48130 · PINOT VOM SONNENBERG QW 6 x 0,75l R 6 v F Vol% 12,0 · RZ 1,0g/l · S 4,8g/l Burgenländischer Pinot Noir vom Sonnenberg. Wächst in der Lage Thenau auf Muschelkalk. Erste Nase: einladende rote Beerenfrucht, Hagebutten, sahnig. Dann immer mehr dezente kräutrige Noten, Schwarztee, etwas Rauch, elegante Tannine und eine ganz feine Mineralität. Filigraner Pinot-Stil und großartiger Einstieg in eine Rebsorte, die sich nicht immer so zugänglich wie hier präsentiert. Im Sommer am besten leicht gekühlt servieren. LEITHABERG DAC Leitha, Leithagebirge, Leithaberg, Leithakalk... Zugegeben, wer nicht ganz in den Tiefen des burgenländischen Weinbaus zu Hause ist, für den mag die Vielfalt an Begriffen auf den ersten Blick verwirrend wirken. Zuerst einmal die Leitha: eigentlich ein unscheinbarer, kleiner Nebenfluss der Donau, aber im Habsburgerreich von historischer Bedeutung. Ob man sich in Cisleithanien (Land diesseits der Leitha, also der österreichische Landesteil der Doppelmonarchie) oder in Transleithanien (die ungarische Reichshälfte jenseits der Leitha) befand, wurde immer ausgehend vom Grenzfluss Leitha bestimmt. Das Leithagebirge liegt als nördlichster Ausläufer der Alpen im Westen des Wiener Beckens und trennt heute nur noch die Bundesländer Niederösterreich und Burgenland. Mit seiner höchsten Erhebung von 484 m mehr eine Hügellandschaft denn ein echtes Gebirge, aber dennoch ein wichtiger Schutzwall gegen kalte Nordwinde. Doch der Boden hat es in sich: Dass mit kristallinem Schiefer und Muschelkalk (hier gerne als Leithakalk bezeichnet) zwei Gesteinsarten, die wie wenige für große Terroirweine stehen, im gleichen Gebiet quasi über- und nebeneinander in der Erde zu finden sind, ist weltweit schon ziemlich einmalig. Dazu das pannonische Klima und der nahe Neusiedlersee, der als Wärmespeicher wärmeregulierend wirkt. Die gut 2.900 ha umfassende Qualitätsweinregion Leithaberg DAC (Districtus Austriae Controllatus) gibt es seit dem Jahrgang 2008, die hiesigen Winzer haben lange dafür gestritten. Leithaberg DAC ist immer von Blaufränkisch geprägt, beim weißen Pendant ist die Rebsortenbandbreite größer: Es gibt Cuvées aus den Sorten Chardonnay, Grüner Veltliner, Neuburger und Weißburgunder, aber auch reinsortige Weine. Birgit Braunstein setzt bei ihren Leithaberg-Weißweinen auf reinsortigen Chardonnay aus der Riede (Einzellage) Guttenberg, der Blaufränkisch kommt aus der Riede Glawarinza: beides von Muschelkalk geprägte Rieden. 48135 · Chardonnay RIED GUTTENBERG LEITHABERG DAC 2019 6 x 0,75l W v F e Vol% 14,0 · RZ 2,0g/l · S 6,4g/l Chardonnay vom reinen Muschelkalkboden. Spontanvergoren im 500 Liter Eichenfass und weitere acht Monate auf der Feinhefe im selben Fass ausgebaut. Geröstete Haselnüsse, zerlassene Butter, Rauch und reife Ananas hat es in der Nase. Viel Körper und Extraktsüße am Gaumen, reife gelbe Frucht, Marzipan und Weiße Johannisbeeren, dazu deutlich mineralisch adstringierend. Die Wärme des Pannonischen Klimas und die rauchige Mineralität des Leithakalks finden sich in diesem großen Chardonnay aus dem Burgenland wieder. Vielleicht kann man hier verstehen, warum das Leithagebirge als eine der wenigen Regionen der Weinwelt gilt, die Chardonnay auf Augenhöhe mit dem Burgund (aber mit eigener Stilistik) produzieren können. P94/100 Punkte FALSTAFF Weingut Birgit Braunstein. Lebe Freude. Weine, die berühren. Birgit Braunstein gilt als Pionierin des naturnahen Weinbaus in Österreich. In Purbach am Neusiedlersee verwirklicht die leidenschaftliche Winzerin eine ganzheitliche Philosophie der Harmonie mit der Natur, der Biodynamie und des ökologischen Gleichgewichts. Ihre Weingärten sind Orte der Biodiversität, das ganze Jahr über begrünt, voll von blühenden Kräutern, summenden Insekten und einer vielfältigen Fauna. Diese Lebendigkeit spürt man auch in ihren Weinen. Sie strotzen vor innerer Spannung, sind frisch, finessenreich und geprägt vom Boden, auf dem sie wuchsen. Gesunde Rebstöcke liefern vitale Trauben, aus denen im Keller spontan ohne jeden Zusatz saftige, wunderbar vielschichtige und elegante Weine entstehen. Weine, in denen sich die Liebe zur Natur und der Einklang mit der Natur niederschlägt. Birgit Braunstein verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz – Mineralien, Pflanzen, Tiere und Menschen bilden ein Gesamtsystem, in dem alles mit allem in Verbindung steht. Deshalb sind nicht nur Birgits Weingärten Bio-Reservate, vielmehr ist ihr gesamtes Weingut als Green Care Betrieb zertifiziert. Birgit Braunstein ist überdies ausgebildete Qigong- und Yogalehrerin. Weingut Birgit Braunstein „Tradition ist nicht die Anbetung der Asche, sondern die Weitergabe des Feuers.“ Birgit Braunstein Inhaber: Birgit Braunstein . Region: Leithaberg . Rebfläche: 22 ha . Bio seit: 2011 Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·293
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