Pinot Blanc QW Burgenland · 48100 Pinot Blanc BRIGID 2019 · 48150 UVP: 35,95 € / 0,75l Flasche Benannt nach Brigid, der keltischen Göttin des Lichts. Offene Vergärung bei einer Maischestandzeit von 21 Tagen. Auf der Vollhefe lagert der Wein ohne Schwefel in gebrauchten 500l Fässern gut ein Jahr. Danach eine ganz leichte Schwefelung. Es finden sich vielschichtige Aromen jenseits des klassischen Pinot Blanc. Im Duft Orangenschale, Zitronat und Anklänge von Marzipan. Ätherisch mit weißen Blüten und geriebenen Nüssen. Auch am Gaumen sehr komplex, lädt geradezu zu einer Entdeckungsreise ein, man findet immer wieder etwas Neues. Ein Wein, der auch über mehrere Tage mit etwas Luft stets neue Eindrücke weckt. Vol% 13,0 · RZ 1,1g/l · S 7,1g/l Pinot Blanc QW Burgenland · 48100 UVP: 13,50 € / 0,75l Flasche Klarer, geradliniger Pinot aus dem Hügelland westlich vom Neusiedlersee. Schöne Frucht nach Williamsbirne, kernig, dazu auch noch frische Anklänge von Melisse und ein drahtiges Finish. Unglaublich kompakt, dabei viel Finesse und sehr stimmig. Vol% 12,5 · RZ 4,1g/l · S 7,2g/l Chardonnay FELSENSTEIN QW · 48110 UVP: 13,50 € / 0,75l Flasche In der ersten Anmutung pure Mangofrucht, reife Ananas, Schmelz vom langen Ausbau auf der Feinhefe. Viel Eleganz und Druck am Gaumen: Je länger man den Wein probiert, desto deutlicher wird die MuschelkalkMineralität, die anfangs noch von der exotischen Frucht verdeckt wird. Ein Traum zu indischem Gemüsecurry, Kürbisgerichten oder Rosinenreis. Vol% 13,0 · RZ 3,8g/l · S 5,5g/l Rotweincuvée ROSENGARTEN QW Burgenland · 48115 UVP: 10,50 € / 0,75l Flasche Tolle rote Einstiegscuvée von Birgit Braunstein. Veilchenduft in der Nase, der Zweigelt und Merlot liefern schöne Aromen von Kirschen, der Blaufränkisch steuert Würze, Kraft, Struktur und einen Hauch Grafit bei. Insgesamt sehr harmonisch, alle geschmacksprägenden Inhalte sind im Einklang mit sich. Vol% 13,5 · RZ 1,5g/l · S 5,8g/l Zweigelt MITTERJOCH QW Burgenland · 48120 UVP: 13,95 € / 0,75l Flasche Fruchtiger, im Barrique und großen Holzfass ausgebauter Zweigelt von den Schieferböden am Leithagebirge. Violett im Glas, mit präsenten Tanninen, guter Länge und einer feinen, tragenden Säure. Viel von der typischen Weichselkirsche, rund und bereits jetzt gut trinkbar. Wie bei allen Weinen von Birgit Braunstein ist es lohnend, sich Zeit zu nehmen. Ihre Weine sind so filigran und zugleich tiefgründig, dass jeder weitere Schluck neue Facetten zutage fördert. Vol% 13,0 · RZ 1,0g/l · S 6,5g/l Blaufränkisch HEIDE QW · 48125 UVP: 13,95 € / 0,75l Flasche Blaufränkisch ist eine interessante Sorte mit reichhaltigem Aromenspektrum. Säure und Gerbstoffe können, wenn der Winzer seinen Wein nicht recht gezähmt bekommt, auch mal ziemlich beißend oder spröde sein. Nicht so bei Birgit Braunstein! Marzipan und viel Sauerkirsche, reife Brombeeren und schwarzer Pfeffer, kalkige, lang anhaltende Mineralität. Bei aller Komplexität viel Spiel und angenehm süffig in der Attacke. Vol% 13,5 · RZ 1,0g/l · S 5,7g/l 169 WEINGUT BRAUNSTEIN
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