Bioweine Riegel Weinimport 2021-2022

15730 · LA CHAPELLE Blanc Saint Chinian AOC 6 x 0,75l WQ v F e K Vol% 13,5 · RZ 0,9g/l · S 4,1g/l Grenache Blanc und Roussanne wachsen in kleinen, nach Südwesten geneigten Terrassen zwischen Gar- rigue und Ginster. Lehm und eine üppige Kalkauflage prägen den Boden. Vinifiziert in teils neuen, teils gebrauchten 400l Holzfässern, eine kleine Menge im Edelstahl. Roussanne liefert von angenehmer Säure untermalte Aromen, die an duftige Frühlingsblüten, feinen Honig und Aprikosen erinnern. Grenache sorgt für Fülle, Cremigkeit und Eleganz. Der diskrete Holzeinsatz schenkt Komplexität, ohne den klaren Charakter des Weines zu übertönen. Limitiert auf ca. 1.000 Flaschen. P Gold Mundus Vini BioFach 2021 15735 · LA CHAPELLE Rouge Saint Chinian AOC 6 x 0,75l RQ v F e K Vol% 14,5 · RZ 0,9g/l · S 5,0g/l Im Juni hatten wir aus vier ausgesuchten 500l Holzfässern eine subtile Assemblage erstellt, die charakter- lich geprägt ist von unserem direkt unter der Kapelle gelegenen Syrah-Weinberg. Mit 300 m über dem Meer überragt er alle Weinbergslagen von Assignan. Seither hatten die sehr charakterstarken Kompo- nenten Zeit, sich zuerst im Holzfass und anschließend auf der Flasche miteinander zu verbinden zu einem großen Ganzen. Schon jetzt verheißt das Ergebnis einen Wein mit Zukunft, der uns mit seiner Kombinati- on aus Frische, Eleganz und Konzentration eher an Weine von der nördlichen Rhône erinnert. Auf 2.000 Flaschen limitierte Menge. P Gold Mundus Vini BioFach 2021 15735.Mag · LA CHAPELLE Rouge Saint Chinian AOC Magnum 1er Geschenkkarton O verfügbar ab November 2021 1 x 1,5l LANGUEDOC / GARD Das Département Gard stellt die Verbindung zwischen Languedoc und Provence her. In den südlichen Ausläufern liegt die Camargue. Dort wachsen auf sandigen, leichten Schwemmlandböden entspre- chend gefällige, unkomplizierte Weine. Im Landesinnern, zu den Ce- vennen hin, in der Gegend um das pittoreske Städtchen Uzès werden die Weine kraftvoller und konzentrierter. Domaine Terres de Sable, Chloé Leygne, Aigues-Mortes Sables de Camargue. Das klingt wie Ferien in Südfrankreich. Im Herzen der Petite Camargue, in der Nähe des alten Kreuzfahrerhafens Aigues-Mortes liegt das Weingut zwischen Salinen, Kanälen, Sand- dünen, Pferden und Stieren. Eine Landschaft, die Maler, Schriftsteller und eben auch Winzer inspiriert hat. So auch die Familie Barbier, die das Weingut seit 1972 biologisch bewirtschaftete. Alle Reb ächen sind qualitätsfördernd dicht bestockt. Eine wasserspeichernde Tonschicht unter den von der Rhône an- geschwemmten Mineralsandböden schützt die Reben vor dem salzigen Grundwasser und speichert den Niederschlag. Ende 2018 haben die Barbiers ihr Weingut aus Altersgründen schweren Herzens abgege- ben. Die Familie Leygne führt es seitdem mit Hilfe des international erfahrenen Önologen Fabien Gaston vorbildlich weiter. Inhaber: Chloé Leygne · Rebfläche: 28 ha · Bio seit: 2000 · Anbauverband: Sudvinbio 15775 · NUITS BLEUES Rosé Sable de Camargue IGP 6 x 0,75l EQ Vol% 12,7 · RZ 0,0g/l · S 4,8g/l Eine Zeit lang stand Grenache Gris auf der Liste der unerwünschten und daher zu rodenden Rebsorten. Unverständlich, wenn wir diesen herrlichen Rosé betrachten. Die Sorte geht eine perfekte Symbiose mit Grenache Noir ein. Ganz zart lachsfarben, nicht so beerenfruchtig, sondern elegant würzig zeigt er einen ganz eigenen überaus angenehmen Charakter. Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·52