Viele der weltbesten Weine sind heute Bioweine. Und immer mehr qualitätsbewusste Winzer stellen ihre Weinberge auf biologischen oder biologisch-dynamischen Anbau um. Als Pionier auf diesem Gebiet wissen wir: Das war nicht immer so. Als ich (Peter Riegel) vor 40 Jahren mit dem Handel von Bioweinen begann, geschah das aus Überzeugung. Wir müssen aber rückblickend zugeben, dass die Qualität damals in der Breite nicht immer überzeugend war. So war es eine reizvolle, oft spannende und manchmal mühsame Aufgabe, die damals eher wenigen guten Biowinzer zu finden und herauszufiltern. So gesehen hat Handverlesen auch damals schon auf unser Sortiment zugetroffen. Und ist mit vielen schönen Erinnerungen verbunden. Für die nachfolgende Generation freue ich mich von Herzen, dass sich bezüglich Bioanbau so viel verändert hat. Sie kann nun aus dem Vollen schöpfen. So liegt der Schwerpunkt bei der Auswahl heute im Selektieren und Abwägen, weil die Möglichkeiten schon fast grenzenlos sind. Wir tun das mit viel Neugier und mit großem Respekt gegenüber unseren Winzern und ihrer Arbeit. Ganz bewusst lassen wir auch Platz für Biopioniere, die Wegbereiter des heutigen Biobooms. Es bereitet uns ein großes Vergnügen, neben den großen Namen auch weniger bekannte aber oft ebenso großartige Erzeuger und Weine neu zu entdecken und diese Ihnen als unseren Kunden zugänglich zu machen. Teil des Erbes bei Riegel Bioweine ist eine über viele Jahre mit Bedacht angelegte Reserve, unsere Schatzkammer. Dort liegen neben Großen Gewächsen und Grand Cru’s reifere Jahrgänge von Weinen, denen wir damals ein langes Leben zugetraut haben, und die uns heute zeigen, dass sie unser Vertrauen verdient haben. Gerade die nicht so bekannten Namen oder Herkünfte mussten hier erst einmal zeigen, was sie können. Einige dieser Winzer, die unsere Herzen höher schlagen lassen oder die wir für richtige Geheimtipps halten, haben wir entsprechend für Sie gekennzeichnet. Einen Katalog als Forum für die vielen in der Breite des Sortiments manchmal übersehenen Juwelen habe ich mir schon lange gewünscht. Auf Initiative von Felix hat ihn nun ein Team aus weinbegeisterten Mitarbeitern umgesetzt und mir damit eine große Freude gemacht. Im hier vorliegenden Katalog steckt nicht nur viel Handarbeit. Wir haben sorgfältig und manchmal wehen Herzens tatsächlich Handverlesen, d.h. verkostet, bewertet und abgewogen, welche Weine in diesem Katalog einen Platz erhalten sollen. Jörg Hurrle hat seine ganze Weinkompetenz und viel Weinliebe in neue Texte zu Lagen und Jahrgängen gelegt. Daniel Martini und Bernd Linser haben ihn dabei unterstützt und mit diesem Katalog gekonnt in Szene gesetzt, was wir als die derzeit besten Bioweine des Marktes betrachten. Gemeinsam mit unseren Winzern sind wir stolz auf die großartige Entwicklung, die der Biowein in den letzten Jahren geschafft hat. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen mit Handverlesen! Herzlichst Ihre Peter Riegel Felix Riegel HANDVERLESEN DIE BESTEN BIOWEINE
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