Côte de Nuits-Villages Rouge AOC AUX MONTAGNES 2020 · 17423.20 Chorey-lès-Beaune AOC VIEILLES VIGNES 2021 Sylvain Loichet · 17433.21 UVP: 33,00 € / 0,75l Flasche Verfügbar ab November 2022 Côte de Nuits-Villages Rouge AOC AUX MONTAGNES 2018 · 17423.18 UVP: 34,00 € / 0,75l Flasche Tolle Mischung aus erkennbar traditioneller Burgunder-Stilistik und moderner Machart. Hochfeiner Pinot Noir. Im Bukett schöne rote Früchte. Am Gaumen etwas Würze und Waldboden. Alles richtig dosiert, eine feine Balance kennzeichnet diesen beeindruckenden Burgunder. Noch ganz am Anfang seiner Entwicklung. Vol% 12,7 · RZ 1,5g/l · S 3,6g/l Côte de Nuits-Villages Rouge AOC AUX MONTAGNES 2020 · 17423.20 UVP: 34,00 € / 0,75l Flasche Die ein Hektar große Parzelle AUX MONTAGNES liegt am oberen Ende des Dorfes Comblanchien, nicht weit von den bekannten Kalksteinbrüchen entfernt, an einem sehr steinigen und steilen Hang. In der Nase feine Noten von Schwarzen Johannisbeeren und etwas Pfeffer. Am Gaumen sehr fein mit ausgewogener Tanninstruktur. Auch die typischen Burgunderaromen wie Champignons und etwas Herbstlaub fehlen nicht gepaart mit schönen roten Früchten. Vol% 13,3 · RZ 2,3g/l · S 3,7g/l Côte de Nuits-Villages Blanc AOC RÉSERVE DE LA COMTESSE 2018 · 17420 UVP: 32,00 € / 0,75l Flasche Ein Bilderbuch-Chardonnay. Feine Nase mit einem Hauch nussiger Aromen, das Holz, perfekt eingebunden, dient lediglich der Unterstützung. Am Gaumen Fruchtaromen von Marillen und Zitrus. Toller Druck, spürbar viel Kraft und Struktur. Eine fast vibrierende Spannung begleitet den langen Abgang. Noch sehr jung und schon ein großer Wein! Vol% 13,6 · RZ 2,1g/l · S 5,5g/l Bourgogne Pinot Noir AOC LE PRÉSIDENT 2021 · 17418 UVP: 25,00 € / 0,75l Flasche Gelungener Einstieg in die Rotweine des Weingutes. Viel Frucht von Süßkirsche und Pflaume, richtig saftig, dazu deutlich kräutrig-würzige Noten von Rosmarin und schwarzem Pfeffer, ein wenig erdig. Moderner Burgunderstil, gekonnt auf reife Frucht und Trinkigkeit vinifiziert, ohne beliebig zu wirken. Braucht noch etwas Zeit. Vol% 13,3 · RZ 2,3g/l · S 5,6g/l Bourgogne Aligoté AOC · 17410 UVP: 17,50 € / 0,75l Flasche Aligoté steht im Burgund ganz klar im Schatten des Chardonnay. Allenfalls als säurebetonter Bestandteil des Winzer-Apéros Kir kennt man die Sorte, auch in die Cuvée so manchen Crémants wandert sie. Es geht aber auch anders. Die Trauben für diesen Aligoté stammen von 30-jährigen Rebstöcken aus Comblanchien, einem Ort, der in Frankreich für seine Kalksteinbrüche bekannt ist. Ein Drittel Ausbau im Holz, zwei Drittel im Stahltank. Reife Mirabellenfrucht und nussige Noten in der Nase, am Gaumen eine für Aligoté ungewöhnliche Cremigkeit, mit viel Spiel und Länge, zitronigen Noten und viel Frische im Finale. Ein Aligoté zum Staunen! Vol% 12,9 · RZ 1,2g/l · S 4,1g/l 50 SYLVAIN LOICHET
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