Bioweine Riegel Weinimport 2021-2022

CHIANTI RUFINA Die sanften toskanischen Hügel, die einen grünen Rahmen im Osten von Florenz bilden, bergen inmitten von Kirchen, Türmen und Burgen die Weinstraße Chianti Rufina e Pomino, die erste Weinstraße der Toskana. Chianti Rufina gilt als wohl beste der sieben Subzonen des Chiantigebiets. Die guten Weine erreichen hier ein Niveau nahe am Chianti Classico. Die Normen für den Chianti Rufina fordern einen hohen Anteil von Sangiovesetrauben sowie eine Mindestlagerung von zwölf Monaten pro Jahrgang bzw. von zwei Jahren für die Riserva. Angesichts des immer wärmeren Wetters und entsprechend sich ver- ändernder Weinstilistiken bevorzugen immer mehr Menschen Weine aus kühleren Lagen. Das ist hier durch die Höhe der Hügel und ihre nördliche Lage in Richtung Appenin auf natürliche Weise gegeben und macht die hier wachsenden Weine besonders attraktiv. Azienda Lavacchio, Famiglia Lottero, Pontassieve Oase zwischen Hügeln. Zwischen den Ortschaften Rufina und Pontassieve liegt, zauberhaft eingebettet in Weinberge und Olivenhaine, inmitten der herrlichen toskanischen Hügellandschaft das altertümlich an- mutende Landgut Lavacchio. Wie so viele unserer Winzer war auch die Fattoria Lavacchio ein Vorreiter in Sachen ökologischer Anbau in der Region des Chianti Rufina. Die Rebflächen werden mit großer Sorgfalt und Überzeugung so bearbeitet, dass ein gesundes Gleichgewicht im Weinberg durch hervorragende Weinqualitäten belohnt wird. Neben dem Weinbau wird Olivenöl erzeugt. Und weil das alles so hervor- ragend gelingt, wird das Ganze im eigenen Restaurant serviert, in dem neben Besuchern auch die Gäste des Agriturismo kulinarisch verwöhnt werden. Das Weingut bietet Reisenden neben Zimmern und Suiten auch Apartments in einem historischen Farmhaus und verschiedene Villen in der näheren Umgebung an. Inhaber: Famiglia Lottero · Rebfläche: 21 ha · Bio seit: 2004 26500 · Chianti Rufina DOCG CEDRO 12 x 0,75l R F Vol% 13,9 · RZ 0,9g/l · S 4,7g/l Volle, etwas wilde Fruchtaromen von Heidelbeeren und Brombeeren, im Gaumen angenehm saftig, von robuster sangiovesetypischer Struktur und feiner Länge. Ein fester Wein, zielsicher am Limit zwischen toskanischer Trinkfreude und hohem Weinanspruch. 26510 · Chianti Rufina Riserva DOCG CEDRO 2016 6 x 0,75l R 6 F e Vol% 13,6 · RZ 0,9g/l · S 4,7g/l Nach zweijährigem Ausbau im Keller und anschließender Reife in der Flasche nun wundervoll abgerun- det: im Duft minimal rauchig mit etwas Süßholz und Waldbeeren. Dicht und konzentriert, auch hier gekonnte Balance zwischen Robustheit und Eleganz mit für guten Sangiovese typischer Säurestruktur. P 17,5/20 Punkte VINUM Top of Toskana 2021 CHIANTI CLASSICO Die Produzenten des Chianti Classico haben sich schon 1924 zu ei- nem Consorzio zusammengeschlossen, das heute 96% des Gebiets vereint. Nach Jahren solider Arbeit waren Qualitäten und Preise auf ein erstaunlich hohes Niveau geklettert. Die Wirtschaftskrise sorgte dann für Übermengen, abstürzende Preise und einzelne, diesen Prei- sen entsprechende Qualitäten, die das klare Profil verwässerten. Nun gibt es eine sorgfältig erarbeitete neue Klassifizierung mit entspre- chenden Kontrollen. Über der Riserva steht nun als Quintessenz die 'Gran Selezione'. Die sogenannten Supertuscans genießen mehr Frei- raum, da kann jeder Winzer seine ganz eigenen Ideen verwirklichen. Fattoria San Michele a Torri, Paolo Nocentini, San Michele Inhaber: Paolo Nocentini · Rebfläche: 65 ha · Bio seit: 1996 26002 · San Michele a Torri Chianti DOCG 6 x 0,75l R v F Vol% 13,7 · RZ 0,5g/l · S 5,2g/l So macht Chianti Spaß: duftig, fruchtig, der Mund voll Wein mit guter Sangiovesestruktur im Rücken. 80% Sangiovese, 20 % Canaiolo, Colorino und Merlot. Ausbau im klassischen Zementtank und im gro- ßen Holzfass. Nicht unser billigster Chianti, aber sicher nicht zufällig mit Abstand unser meistverkaufter. 26003 · San Michele a Torri FIASCO Chianti DOCG 0,75l 8 x 0,75l R v F Vol% 13,6 · RZ 0,4g/l · S 5,3g/l Die herrlich traditionelle mit echtem Bast umwickelte Chiantiflasche ist einfach zu schön, um sie den Touristenläden und ihrem sicher oft zweifelhaften Inhalt zu überlassen. Bei uns ist sie mit bestem San- Michele-Chianti gefüllt. 26004 · San Michele a Torri i FIASCO MAGNUM Chianti DOCG 1,5l 6 x 1,5l Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·125