Bioweine Riegel Weinimport 2021-2022

26270 · Chianti Classico DOCG I CASALI 6 x 0,75l R v Vol% 14,4 · RZ 0,8g/l · S 5,7g/l Intensive und anhaltende fruchtige Aromen in der Nase, etwas Veilchenduft, am Gaumen bereits sehr zugänglich, warm und mit feiner Tanninstruktur. Kein Classico-Kraftprotz, sondern ein idealer Einstieg in die Region zu einem sehr vorteilhaften Preis. 26280 · Chianti Classico DOCG TENUTA LA GABBIOLA 6 x 0,75l R 6 v F Vol% 14,5 · RZ 0,9g/l · S 5,6g/l Die besten Lagen von San Michele liegen im Gebiet des Chianti Classico. Viel Stoff und Charakter, dabei elegant und schmeichelhaft trinkig. Ausbau im großen Holzfass aus 95% Sangiovese und 5% Syrah. Schöne Steigerung gegenüber dem Casali. Großes Trinkvergnügen auf gehobenem Niveau, angenehm eingängig. 26285 · Chianti Classico Riserva DOCG TENUTA LA GABBIOLA 2017 6 x 0,75l R v F e Vol% 15,3 · RZ 1,7g/l · S 5,4g/l Komplexer Duft nach Zedern, Veilchen und reifen Brombeeren unterlegt mit würzig-kräutrigen Noten. Feine, straffe Tannine mit einer guten Tiefe, im Mund saftige, säurebetonte Kirschfrucht. 100% Sangiove- se. Reichlich Potenzial! P Gold Mundus Vini BioFach 2021, Gold Mundus Vini Spring Tasting 2021 80080 · Olio Extra Vergine di Oliva 0,5l 12 x 0,5l f O 6 v In der Toskana werden sicherlich einige der besten Olivenöle der Welt erzeugt. Das Bio-Olivenöl Extra Vergine vom toskanischen Musterbetrieb Fattoria San Michele hat uns einmal mehr begeistert. Es wird aus einer Mischung von Frantoio- und Moraiolo-Oliven mit kleinen Anteilen von Leccino-, Pendolino- und Cerretana-Oliven hergestellt. Die Oliven werden von Hand geerntet, wenn sie den richtigen Reifegrad erreicht haben. Die Verarbeitung erfolgt in der gutseigenen Ölmühle innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte. Das gewonnene Öl wird sofort gefiltert, um seine hervorragenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu erhalten. Es hat ein herrlich fruchtiges Aroma mit einer ganz dezenten Schärfe. Am Gaumen ist es sehr ausgewogenen, mit einer guten abschließenden würzigen Note. Fast schon zu schade für Salat, einfach nur auf ein gutes Brot träufeln und eine Prise Fleur de Sel dazu, fertig ist eine italienische Delikatesse! P 3 Blätter Gambero Rosso Oli d´Italia 2021 Fattoria Casaloste, Giovanni & Emilia d'Orsi, Panzano in Chianti Inhaber: Giovanni & Emilia d'Orsi · Rebfläche: 13 ha · Bio seit: 1994 26405.17 · Casaloste Chianti Classico DOCG 2017 6 x 0,75l RQ v F Vol% 13,6 · RZ 0,4g/l · S 5,3g/l Der 2017er-Jahrgang stellt stilistisch einen schönen Kontrast zu den beiden Vorgängerjahrgängen dar. Das Jahr war von Hitze und Trockenheit geprägt und führte zu einer der frühesten Ernte aller Zeiten. Trotz der hohen Temperaturen ist die Stilistik des Weins, vielleicht aufgrund der Kargheit der Bedingungen, eher kühl geraten. Die Anmutung ist elegant, mit einer an Pinot Noir erinnernden Aromatik. Im Duft findet sich Lavendel und Zedernholz. Am Gaumen eine schöne Frische mit etwas Grafit. Insgesamt der eher klassische Typ und schon erstaunlich zugänglich. P 91/100 Punkte James Suckling, 90/100 Punkte FALSTAFF, 89/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni 26405.18 · Casaloste Chianti Classico DOCG 2018 6 x 0,75l RQ v F Vol% 13,8 · RZ 0,9g/l · S 5,3g/l Der Jahrgang 2018 ist gekennzeichnet von ausgeprägten Temperaturschwankungen des Herbstes zwi- schen Tag und Nacht. Dies hat die Bildung von fruchtigen und frischen Aromen sehr begünstigt. Gleich- zeitig sorgt eine hohe Reife der Trauben Reife für vergleichsweise samtige Tannine. In der Nase Aromen von süßer Schwarzkirsche und Waldbeeren sowie die für das Weingut so typischen Kaffeearomen. Am Gaumen eine fest verwobene Sauerkirsche mit Chianti-typischem Säurezug, der bei der Frucht und dem weichen Tannin keine Härte aufkommen lässt. Unglaublich gute Balance zwischen allen Komponenten. Feinkörnige Tannine machen den Wein jetzt bereits erstaunlich zugänglich, gleichzeitig eignet er sich aber auch zur Lagerung. W26405.K · Rezeptpostkarte Amuse Vin Casaloste Chianti Classico DOCG Rezept: Kalbsfilet mit Meerrettichkruste und Wirsing Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·126