VINA LOS TORIBIOS DE PASACONSOL Moravia Tinto VdlT Tierra de Castilla 2021 · 35279 UVP: 14,95 € / 0,75l Flasche Eine ganz besondere Rarität haben die Parras im Hinterland der weitläufigen Region La Mancha entdeckt. Sozusagen im Vorbeifahren stachen plötzlich riesige und sehr alte Rebstöcke ins Auge. Dies ist die Parzelle Viña los Toribios, die sich jetzt in ihrem Besitz findet. Sie ist bestockt mit alten Reben aus der Zeit vor der Reblausplage! Hier gedeihen seit weit über hundert Jahren verschiedene Rebsorten wie Pardilla, Malvasia, Bobal, Churriaga, Desgrana und hauptsächlich die rote, sehr seltene Sorte Moravia. Nun kommt der erste Wein davon auf den Markt. Ein betörender Duft von Cassis und Sauerkirschen strömt in die Nase. Am Gaumen komplex, tiefgründig und dabei doch ganz weich und sanft. Angesichts der Komplexität mit 12,4% erstaunlich niedriger Alkoholgehalt. Ein ganz feiner Wein, der aufgrund seiner Herkunft und des Alters der Rebstöcke schon ein wenig ehrfürchtig macht. Vol% 12,4 · RZ 3,5g/l · S 4,7g/l P 89/100 Punkte Parker EL TROYANO Orange Wine 2021 · 35278 UVP: 14,95 € / 0,75l Flasche In der stromlosen, dem historischen Winzerhandwerk gewidmeten Finca Inanna hat Vater Javier Parra gezeigt, dass man auch ohne Strom guten Wein machen kann: Inanna. Sohn Pablo geht jetzt noch einen Schritt weiter, mit dem Ziel, einen richtig guten Orange Wine zu schaffen. Als erfahrener Handwerker mit entsprechender Amphoren-Erfahrung ist ihm dieser Wein sehr gut gelungen. Vielleicht nicht für die Naturwein-Extremisten, für die ist dieser Orange Wine möglicherweise nicht schräg genug. Aber genau richtig für alle, die ihren Papillen eine Erweiterung des bisher gewohnten Geschmacksspektrums bescheren wollen. Und ich verspreche Ihnen, die werden erstaunt, aber gar nicht abgeneigt sein. Spannende Aromen in der Nase von Holunderblüte, grünem Tee und reifer Stachelbeere. Erinnert etwas an gereiften Sake. Spannendes Spektrum. Vol% 11,5 · RZ 1,4g/l · S 6,0g/l INANNA Tinto 2020 Holzkiste · 35275 UVP: 14,95 € / 0,75l Flasche In der eigens dafür geschaffenen Finca Inanna gibt es keinerlei Stromanschlüsse! Die Weintrauben werden nur per Hand verarbeitet und mehrere Wochen auf der Maische in Amphoren vergoren. Durch sorgfältige Behandlung entsteht ein ganz eigenständiger, fruchtbetonter, durchaus süffiger und gefälliger Wein mit Noten nach Pflaumen und Rumtopf mit einer geheimnisvollen Würze. Lieferung in der 6er Holzkiste. Vol% 13,5 · RZ 2,1g/l · S 4,9g/l INANNA Blanco 2019 Holzkiste · 35270 UVP: 12,95 € / 0,75l Flasche Ohne Elektrizität rein mechanisch gepresst und bewegt, ohne Kühlung im offenen Holzfass auf der Maische vergoren. Die Trauben sind von Hand aus verschiedenen Parzellen gelesen, alte Sorten, die schon immer da standen und deren Namen keiner mehr kennt. Und neue Sorten, wie Verdejo und Sauvignon, sie vereinen sich zu diesem einmaligen und wirklich besonderen Wein. Eine kleine Offenbarung, die viel in den letzten Jahren als selbstverständlich Angenommenes in Frage zu stellen vermag. Bleibt im Anbruch viele Tage frisch und lebendig, sozusagen ‚inoxidable‘. Lieferung in der 6er Holzkiste. Vol% 12,7 · RZ 1,7g/l · S 6,4g/l P Großes Gold PAR Internationaler Bioweinpreis 2021 VINA LOS TORIBIOS DE PASACONSOL Moravia Tinto VdlT Tierra de Castilla 2021 · 35279 138 FINCA INANNA
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