Bioweine Riegel Weinimport 2020-2021

Inhaber: Jean-Luc & Catherine Hubert . Region: Bordeaux . Rebfläche: 96 ha Bio seit: Château Peybonhomme-Les-Tours & Château La Grolet 2000, Château Roy d'Espagne 2003 Catherine Hubert kommt aus einer traditionellen Winzerfamilie. Ihr Gatte, der charmante Jean-Luc, stammt aus einer Familie, die im Schiffsverkehr auf der Gironde engagiert war. Château Peybon- homme-Les-Tours (AOP Côtes de Bourg) ist seit 1895 in Familienbe- sitz. Das 1997 gemeinsam erworbene Château La Grolet (AOP Blaye Côtes de Bordeaux) liegt fast in Sichtweite, aber nicht in derselben Appellation. Château Roy d'Espagne haben Catherine und Jean-Luc erst vor einigen Jahren gekauft und auf biodynamische Bewirtschaf- tung umgestellt. Alle Betriebe sind Demeter zertifiziert, die Arbeit in den Weinbergen folgt einem imWeinbau nicht selbstverständlichen ganzheitlichen Ansatz. Sohn Guillaume hat Ökologie studiert. Schon seit 2007 arbeitet er im elterlichen Betrieb mit. Seine Schwester Rachel ist gelernte Pharmazeutin, auch sie arbeitet mittlerweile im Familienbetrieb. Die langjährige intensive Beschäftigung mit der Biodynamie gepaart mit der Neugier der jungen Nachfolger sorgt für ein spannendes Sortiment, das sich mit einzelnen Cuvées ganz bewusst von strenger Bordelaiser Tradition lossagt. Ein Großteil der Weine wird in Barriques ausgebaut, gebrauchte für die einfacheren Weine, neue für die Topweine. Seit 2004 werden auch eiförmige Behälter aus Ton, Steinzeug und Amphoren im Keller eingesetzt. Extrem zuverlässige Qualitäten auch in schwierigen Bordeauxjahren. Vignobles Bossuet-Hubert „Biodynamie holt das Beste aus dem Boden und der Rebe.“ Guillaume & Rachel Hubert Rachel Hubert FRANKREICH