Bioweine Riegel Weinimport 2020-2021

Weingut Kühn, Bernhard & Viktoria Kühn, Oestrich-Winkel T Seit mehr als 230 Jahren betreibt die Familie Kühn Weinbau im mittleren Rheingau. Über 10 Generationen wurde das Wissen um die besonderen Weinbergslagen, mit ihren von Phyllitschiefer und Taunusquarzit geprägten Böden, weitergegeben und vertieft. Auf diese lange Tradition blicken sie mit größtem Respekt. Die Reben und Weinberge werden seit 2004 nach den Grund- sätzen der biologisch-dynamischen Landwirtschaft kultiviert. Die Biodynamie bedeutet für die Kühns vor allem verstärkte Aufmerksamkeit im Weinberg und Empathie gegenüber ihren Reben sowie den sie um- gebenden natürlichen Zusammenhängen. Die Bodenlebendigkeit wird durch die Artenvielfalt gefördert, dies schafft eine echte, tiefe Beziehung zwischen dem Winzer, den Reben und den Böden. Vor allem Letzteres ist die wesentliche Basis für gesunde, aromatische Trauben, die den Ausdruck ihrer individuellen Herkunft in sich tragen. Nach sorgsamer Handlese und einer äußerst schonenden Pressung über mehrere Stunden wird den natürlichen Prozessen im Keller, begleitet mit größter Aufmerksamkeit und Fürsorge, ihren Lauf gelassen. Wenn nötig wird durch althergebrachte, handwerkliche Methoden eingegriffen, mit dem vollständigen Verzicht auf Dinge wie Reinzuchthefen oder Schönungsmittel. Allein die Kraft der Traube macht den Wein. So entstehen unmanipulierte, lebendige Weine, die ihre Herkunft und ihren ureigenen Charakter unverfälscht zum Ausdruck bringen und hervorragend reifen können. Einer der wichtigsten Faktoren im Keller – neben dem Vertrauen in die Kraft eines optimalen Leseguts – ist die Zeit. In den vergangenen Jahren wurde Schritt für Schritt beschlossen, sich von dem äußeren Zwang zu befreien, Weine möglichst jung vermarkten zu müssen. Heute haben die Weine deutlich mehr Zeit dafür, aus eigener Kraft zu sich selbst zu finden. Die Lagenweine reifen bis zu drei Jahre, ehe sie in den Verkauf kommen, und selbst die Guts- und Ortswein immerhin ein ganzes Jahr. Inhaber: Bernhard & Viktoria Kühn · Rebfläche: 20 ha · Bio seit: 2004 · Anbauverband: Biodynamie-Demeter 57350 · Rheingau Riesling JACOBUS VDP.GUTSWEIN 6 x 0,75l W v Frisch, elegant und zugänglich garantiert dieser klassische Kühnwein unbeschwerten Genuss auf hohem Niveau. Ein Gutswein aus den für das Weingut repräsentativen Lagen, die dem Rhein zu eher durch Sand, Löss und Kalk bestimmt werden, weiter oben dann durch Ton, Lehm, Quarzit und am Ende durch Rhein- schiefer. Aromatisch an zarte Apfel- und Lindenblüten erinnernd, gepaart mit Noten von Mirabellen, Birnen und Rapshonig. Ein typischer Riesling, am Gaumen mineralisch und fruchtig. Idealer Riesling für den offenen Ausschank in der anspruchsvollen Gastronomie. P 16,5/20 Punkte Jancis Robinson, 90/100 Parker Punkte, 88/100 Punkte Gault&Millau 2020, 87/100 Punkte Eichelmann 2020, 87/100 Punkte VINUM 2020 57355 · Hallgarten Riesling RHEINSCHIEFER VDP.ORTSWEIN 2018 6 x 0,75l W v Grüner Schiefer, Hanglagen auf 250-350 m, eine starke Neigung, die die Sonneneinstrahlung im Frühjahr begünstigt. Klare Handschrift, tolles Handwerk. Aromen von Ananas, Pfirsich und reifer Zitrone, dazu ein fantastisches Süße-Säure-Spiel mit einer insgesamt etwas kühleren Stilistik. Ein Geschmackserlebnis, das sich nur annähernd in Worte fassen lässt. 57360 · Oestrich Riesling QUARZIT VDP.ORTSWEIN 2018 6 x 0,75l W 6 v e Ein charakterstarker Riesling, dessen Herkunft deutlich hervortritt. Dicht und fordernd, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, wilden Kräutern und einer spannungsgeladenen Mineralität in der Nase lädt er den Weinliebhaber zum Verweilen ein. Mit etwas Luft entfaltet er sich zu voller Größe und Komplexität, begleitet von einer tragenden Säure und fast muskulöser Struktur. P 92/100 Parker Punkte, 17,5/20 Punkte Jancis Robinson, 91/100 Punkte Falstaff 2020, 90/100 Punk- te Eichelmann 2020, 90/100 Punkte Falstaff, 89/100 Punkte Gault&Millau 2020, 89/100 Punkte VINUM 2020 57365.16 · Riesling VDP.ERSTE LAGE Hallgartener Hendelberg 2016 6 x 0,75l W M v F e Oben am Waldrand des Taunus hat man einen wundervollen Blick über die Weinberge des Rheingaus und den Verlauf des Flusses. Dort hat Peter Jakob Kühn eine Parzelle erworben und neu bepflanzt, um dem Klimawandel zu trotzen. Denn durch das kühlere Klima hier oben bewahren sich die Trauben bis zum Rei- fezeitpunkt eine aromatische und finessenreiche Säure und die Weine wirken schlank im positiven Sinne. Die gute Mischung aus würzigen, kühlen Noten, Saftigkeit und intensivem Aroma macht diesen Riesling interessant. Er ist gradlinig, geschmeidig, finessenreich, bringt aber gleichzeitig viel Tiefe mit. P 94/100 Parker Punkte, 90/100 Punkte VINUM 2018, 90/100 Punkte Falstaff 2018, 89/100 Punkte Eichelmann 2018, 89/100 Punkte Gault&Millau 2018 DEUTSCHLAND Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter S·245