Bioweine Riegel Weinimport 2021-2022

KATALONIEN Kulturell hat das eigensinnige Catalunya fast mehr Verbindung zu den französischen Nachbarn als zum spanischen Umfeld. Viele Rebsorten kennen wir von den nördlichen Nachbarn. Wirtschaftlich sicher die dynamischste Region Spaniens, politisch die unruhigste und önolo- gisch eine der interessantesten. PRIORAT Ein faltiges Gebirge im Hinterland von Tarragona bringt seit einigen Jahren nicht nur die spanische Weinwelt zum Staunen. Einzelne Top- winzer und bekannte Künstler wie Luis Llach haben einer einst zu- rückgebliebenen, ja vergessenen Agrarregion als Vorreiter zu neuer Blüte verholfen. In den Steillagen des Priorat wachsen an kargen, ex- trem steilen, teils mühsam terrassierten Schieferhängen Trauben für einige der spannendsten Weine Spaniens. Celler Hidalgo Albert, Manuel Hidalgo, Poboleda In Handarbeit dem Schiefer abgerungen. Die terrassierten Schieferböden des Priorat sind in Spani- en einzigartig. Hier entstehen Weine mit ganz individuellem Charakter und der gerne überstrapazierte Begriff Terroir wird greifbar. Nachdem vor 20 Jahren das Weinwunder des Priorat begann, zog es immer wieder innovative Weinmacher in die kleine Region. Die Familie Hidalgo Albert, dem Weingeschäft seit über 25 Jahren verbunden, startete 2004 mit dem Weingut Hidalgo ein spannendes Projekt. Das Ziel: Biologische Weine in hoher Qualität mit dem Schwerpunkt auf traditionelle Arbeitsweisen zu erzeugen. Dabei steht die sorgfältige Arbeit im Weinberg im Vordergrund, die ausschließlich von Hand erfolgt. Die unterschiedlichen Lagen in den kleinteiligen Weinbergen erfordern einen hohen Aufwand. Auf den ide- alen Reifegrad der Trauben wird bei der Ernte großer Wert gelegt, dies bedeutet im gleichen Weinberg manchmal drei Durchgänge pro Herbst, um das jeweils optimale Traubenmaterial zu bekommen. Den Rotweinen wird viel Zeit zum Entwickeln gegeben: Für mindestens zwölf Monate reifen sie in Barriques aus französischer Eiche, bevor sie in den Verkauf kommen. Der weiße Garnacha zeigt vorbildlich, was man aus dieser Rebsorte maximal heraus holen kann. Das Ergebnis sind gebietstypische Weine moderner Ausprägung, die uns auf Anhieb begeistert haben. Auch, weil sie preislich auf dem Boden bleiben. Inhaber: Manuel Hidalgo · Rebfläche: 9 ha · Bio seit: 2009 38002 · LO PETIT PAU Priorat D.O.Q 6 x 0,75l RQ v Vol% 14,5 · RZ 0,3g/l · S 5,4g/l Der neue Einstiegswein ist eine Wucht. Er kommt zwar konzentriert und dicht daher, aber seine sanfte Tanninstruktur machen ihn bereits unheimlich zugänglich. Garnacha, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvi- gnon mit vereinter Kraft und einer unwiderstehlichen Charmeoffensive. 38005 · 1270 A VUIT Garnacha Blanca Priorat D.O.Q. 2020 6 x 0,75l W 6 v F e Vol% 14,9 · RZ 0,7g/l · S 5,6g/l Mediterrane Stilistik in Reinkultur bietet uns dieser extrem spannende Wein aus dem schiefersteinigen Priorat. Die Nase komplex mit Mirabelle, etwas frischem Heu und Walnuss, einem Hauch Anis und Rauch. Am Gaumen gesellt sich belebende Limette und ein herrlicher Schmelz hinzu. Intensiv und kräftig mit einer spielerischen Frische. Strahlende Eleganz. 38010 · FINA 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. 2017 6 x 0,75l RQ 6 v F e Vol% 14,7 · RZ 0,5g/l · S 5,7g/l Cuvée aus Garnacha, Merlot und Syrah, wobei der Garnachaanteil deutlich überwiegt. Das prägt den saftigen, fruchtbetonten Geschmack. Mund und Nase harmonieren, der Duft von roten Beeren, Körper, Säure und Tannin sind perfekt abgestimmt. Sehr facettenreich und gleichzeitig noch extrem eingängig. W38010.K · Rezeptpostkarte Amuse Vin FINA 1270 A Vuit Rezept: Hirschsteaks in Macadamia-Rosinenkruste mit Vanillenudeln 38020 · 1270 A VUIT Priorat D.O.Q. 2013 6 x 0,75l RQ v F e Vol% 14,7 · RZ 0,3g/l · S 5,9g/l Spannend, wie sich hier die klassischen Sorten Garnacha und Cariñena perfekt mit den neuen Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah vermählen, die im Priorat genauso gut gedeihen. Dies ergibt eine faszinierende Geschmacksvielfalt aus roten, reifen Früchten gepaart mit vibrierender Mineralität aus den Schieferböden. Dunkle, komplexe Aromen, perfekt ausbalanciert mit Tiefgang. Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·183