Bioweine Riegel Weinimport 2020-2021

15705 · Merlot Monts de la Grage IGP 6 x 0,75l R v F Aus langjährigen gemeinsamen Versuchen mit Barriques und Rémy Souliés kraftstrotzenden Grundwei- nen aus Merlot ist im Laufe der Jahre mit viel Erfahrung ein wunderbar voller, angenehm von Holznoten umschmeichelter Rotwein mit Charme und Tiefe hervorgegangen. P Silber PAR Internationaler Bioweinpreis 2020 15719 · LE SECRET DE RÉMY Monts de la Grage IGP 6 x 0,75l R v F e Das kleine Geheimnis von Rémy entpuppte sich schon bei der ersten Begegnung als Charmeoffensive. Seinen Premiumrotwein hat er aus Grenache Noir, Syrah und Malbec gemacht. Zu Recht erlebt die Sorte Grenache einen fulminanten Wiederaufstieg, sie passt perfekt ins mediterrane Klima und ist vielseitig ein- setzbar. In diesem Fall unterstützt der würzige Syrah und der kräftige Malbec den Grenache. Einnehmend mit beeriger Frucht, mit feiner Kakaonote und eingängigen Tanninen. Chapelle Saint Pierre, Rémy Soulié & Peter Riegel, Assignan Inhaber: Rémy Soulíe & Peter Riegel · Rebfläche: 7 ha · Bio ab: 2020 15725 · CHAPELLE SAINT PIERRE Saint Chinian Rosé AOC 6 x 0,75l EQ K Zarte Lachsfarbe lässt die Eleganz dieses Rosé bereits erahnen. Leichter Duft von Rosenblüten und Him- beeren. Am Gaumen fein, erfrischend und für einen Rosé sehr tiefgründig. Man gönnt sich gerne ein zweites Glas ... 15728 · CHAPELLE SAINT PIERRE Saint Chinian Rouge AOC 6 x 0,75l RQ 6 v K Sowohl in der Nase als auch am Gaumen bildet eine strahlende Kirschfrucht die aromatische Mitte dieses Weines. Dazu kommt der dem Syrah oft eigene schwarze Pfeffer, welcher wunderbar mit dem seidigen und Rückgrat verleihenden Tannin harmoniert. Wer die Möglichkeit hatte, in den Weinbergen unterhalb der Ruine der Chapelle Saint Pierre zu stehen, findet das Terroir im Wein wieder. Da ist diese besondere ätherische Würze der dort wachsenden wilden mediterranen Kräuter und eine feine Fleischigkeit, welche die roten eisenhaltigen Böden in Erinnerung ruft. Trotz guter Konzentration wirkt der Wein frisch, spie- lerisch und animierend. P Silber Mundus Vini 2020 15730 · LA CHAPELLE Saint Chinian Blanc AOC 6 x 0,75l O WQ F K Grenache Blanc und Roussanne wachsen in kleinen, nach Südwesten geneigten Terrassen zwischen Gar- rigue und Ginster. Lehm und eine üppige Kalkauflage prägen den Boden. Vinifiziert in teils neuen, teils gebrauchten 400-l Holzfässern, eine kleine Menge im Edelstahl. Roussanne liefert von angenehmer Säure untermalte Aromen, die an duftige Frühlingsblüten, feinen Honig und Aprikosen erinnern. Grenache sorgt für Fülle, Cremigkeit und Eleganz. Der diskrete Holzeinsatz schenkt Komplexität, ohne den klaren Charakter des Weines zu übertönen. 15735 · LA CHAPELLE Saint Chinian Rouge AOC 6 x 0,75l O RQ F 6 K Im Juni haben wir aus vier ausgesuchten 500-l Holzfässern eine subtile Assemblage erstellt, die charak- terlich geprägt ist von unserem direkt unter der Kapelle gelegenen Syrah-Weinberg. Mit 300 m über dem Meer überragt er alle Weinbergslagen von Assignan. Nun ruht die Cuvée im Holzfass, damit die sehr charakterstarken Komponenten Zeit haben, sich miteinander zu einem großen Ganzen zu verbinden. Schon jetzt verheißt das Ergebnis ein Wein mit Zukunft, der uns mit seiner Kombination aus Frische, Eleganz und Konzentration eher an Weine von der nördlichen Rhône erinnert. Wir werden ihn nach der Weinlese bewusst ohne Klärung und Filtration füllen, und wenn er dann in der Flasche wieder zur Ruhe gekommen sein wird voraussichtlich zur Biofach 2021 präsentieren. Auf 2.000 Flaschen limitierte Menge. Lieferbar ab Februar 2021. FRANKREICH Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·62