Bioweine Riegel Weinimport 2021-2022

FRANKEN In Franken wächst nur 6% des deutschen Weins. Das Klima ist ver- gleichsweise trocken kontinental. Mit 93% fast eine reine Weißwein- gegend. Der etwas beliebige Müller-Thurgau hatte den Silvaner auf einen 20%-Anteil zurückgedrängt. Nun ist er, getragen von den Spit- zenwinzern der Region, wieder im Kommen. Für uns eindeutig die größte und in dieser Qualität auch einmalige Stärke der Region. Weingut am Stein, Sandra und Ludwig Knoll, Würzburg T Perle hoch über Würzburg. Sandra und Ludwig Knoll haben das Weingut 1990 vom Vater übernommen. Beachtlich, mit welchem Fleiß und welcher Energie es die beiden zu dem heute so bekannten Topweingut gemacht haben. Bei ihrem Engagement für Weine von bester Qualität war es letztendlich ein logischer Schritt, die Reben biologisch anzubauen. Das Weingut liegt eingebettet inmitten der bekannten fränkischen Lage WÜRZBURGER STEIN mit herrlichem Blick über die Stadt und das Maintal. Legendär ist das alljährliche Hoffest mit hochklassigen internationalen Bands, zu dem nicht nur die Würzburger in Scharen pilgern, um ausgelassen zu feiern. Neben den Weinbergen um das Gut herum liegen Ludwig Knoll die Weinberge am Stettener Stein ganz besonders am Herzen. Hier zeigen auch seine Rieslinge eine so in Franken eher nicht vermutete Größe. Mit den jeweils neuen Jahrgängen kommt die stylische neue Ausstattung in die Regale. Besonders gut gefällt uns der erfrischend neu ge- staltete Gutswein. Inhaber: Sandra & Ludwig Knoll · Rebfläche: 38 ha · Bio seit: 2008 · Anbauverband: Naturland · Arbeitsweise: biodynamisch 59105 · Silvaner VDP.GUTSWEIN 6 x 0,75l W v Vol% 12,8 · RZ 1,8g/l · S 6,1g/l Fabelhafter Einstieg in die Silvaner-Welt von Ludwig Knoll, mit allem, was einen guten Gutswein aus- zeichnet. Sortenypische Aromen von Wiesenkräutern und grünem Apfel, resches Säurespiel, dabei schön saftig und mit zarten mineralischen Anklängen. Kaum eine Rebsorte lässt sich so universal als Speisenbe- gleiter einsetzen wie Silvaner: Probieren Sie diesen doch einmal mit feiner regionaler (Gemüse-)Küche! P 87/100 Punkte VINUM 2021, 85/100 Punkte Eichelmann 202 59120 · Silvaner VDP.ORTSWEIN Würzburg 6 x 0,75l W v Vol% 12,9 · RZ 2,1g/l · S 6,2g/l Feiner Silvaner, der alles hat: schöner, typisch nussiger Duft mit etwas Orangenschale und Vanille, im Gau- men angenehm weich, aber dennoch frisch und knackig. Ein Silvaner aus dem Bilderbuch und neben den Veltlinern vom Geyerhof ein echter Peter-Riegel-Lieblingswein, weil er so erfreulich und alltagstauglich ist. P 89/100 Punkte VINUM 2021, 87/100 Punkte Eichelmann 202 59125 · Scheurebe VDP.ORTSWEIN Stetten 6 x 0,75l W v Vol% 10,6 · RZ 17,7g/l · S 6,4g/l Die aromatische Scheurebe erlebt momentan eine kleine Renaissance, nicht nur in unserem Sortiment. Kräftig, dicht, mit viel Power und natürlich aromatisch, so präsentiert sich die Paradescheurebe vom Weingut am Stein. Exotische Maracuja, reife Mango, rosa Grapefruit und ein Hauch Schwarzer Johannis- beeren, eine große Aromenbandbreite, perfekt ausbalanciert mit zarter Fruchtsüße. Ein idealer Begleiter zu asiatischer Küche, egal ob süß-sauer, scharf oder auch mild. 59159 · Silvaner VINZ Alte Reben QW 2019 6 x 0,75l W e Vol% 12,8 · RZ 0,7g/l · S 6,0g/l VINZ steht für Weine aus den besten Parzellen im STETTENER STEIN, bestockt mit alten Reben, in reiner Handarbeit gepflegt und mit hoher Reife selektiv gelesen. Die vollkommen trocken vergorenen Weine verleugnen ihr Muschelkalk-Terroir nicht. Dieser sehr eigenständige Wein verlangt etwas Zeit und Geduld. Seine vibrierende Spannung erschließt sich vielleicht erst auf den zweiten Schluck. Doch der lohnt sich! Der Wein wird teils im Betonei und teils in der Amphore ausgebaut. Tolle Nase von gelben Früchten wie Mirabelle und Quitte ebenso wie nussige Aromen. Am Gaumen straff und opulent, geprägt von viel Mi- neralik wie Feuerstein und kalkige Noten. Mit viel nachhaltiger Finesse und Saft gleichermaßen. Ein Wein, der uns noch über viele Jahre immer wieder aufs Neue Spaß machen wird. 59150.19 · Silvaner VDP.GROSSE LAGE STETTENER STEIN GG 2019 6 x 0,75l W v e Die Große-Gewächs-Lage des STETTENER STEIN steht zu Unrecht etwas im Schatten des weltbekannten Namensvetters aus dem nahen Würzburg. Eine der spannendsten Weinlagen Frankens überhaupt, liegt sie gut 80 Meter oberhalb des Mains. Steile Hangneigungen von teilweise bis zu 80 % geben der Lage etwas Dramatisches, sorgen aber auch für ein ganz besonderes Kleinklima, von dem die 40-70 Jahre alten Silvaner-Stöcke von Ludwig Knoll stark profitieren. Sie stehen hier auf felsigen Muschelkalkbänken, deren skelettreicher, karger Oberboden den Weinen eine strenge, vor allem im jugendlichen Stadium mitunter etwas fordernde Mineralität verleiht. Ludwig Knoll arbeitet hier alles heraus, was der Silvaner kann. P 92/100 Punkte Eichelmann 2021, 91/100 Punkte VINUM 2021 Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·245