apulien Exklusive Seltenheit in der ansprechenden 6er Holzkiste. Als wir diesen kräftigen, hochwertigen Wein der seltenen Rebsorte Nero di Troia angeboten bekamen, war uns sofort klar, hier haben wir etwas ganz Besonderes im Glas. Er inspirierte uns zu diesem Gemeinschaftsprojekt mit der Kellerei Duca d'Ascoli. Eigenschaften: seltene autochthone Rebsorte, extravagante Ausstattung, Rot, 0,75l, Kork, Einweg im 6er Karton oder in der attraktiven Holzkiste. 28010 · Nero di Troia Duca d'Ascoli Puglia IGT Holzkiste 6 x 0,75l R M Vol% 13,5 · RZ 0,4g/l · S 4,5g/l Der Legende nach haben die Griechen die rote Nero-di-Troia-Traube von Troja nach Apulien gebracht. Daher stammt der Name der Rebsorte und darauf spielt auch die edle Ausstattung des Topweines von Duca d'Ascoli an. Intensive Nase von Sauerkirschen, dezente, exotische Gewürznote gepaart mit leichten Röstaromen, die Tannine sind spürbar, aber fein eingebunden. Sechs edle, hochwertige Flaschen in der attraktiven 6er Holzkiste! PGold Mundus Vini BIOFACH 2022 Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·152
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