Bioweine Riegel Weinimport 2020-2021

Wein aus Ungarn Weinbautradition seit den Kelten und Römern, viele autochthone Rebsorten, viel Entdeckungspotenzial, echte Klassiker und einige der besten Süßweine der Welt. Die kommunistische Herrschaft hat dem Weinbau des Lan- des nicht gut getan. Dass man in dieser Zeit eher auf billige Exportweine setzte, hat Know-how verloren gehen lassen und dem Image der ungarischen Weine geschadet. Dass Ungarn Potenzial hat, das haben schon die Kelten und die Römer erkannt und selbst in der Zeit der türkischen Besat- zung wurde die Weinkultur weiter gepflegt. Später geprägt durch ungarisch-österreichische Herrschaft und Weinkultur, finden wir heute vor allem in den an Österreich angrenzen- den Weinbergen noch reichlich Gemeinsamkeiten und einen weitgehend identischen Rebsortenspiegel. Von hier kommen auch unsere Weine aus dem Weingut Weninger, das hier seine jahrzehntelange durch die politischen Gegebenhei- ten unterbrochene grenzüberschreitende Familientradition fortsetzt. Insgesamt hat Ungarn 22 teils grundverschiedene Weinbau- gebiete. Am bekanntesten sind sicher Balaton, Tokaj und Villany, die stark durch die Donauschwaben entwickelt wur- den. In der ungarischen Gastronomie und Schickeria erzielen die Weine Spitzenpreise. Die einmalige Süßweinkultur von Tokaj erholt sich nur langsam. Nicht zuletzt Dank ausländischer Investoren (u.a. Franzosen mit Sauternes-Erfahrung) feiern die Süßweine aus Tokaj verdientermaßen wieder internationale Erfolge. Die Rebsorte Furmint ist außerhalb Ungarns nur in Slowenien mit 700 ha nennenswert vertreten. Ihre dünne Schale macht sie anfällig für den Edelpilz Bortrytis Cinerea und damit bes- tens geeignet für edelste süße Weine, die durch die knackige Säure des Furmint schier endlos reifen können. S·266