USA / KALIFORNIEN î lange, gelebte Biotradition î in den 90er Jahren weitgehend erneuerte Weinberge î Terroirgedanke î erfolgreiche Direktvermarkter î 408.000 ha Rebfläche î ca. 25 Mio. hl Jahresproduktion î Top Rebsorten Weiß: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Sémillion, Riesling î Top Rebsorten Rot/Rosé: Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot, Pinot Noir, Shiraz î 3% Marktanteil in Deutschland î <1% Marktanteil bei Riegel Bioweine Bonterra Vineyards, Mendocino County Auf dem Weg zur Perfektion. Dass auch große Betriebe absolut überzeugend Ökoprojekte betreiben können, dafür ist Bonterra ein schönes Beispiel: allumfassend im Anbau, dabei experimentierfreudig und innovativ, die Erfahrungen aus dem eigenen vorbildlich geführten biodynamischen Obst- und Gartenbauprojekt sinnvoll im Weinbau anwendend. Und konsequent in der Umsetzung, die nicht im Weinberg haltmacht. Den Klimawandel leugnet hier niemand, im Gegenteil! Solarstrom für alle Büros, ein für US-Verhältnisse revolutionäres Müllvermeidungskonzept und eine bis ins kleinste Detail durchdachte Ausstattung der Weine. 2021 wurde Bonterra außerdem offiziell zum international ersten klimaneutralen Bio-Weingut erklärt - ein hervorragender Meilenstein für die gesamte Weinbranche. Und das Beste, auch der Flascheninhalt ist ein Genuss: Das Team von Bonterra legt größten Wert auf feine Balance und Harmonie, was in Kalifornien ja nicht selbstverständlich ist. Inhaber: Corporation · Rebfläche: 388 ha · Bio seit: 1995 · Anbauverband: Soil-Demeter 63070 · Chardonnay California 2020 6 x 0,75l WQv F Vol% 13,5 · RZ 1,0g/l · S 5,3g/l Schön reif und exotisch, dabei ansprechend und nicht sättigend wie viele seiner Artgenossen. Satte gelbe Frucht und eine Spur Sahnekaramell. Die Kraft findet in der aromatischen Frische ihren harmonischen Partner. P90/100 Punkte Suckling 63076 · Cabernet-Sauvignon California 2017 6 x 0,75l R F Vol% 13,9 · RZ 2,0g/l · S 5,8g/l In Kalifornien ein Klassiker und schon deshalb mit besonderem Augenmerk vinifiziert. Rund 40% sind im neuen Holz ausgebaut. Reife, rote geröstete Paprika trifft auf herrlich reife rote Beerenfrucht mit etwas Cassis. Ein saftiger Rotwein voller Kraft. Die Tannine sind reif und präsent, aber schmeichelnd, das beinahe süßliche Finale macht Appetit auf den nächsten Schluck. Perfekter Barbecuebegleiter. 63080 · Zinfandel Mendocino County 2019 6 x 0,75l R F e Vol% 14,8 · RZ 2,0g/l · S 5,5g/l Feine Würze, an Zimt und Nelken erinnernd, gut eingebundenes Holz, geschmeidig und beeindruckend voll, ein gleichzeitig expressiver, anspruchsvoller und gefälliger Wein mit viel Klasse und Charakter. P90/100 Punkte Wine Enthusiast, 89/100 Punkte Suckling 63082 · EQUINOX California 2017 6 x 0,75l R F e Vol% 14,5 · RZ 3,0g/l · S 5,5g/l Merlot, Petit Syrah und Syrah. Ein Wein mit Kraft, aber kein demonstrativer Muskelprotz. Auch an Tanninen mangelt es nicht, aber die sind angenehm und feinkörnig. Perfekt gezähmte Kraft, spannende Würze und ein nicht enden wollendes Finale mit süßen Noten, die dem Gaumen schmeicheln. P90/100 Punkte Planet Grape Wine Review, 89/100 Meiniger Verlag ProWein Probe 2020 Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·320
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