Bioweine Riegel Weinimport 2020-2021

Château de Caraguilhes, Pierre Gabison, St. Laurent de la Cabrerisse Ideale Wachstumsbedingungen für Reben. Das hatten schon die Römer erkannt. Im 12. Jahrhundert haben dann die Mönche des Zisterzienserordens von der nahe gelegenen Abbaye de Fontfroide aus gezielt neue Weinberge angelegt. Sie hatten damals das größte Weinbau-Knowhow und eines ihrer Güter war Caraguilhes. Bemerkenswerterweise ist die Domäne Caraguilhes im Laufe der Geschichte so bis heute intakt geblieben, auch wenn sich die Besitzverhältnisse immer wieder geändert haben. Die zusammenhängenden 135 ha Weinberge sind von 500 ha Garrigue (offene mediterrane Strauchheide) umgeben und beschützt, ein artenreiches Ökosystem. 1958 übernahm Lionel Faivre das Gut. Als Um- weltschützer weigerte er sich, chemische Düngemittel, Herbizide und Insektizide zu verwenden, damit war er seiner Zeit weit voraus und einer der Pioniere des Bioweinbaus in der Region. Biologisch zertifiziert wurde das Weingut erstmals 1987. Der heutige Besitzer Pierre Gabison setzt diese Tradition fort. Neben dem klassischen Weinbau nutzt das Gut seine jahrzehntelange Erfahrung und etablierte sich als größter Züchter von zertifizierten biologischen Reben in der Region Corbières. Die Weine selbst bilden eine in sich stimmige Hierarchie ab. Ihr eingängiger und zugleich charakterstarker Weinstil hat uns vom ersten Kontakt an begeistert. Inhaber: Pierre Gabison · Rebfläche: 135 ha · Bio seit: 1987 15200 · COCHON VOLANT Blanc 6 x 0,75l W Das lustige fliegende Schwein ziert einen für die Region eher untypischen Weißwein, der davon profitiert, dass die Vorbesitzer einen Großteil der Weinberge von Caraguilhes erneuert haben. Mit dem von der nördlichen Rhône stammenden Viognier pflanzten sie eine in den Corbières bis dahin nahezu unbekann- te Rebsorte. Aromatisch hilft sie den etwas sprachloseren einheimischen Sorten auf die Sprünge, die dafür Volumen (Marsanne) und Eleganz (Grenache Blanc) beisteuern. Jede Zutat darf hier tun, was sie am besten kann, und gemeinsam entsteht ein wunderbar harmonischer, mediterraner Weißwein, der von der Frucht lebende Frische mit Kraft und Finesse verbindet. 15210 · COCHON VOLANT Corbières Rouge AOP 6 x 0,75l RQ v Das fliegende Schwein überzeugt auf ganzer Linie. Köstliche Aromen von saftigen Kirschen und Pflau- men. Eine gebietstypische Würze ergänzt die schöne Frucht. Ein stimmiger Wein mit gutem Trunk. Als Einstiegswein eine starke Ansage! P 90/100 Parker Punkte 15215 · Château de Caraguilhes Corbières Rouge AOP 6 x 0,75l RQ v Tolle Cuvée aus der Region Corbières. Rubinrote Farbe, konzentrierte Aromen von Kirschen und Himbee- ren, gemischt mit einem Hauch Minze und Pfeffer. Seidige Tannine geben dem Wein eine angenehme Frische. Bleibender Abgang. Sicher bewusst nicht der ganz große Wein, aber in sich und in dieser Preis- lage der Perfektion erstaunlich nahe. 15220 · Château de Caraguilhes LE TROU DE L'ERMITE Corbières Rouge AOP 6 x 0,75l RQ v Herrliche Aromen von Brombeeren und etwas Thymian strömen in die Nase, am Gaumen intensive, dunk- le Früchte und etwas Dörrobst. Gut eingearbeitetes Tannin, schon erstaunlich zugänglich, und trotzdem mit einem guten Lagerpotenzial. Aus Grenache, Carignan, Syrah und 5% Mourvèdre, dezenter Holzein- satz mit 2.- und 3.-Belegung. FRANKREICH Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·51