ORGNO Merlot Veronese IGT 2012 · 25090 ORGNO Merlot Veronese IGT 2012 · 25090 UVP: 75,00 € / 0,75l Flasche Sicher einer der besten Weine aus biologischem Anbau überhaupt: sozusagen ein Amarone aus reinem Merlot von über 60 Jahre alten Stöcken. Die Trauben werden durch natürliche Trocknung konzentriert. Nach der alkoholischen Gärung im Stahltank folgt der 48-monatige Ausbau in Barriques aus französischer Eiche: Rote Beeren, Pflaumen, Leder, Zedern, die Aufzählung ließe sich noch lange fortsetzen. Dieser Spitzenwein ist alljährlich nur in kleinen Mengen verfügbar. Er reift vorzüglich, seine enorme Extraktsüße macht ihn aber in jedem Reifezustand zu einem garantierten Genuss. Schöne Trinkreife. Vol% 17,6 · RZ 6,5g/l · S 7,3g/l ORGNO Merlot Rosso Veronese IGT Magnum Geschenkkarton 2009 · 25092.Mag UVP: 129,00 € / 1,50l Flasche In der Magnum reift der grandiose ORGNO noch besser. Wir bekommen jedes Jahr nur ein paar wenige Flaschen in schönen, schwarzen Präsentverpackungen. Mein Rat: Den kann man als Händler auch prima selber trinken. Lieferung im Geschenkkarton. Vol% 16,9 · RZ 11,0g/l · S 5,2g/l P 90/99 Punkte Luca Maroni, Silber Global Merlot Masters 2017, Bronze Decanter ALTEO Amarone della Valpolicella DOCG 2016 · 25093 UVP: 75,00 € / 0,75l Flasche Die Trauben stammen aus den besten Lagen im Hinterland von Fumane. Das Verfahren ähnelt dem des berühmten ORGNO, nur werden hier die typischen Trauben des Valpolicella verwendet: 20% Corvina, 65% Corvinone, 15% Rondinella. Gelesen wird bis Mitte Oktober, dann trocknen nur die handverlesen schönsten Trauben auf dem gut durchlüfteten Dachboden. Vergärung im Stahl, Ausbau im Barrique. Ein Bilderbuch-Amarone voll herrlicher Aromen: Tabak, Pflaumen, Leder, Schokolade. Ein Wein zum Philosophieren. Oder zu einem handfesten Festmahl, zu Wild, Gegrilltem, selbst zu deftigem Käse. Vol% 17,9 · RZ 8,8g/l · S 7,1g/l P 94/100 Punkte Suckling, Gold Millésime Bio 2022, Gold Mundus Vini BIOFACH 2022, 94/100 Punkte FALSTAFF IGINO Cabernet Sauvignon Rosso Veronese IGT 2017 · 25087 UVP: 50,00 € / 0,75l Flasche Der Großvater der jetzt im Weingut tätigen Fasoli-Generation hieß Igino und war der Gründer des Betriebs. Der Wein ist eine Hommage an seine Charakterstärke und Persönlichkeit. Wie ein Amarone ist er aus getrockneten Trauben gekeltert. Intensive Nase von Tabak, Kaffee und Dörrobst. Im Geschmack kommen Gewürze dazu, eine schöne Harmonie begleitet diesen üppigen Wein bis zum dezent süßen Abgang. Vol% 17,1 · RZ 1,6g/l · S 5,5g/l P 95/99 Punkte Luca Maroni CALLE Merlot Veronese IGT 2016 · 25085 UVP: 50,00 € / 0,75l Flasche Der Erfolg des grandiosen ORGNO hat die Fasolis ermutigt, in benachbarten Lagen mit der gleichen Charakteristik weiteren Merlot zu pflanzen. Da die Trauben der jüngeren Stöcke ihren hochgesteckten Ansprüchen an den ORGNO nicht ganz entsprechen, werden sie getrennt zu diesem Zweitwein verarbeitet. Das gleiche aufwendige Verfahren der Trocknung der Trauben und der Ausbau in Barriques garantieren auch für diesen Wein höchste Qualität. Vielleicht einen Tick weniger nachhaltig als der ORGNO und daher jünger zu trinken. Spannend, welchen Effekt hier das Alter der Rebstöcke bei ansonsten exakt gleicher Verarbeitung der Trauben zeigt. Und weil er nicht ganz so mächtig ist, trinkt er sich einfacher als der ORGNO, der wirklich den ganz besonderen Augenblicken vorbehalten bleiben sollte. Vol% 17,5 · RZ 5,0g/l · S 6,5g/l 74 AZIENDA AGRICOLA FASOLI
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