UNGARN î Weinbau bereits in der Antike î Tokajer - legendäre Süßweinspezialität: Wein der Könige, König der Weine î autochthone Weißweine aus der Rebsorte Furmint (trocken und edelsüß) î Rotweine mit guten Preis-Qualitäts-Verhältnis aus Kékfrankos (Blaufränkisch) î 69.000 ha Rebfläche î ca. 2,9 Mio. hl Jahresproduktion î Top Rebsorten Weiß: Welschriesling, Furmint, Cserszegi Füszeres, Chardonnay, Müller-Thurgau î Top Rebsorten Rot/Rosé: Kékfrankos (Blaufränkisch), Cabernet Sauvignon, Zweigelt, Merlot î < 1% Marktanteil in Deutschland î < 1% Marktanteil bei Riegel Bioweine Tokaj-Hétszőlő Imperial Estate, Tokaj Süßes Weltkulturerbe aus Ungarn. Viele Weinregionen schmücken sich gerne mit glanzvoller Historie, was mal mehr, mal weniger zutrifft. Unbestritten sind die Tokajer Weinberge legendär und der Tokajer wird als 'König der Weine und Wein der Könige' bezeichnet. Im Jahre 2002 wurde der ungarische Teil des Weinbaugebiets Tokaj als Kulturlandschaft in die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes aufgenommen. Michel Reybier, der Besitzer des berühmten Weinguts Cos d'Estournel, kaufte 2009 das Weingut TokajHétszölö. Das Weingut verfügt über beste Lagen im Süden des Mount Tokaj und kann auf eine bewegte, 5 Jahrhunderte andauernde Weinbaugeschichte zurückblicken. Sofort begannen die neuen Besitzer das Gut schrittweise auf biologischen Anbau umzustellen, seit 2015 werden die gesamten 55 ha ökologisch bewirtschaftet. Die Kronjuwelen sind die edelsüßen Aszú-(Ausbruch-)Weine, diese Weine gehören zu den größten Süßweinen weltweit. Da diese einige Zeit der Lagerung benötigen, bevor sie in den Verkauf kommen, gibt es nun ganz neu einen dieser Weine in Bioqualität. Die älteren Aszú-Weine stammen noch aus konventionellem Anbau. Inhaber: Michel Reybier · Rebfläche: 55 ha · Bio seit: 2015 49095 · DRY Furmint DOP 6 x 0,75l WQv Vol% 12,7 · RZ 2,1g/l · S 6,1g/l Ein wunderschöner Einstieg in die spannende Welt der Weine aus der Spitzenregion Tokaj. In der Nase Noten von gelben Früchten wie Quitte und Zitronen. Auch das für Furmint typische Bittermandelaroma lässt sich erahnen, natürlich nur so dezent wie notwendig. Im Mund angenehm reif, die Früchte erinnern an Ingwer und hochreife Amalfizitronen. Eine schöne Mineralität und eine ausgewogene Säurestruktur sorgen für Tiefgang und Langlebigkeit. PGold PAR WINE AWARD INTERNATIONAL 2022, 90/100 Punkte Wine Enthusiast, 86/100 Punkte Decanter, 15/20 Punkte Jancis Robinson 49100 · Dry Furmint SELECTION DOP 6 x 0,75l WQv Vol% 13,0 · RZ 2,6g/l · S 7,0g/l Furmint ist die große weiße Rebsorte Ungarns, die aus ihr gekelterten edelsüßen Weine aus der TokajerRegion genießen Weltruf. Trocken ausgebaut, bringt sie Weine hervor, die heute zum Spannendsten gehören, was die Weinwelt jenseits des Mainstream zu bieten hat. Sehr hell im Glas, Duft nach Lindenblüten und Kamille, dezente Röstaromen, reifer Apfel und Zitronensaft. Und natürlich die unvermeidlich hohe Säure, die man beim Furmint mal wirklich als rassig, fast feurig bezeichnen kann. Ein Weißwein für Entdecker! 49110 · Late Harvest DOP 0,5l 6 x 0,5l A v Vol% 11,4 · RZ 62,2g/l · S 6,1g/l Late Harvest, also Spätlese, ist keine angestammte Weinkategorie in Tokaj. Sie ist eine moderne Variante des süß ausgebauten Furmint, die auch Nichtkennern den Einstieg in die geschichtsträchtige, komplexe, aber manchmal auch arg traditionsverliebte Welt der Tokajer ermöglicht. Dieser wurde zu 100% aus Furmint gekeltert und für 10 Monate im Stahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Herrlicher Duft von kandierten Orangenschalen und reifen gelben Äpfeln. Erinnert in der Nase an Sauternes. Am Gaumen kommen nussige Aromen und Karamel dazu. Toller Einstieg in das süße Weltkulturerbe Ungarns und die perfekte Begleitung zu asiatischen Speisen! 49115 · Szamorodni Sweet DOP 0,5l 6 x 0,5l AQv e Vol% 11,5 · RZ 95,9g/l · S 6,4g/l Der Begriff Szamorodni stammt aus dem Polnischen und geht auf eine Zeit zurück, als die Polen die größten Tokajer-Trinker in Europa waren. Heute ist es eine historische Tokajer Weinbezeichnung und bedeutet etwa „angeboren, natürlich“. Dies bezieht sich darauf, dass keine Auslese der Beeren erfolgt und reife Beeren gemeinsam mit edelfaulen Beeren verarbeitet werden. Er muss zwei Jahre reifen, davon mindestens ein Jahr im Holzfass. Szamorodni kann trocken oder süß ausgebaut werden. Unser süßer Édes Szamorodni von Hétszölö bringt fast 100 g/l Restzucker auf die Waage und hat dennoch ein harmonisches Gleichgewicht von Süße und Körper. Strohgelb in der Farbe, im Aroma fein und würzig. Ein Hauch von Aprikosen, Rosinen und Anklänge von Mandeln. Nicht nur für Desserts eine schöne Begleitung, passt auch zu Käse und aromatischen Gerichten. PGold PAR Internationaler Bioweinpreis 2019, 16/20 Punkte Jancis Robinson Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·296
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