INVERSUS Toscana IGT 2016 · 26403.16 UVP: 50,00 € / 0,75l Flasche Während beim Chianti Classico nur ein kleiner Teil Merlot die dominierende Traube Sangiovese kongenial unterstützt, ist es beim INVERSUS genau umgekehrt (invers). Hier geht es nicht nur um die Typizität der Region, sondern auch darum, in der Tradition eines Supertuscans zu zeigen, dass die Toskana auch internationale Spitzenweine mit nicht heimischen Rebsorten hervorbringen kann. Der Nachfolgejahrgang des großen 2015ers steht seinem Vorgänger in nichts nach. In der Nase Schattenmorellen, rote Beeren und würzige Noten wie Piment. Trotz viel Druck und Kraft fügen sich die Tannine harmonisch in den ausgewogenen Gesamteindruck ein. Sahnig-buttrige Textur, viel Schmelz und Extraktsüße. Allerbeste dunkle Schokolade, Schlehe und geriebene Nüsse im langen Finish. Die Säure ist noch sehr jugendlich und frisch, die Körnung der sehr guten Tannine fein. Vol% 14,3 · RZ 0,4g/l · S 5,4g/l P 94/100 Punkte James Suckling, 93/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 93/100 Punkte FALSTAFF, 91/100 Punkte Parker, 16/20 Punkte VINUM Top of Toskana 2021 INVERSUS Toscana IGT 2018 · 26403.18 UVP: 58,00 € / 0,75l Flasche Der erste Eindruck: ähnlich wie bei der 2018er Riserva hat Giovanni nochmals Finetuning am Holzeinsatz betrieben. Nicht unbedingt weniger Holz, aber noch einen Tick eleganter eingebunden als in der Vergangenheit. Im Moment ist der INVERSUS noch ziemlich verschlossen in der Nase mit Nuancen von Kokos, Holunderblatt, Süßkirschen und dunklem Tabak. Sehr schönes Mundgefühl. Zuerst saftig, dann viel Frucht: Himbeeren und Blaubeeren nacheinander. In der Mitte mit Schmelz und laktische Noten. Im Abgang dann deutlich ernster: salzig, ziemlich austrocknend, nicht nur durch die fein gekörnten Tannine, sondern auch durch die ausgeprägte Mineralik. Vol% 14,6 · RZ 0,9g/l · S 5,5g/l P 94/100 Punkte Suckling, 94/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 91/100 Punkte Parker, 91/100 Punkte FALSTAFF INVERSUS Toscana IGT 2019 · 26403.19 UVP: 60,00 € / 0,75l Flasche 2019 war ein vergleichsweise ausgeglichenes Jahr: ausreichend Niederschlag zu den entscheidenden, richtigen Zeitpunkten im Jahr sowie große Tag-Nacht-Temperaturunterschiede während der Lese halfen Frische und phenolische Reife ins Gleichgewicht zu bringen. Richtig viel Farbe im Glas. Ein sattes Rubinrot mit fast schwarzen Reflexen. In der ersten Nase Teer, Kolanuss, Brasiltabak, dunkle Schokolade und Schwarzbrot, auch einen Tick animalisch. Sehr komplex. Holunderbeeren und Heidelbeeren: die fruchtige Seite zeigt sich in Gänze erst mit viel Belüftung. Schwarzer Pfeffer, Gewürznelken und Minze am Gaumen. Im Moment noch ziemlich verschlossen, fast ernst. Die hohe, noch jugendliche Säure und die noch sehr kompakte Tanninstruktur versprechen viel Potenzial. Vol% 14,5 · RZ 0,0g/l · S 5,6g/l P 93/100 Punkte Suckling INVERSUS Toscana IGT 2019 · 26403.19 103 FATTORIA CASALOSTE
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