Bioweine Riegel Weinimport 2020-2021

17433 · Chorey Les Beaune AOC VIEILLES VIGNE 2018 6 x 0,75l R F e Diese weniger bekannte Lage hat die bekannteren Savigny-lès-Beaune und Aloxe-Corton als Nachbarn. Die Böden sind ein Mix aus Kalk der Cotes und Schwemmland im Tal. Der Wein wird nach zwei Jahren im Holz ohne Filtration und Klärung abgefüllt. Er wirkt im ersten Eindruck zart und elegant, entwickelt im Mund dann immer mehr Kraft und damit eine schöne Steigerung. Die rund 50 Jahre alten Pinot Noir Stöcke sorgen für eine schöne Aromentiefe und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Reife und Frucht. 17440 · Corton-Charlemagne Grand Cru AOC 2014 6 x 0,75l W F e Der Legende nach verdanken wir die großartigen Weißweinlagen rund um Aloxe-Corton ein Stück weit Karl dem Großen. Seine Ehefrau bemängelte die Rotweinflecken im mächtigen Bart Karls des Großen und konnte ihn überzeugen Weißwein zu trinken. Dazu ließ er auf dem Corton-Hügel extra für ihn Weißwein anbauen. So entstand der Grand Cru Corton-Charlemagne und gilt heute als Mythos. Tolle Nase von reifer Birne, Mirabellen und Vanille. Dazu gesellen sich am Gaumen buttrige Noten, sehr üppig, weich und extrem mineralisch. Am Ende wird der kraftvolle Wein etwas filigraner und bleibt lange am Gaumen ohne jegliches Gefühl von Schwere. Großer Weißwein! P 17/20 Punkte Jancis Robinson „Négoce Haute-Couture.“ Sylvain Loichet Sylvain Loichet stammt aus einer alteingesessenen Fami- lie an der Côte de Beaune, die schon immer Weinberge besessen hat. Während der Ururgroßvater des heutigen Besitzers noch Winzer war, hatten die letzten beiden Generationen der Loichets ihr Hauptauskommen in den Kalksteinbrüchen der Region, die Weinberge wurden verpachtet. 2005 entschloss sich der damals 22-jährige Sylvain nach Beendigung seines Önologiestudiums in Be- aune, die Rebflächen seiner Großeltern wieder zu über- nehmen. Die Umstellung auf Bio war für ihn ein nächster logischer Schritt. Um ihr Sortiment breiter aufzustellen, arbeitet die Domaine heute parallel als kleiner Négociant (Handelshaus) mit ausgewählten Winzern zusammen. Sylvain nennt das schelmisch Négoce Haute-Couture. Seine Weine sind handgemachte Unikate, sorgfältige, se- lektive Handlese, spontanvergoren, ohne Schönung, nur sanfte Filtration, dezent im Holz ausgebaut. Glasklar, mi- neralisch und für das Burgund äußerst fair im Preis. Sylvain Loichet Inhaber: Sylvain Loichet . Region: Bourgogne . Rebfläche: 8 ha . Bio seit: 2005 Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter FRANKREICH S·88