Le Clos des Quarterons, Agnès & Xavier Amirault, St. Nicolas de Bourgueil Die sanften Roten von der Loire. Weltberühmt sind neben den Schlössern sowohl die Weißweine von der Loire als auch der Crémant de Loire, der sich in den letzten Jahrzehnten zu Recht einen Spitzenruf erarbeitet hat. Bei uns weniger bekannt sind die Rotweine der Region. Vornehmlich aus der Sorte Cabernet Franc haben die einen ganz eigenständigen Charakter. Seit über 180 Jahren bewirtschaftet die Familie Amirault das Weingut Le Clos des Quarterons. Die mit Chardonnay, Chenin und Cabernet Franc bestockten Weinberge liegen in der geschützten Ursprungsbezeichnung Saint Nicolas de Bourgueil. Die Weinberge werden im Norden von einem Wald begrenzt, der sie vor kalten Winden schützt, und fallen sanft nach Süden hin ab, was für eine hervorragende Sonneneinstrahlung sorgt. Einige Parzellen liegen im alten Loirebett, dessen Untergrund aus Flussablagerungen und Kies besteht. Den auf der untersten Terrasse gepflanzten Rebstöcken kommt ein Sand- und Kiesboden auf lehmigem Grund zugute. Eine Besonderheit ist der eindrucksvolle Keller des Weinguts. Der Vater des heutigen Kellermeisters Xavier Amirault hat in den 1960er-Jahren einen alten Steinbruch erworben und ihn mit anderen Winzern aus dem Dorf zu einem perfekten Weinkeller umgebaut. Die mehrere hundert Meter langen Stollen sind mit dem Traktor befahrbar und erlauben den Ausbau der Weine in Eichenholzfässern von 500l bei einer ganzjährig konstanten Temperatur von 13°C. Die Rotweine von der Loire sind durch eine intensive Frucht geprägt. Typisch ist die kühle Sanftheit, wie sie im Süden Frankreichs so bei Rotweinen nicht zu finden ist. Der Crémant de Loire ist mit seiner Finesse und seiner Klasse durchaus vergleichbar mit den nördlichen Verwandten aus der Champagne! Inhaber: Agnès & Xavier Amirault · Rebfläche: 34 ha · Bio seit: 2012 · Anbauverband: Biodynamie-Demeter 18395 · Touraine AOP Sauvignon Blanc 6 x 0,75l WQ Vol% 12,2 · RZ 2,3g/l · S 6,1g/l Charmanter Sauvignon Blanc von der Loire. Sehr duftige Nase mit Aromen von Blutorange, Mango und Stachelbeere, spürbare Mineralität, am Gaumen exotische Früchte und Apfelsaft. Vielschichtig und dennoch eingängig. Die Trauben kommen aus dem Weinberg von Nicolas Grosbois, das ist der Cousin von Xavier Amirault. PGold Medaille Organic Wine Award International 2022, Silber Mundus Vini Biofach 2023 18400 · Anjou Blanc AOP LES QUARTERONS 6 x 0,75l W v F e Vol% 12,5 · RZ 0,8g/l · S 4,7g/l Chenin Blanc von der Loire in Reinkultur. Das Bukett erinnert an einen Obstgarten in der Blüte und an Williamsbirne. Am Gaumen fein verwobenes Holz und kräftiger Schmelz. Trotz viel Power sehr trinkig. Guter Speisenbegleiter. P92/100 Vinous by Antonio Galloni 18410 · Saint Nicolas de Bourgueil AOP LES QUARTERONS 6 x 0,75l R v Vol% 12,4 · RZ 0,2g/l · S 4,4g/l Ein unbeschwerter Rotwein mit viel Charme und praller Frucht. Einerseits die für die Cabernetfamilie typischen Noten nach grüner Paprika und Brennnessel, andererseits viel süße Frucht mit Holunderbeeren und Sauerkirsche. Ebenso typisch für Cabernet Franc von der Loire sind die jetzt schon sehr zugänglichen Tannine. Für einen Rotwein viel Frische am Gaumen. P87/100 Vinous by Antonio Galloni 18415 · Saint Nicolas de Bourgueil AOP LES GRAVILICES 6 x 0,75l R 6 v Vol% 12,7 · RZ 0,2g/l · S 4,8g/l Typisches Cabernet-Franc-Bukett von der Loire. Etwas grüner Paprika, dazu kommen kandierte Kirsch- und Pflaumennoten. Schön ausgewogen am Gaumen mit leicht würziger Note und Raucharomen. Sehr eigenständig, ein Wein für Entdecker. 18425 · Saint Nicolas de Bourgueil AOP VIEILLES VIGNES 2019 6 x 0,75l R v Vol% 12,6 · RZ 0,2g/l · S 4,8g/l Cuvée aus den ältesten Parzellen des seit 180 Jahren im Familienbesitz befindlichen Clos des Quarterons, im Durchschnitt über 55 Jahre alt. Rund 18 Monate in den hier Demi-Muids genannten 500l fassenden Holzfässern ausgebaut. Braucht etwas Belüftung, dann kommen charakteristische Aromen von Sauerkirsche, Veilchen, Holunderstrauch und ein Hauch Paprika durch. Prägende Säure, ein Tick animalisch, Fruchtsüße, erdig und mit erstaunlich weichen, ja samtigen Gerbstoffen. Leicht gekühlt DER anspruchsvolle Sommerrotwein. P91/100 Punkte Parker, Médaille d'Or Prix Plaisir Bettane & Desseauve 2021 18428 · Saint Nicolas de Bourgueil AOP LA FERME DES FONTAINES 2020 6 x 0,75l R v w Vol% 12,5 · RZ 0,0g/l · S 3,0g/l Die Trauben werden am Stock selektioniert und von Hand gelesen. Danach mazerieren sie für zwei Wochen in Edelstahltanks und reifen dann für zwölf Monate in Zementfässern. Der Wein wird unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Die komplexe Nase ist fein und zart, dabei doch mit viel Tiefe. Schwarze Johannisbeere und Brombeere mit einem Hauch ätherischer Öle. Am Gaumen seidige Tannine, zur Frucht gesellt sich eine schöne Pfefferwürze. Der Wein ist als Vin Méthode Nature (Naturwein) gemäß dem Verband Syndicat de Défense des Vins Naturel gelabelt. Wie bei allen Weinen von Amirault wird auch hier nach Demeterrichtlinien biodynamisch gearbeitet. P86/100 Vinous by Antonio Galloni, 3,5/5 Sterne - Gut Fair Wine Award 2023 Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·83
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