Bioweine Riegel Weinimport 2020-2021

BORDEAUX / CÔTES DE BLAYE Das Blayais beginnt etwa 20 km nördlich der Stadt Bordeaux am rech- ten Girondeufer. Gegenüber liegen die Weinberge von Saint-Julien. Der größere Teil des Gebiets fällt unter die Appellation Premières Côtes de Blaye, für die höhere Hektarerträge zugelassen sind als für die strengere Côtes de Blaye. Château Peybonhomme, Jean-Luc & Catherine Hubert, Cars Inhaber: Jean-Luc & Catherine Hubert · Rebfläche: 60 ha · Bio seit: 2000 · Anbauverband: Biodynamie-Demeter 16618 · Château Peybonhomme-Les-Tours Blaye-Côtes de Bordeaux AOP 6 x 0,75l R v F e Traditionelle Vinifikation trifft auf Biodynamie. Im Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen. Spontan vergoren, nicht geschönt, nicht gefiltert. Cuvée aus den Sorten Merlot, Cabernet Franc und Malbec. Genau die richtige Balance zwischen Frucht, Körper und rauchig-kräutrigen Noten. Hat erstaunlich viel Potenzial. Ein Klassiker in unserem Sortiment, der dem Bordeaux-Ideal sehr nahe kommt. 16618.halb · Château Peybonhomme-Les-Tours Blaye-Côtes de Bordeaux AOP 0,375l 12 x 0,375l R v F e 16618Mag · Château Peybonhomme-Les-Tours Blaye-Côtes de Bordeaux AOP Magnum 6 x 1,5l R v F e 16619 · QUINTESSENCE DE PEYBONHOMME Blaye-Côtes de Bordeaux AOC 2017 12 x 0,75l R v F e Die 60 ha Rebfläche bieten reichlich Auswahl. Nur aus den allerbesten Trauben der Sorten Merlot und Malbec entsteht nur in guten Jahren diese feine Selektion: Die finale Zusammensetzung variiert jedes Jahr. Ein konzentrierter und eleganter Wein, der mit etwas Zeit langsam zu Größe und Finesse reifen wird. Die Tannine sind feinkörnig und angenehm, der Wein hat eine herrliche Frische. Für mich, gerade in guten Bordeaux-Jahren, ein echter Geheimtipp: Ich würde mir mit viel Vorfreude einige Flaschen zum Reifen in den Keller legen. BORDEAUX / GRAVES Obwohl auch hier, am südlichen Rand der wachsenden Stadt Bor- deaux geschätzter Rotwein produziert wird, machen die Weißweine doch das Besondere der Region aus. Nirgends sonst im Bordeauxge- biet gelingen sie so konzentriert und komplex. Sie sollten einige Jahre reifen, um sich voll zu entfalten. Das glänzende Gegenstück zu den modernen reduktiven Jungweinen wie sie heute üblich sind. Château de L'Hospital, Florent & Brigitte Battistella, Portets Gastfreundliches Bordeaux. Seinen Namen hat das Weingut von Jacques de L’Hospital, seines Zeichens Berater des Königs. Sein Schwiegersohn und ebenfalls königlicher Berater, Jean-Jacques Fournier de la Chapelle, erbaute das neo-klassizistische Château 1787 (zwei Jahre vor der Französischen Revolution!) zu Ehren seiner Gemahlin Anne Catherine, der ersten Dame de L’Hospital. Nach langen Jahren des Dornrös- chenschlafs erweckten die neuen Besitzer Florent und Brigitte Battistella 2012 das Anwesen zu neuem Leben. Der Selfmade-Unternehmer, eigentlich aus der Elektrotechnik kommend, investiert heute in so unterschiedliche Bereiche wie Luftfahrt, Schlauchboote, Gastronomie und eben auch Wein. In Portets, gut 25 km südlich vom Stadtzentrum Bordeaux entfernt, werden seit 2017 etwa 37 ha biologisch be- wirtschaftet, seit 2020 biodynamisch. Cabernet Sauvignon und Merlot stehen hier auf den für Graves typischen Kieselstein-Böden und dominieren den Rebsortenspiegel. Aber was wäre ein Graves-Château ohne seine Weißweine? Uns jedenfalls haben sie beim ersten Probieren sogar noch ein bisschen besser gefallen als die Roten. Inhaber: Florent & Brigitte Battistella · Rebfläche: 37 ha · Bio seit: 2017 · Arbeitsweise: biodynamisch 16652 · Château de L’Hospital Graves Blanc AOC 2018 6 x 0,75l O W v F Typisch weißer Graves. Cuvée zu jeweils 50% aus Sémillon und Sauvignon Blanc. Teilweise im Barrique vergoren und mit langem Lager auf der Feinhefe. Dezente goldene Reflexe im Glas, nussige Noten, Vanille und Röstaromen in der Nase. Cremig am Gaumen, reife tropische Frucht. Sehr guter, überhaupt nicht aufgesetzter Holzeinsatz, wie man es sich von einem anspruchsvollen weißen Bordeaux wünscht. Ein Wein, der uns in unserem Sortiment noch gefehlt hat. FRANKREICH Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·78

RkJQdWJsaXNoZXIy MjY5MzQ=