ESCULPIDO Vinho Verde DOC 2019 · 39145 ESCULPIDO Vinho Verde DOC 2019 · 39145 UVP: 22,95 € / 0,75l Flasche Der Name ESCULPIDO (gemeißelt) bezieht sich auf die beeindruckenden Formen und Gestalten einiger der ältesten Rebstöcke des Weinguts und sind authentische lebende Skulpturen, neu definiert und poliert durch den Lauf der Zeit. Der Wein wird zu 100% aus der Avessotraube gekeltert. Der Ausbau in französischen Barriques ist in der Nase bemerkbar, aber nicht dominierend. Aromen von Minze, Walderdbeeren und nassem Stein finden sich ebenso wie Zitrusaromen. Am Gaumen fast ein wenig likörartig mit Spuren von Trockenfrüchten und mineralischen, leicht salzigen Noten. Der Wein zeigt wie gut auch ein Vinho Verde reifen kann und ist eine spannende Ergänzung zu den frischen MONÓLOGO-Weinen. Vol% 13,4 · RZ 3,3g/l · S 6,7g/l QUINTA DE SANTA TERESA Vinho Verde DOC 2021 · 39140 UVP: 13,95 € / 0,75l Flasche Die Idee bei diesem Wein war es einen Avesso mit längerer Extraktion zu produzieren. Dazu reift der Wein im Edelstahltank lange auf der Feinhefe ohne Filtration. In der Nase finden sich zitrische und kräuterartige Noten wie Grapefruit und Thymian. Eine spannende Mischung. Im Mund zeigt er eine feine cremige Struktur mit Noten von gelbem Steinobst und einer leicht pfeffrigen Note. Komplexität gepaart mit Frische! Vol% 13,1 · RZ 3,1g/l · S 6,4g/l MONÓLOGO Arinto P24 Vinho Verde DOC · 39120 UVP: 10,95 € / 0,75l Flasche Die MONÓLOGO-Serie, das sind reinsortige Weine, die aus ausgewählten Parzellen erzeugt werden. Sozusagen die portugiesische Variante der deutschen Einzellagenweine. Die jeweilige Parzellennummer steht in der Weinbezeichnung. Meist wird die autochthone Arintotraube im Vinho Verde als Cuvéepartner eingesetzt. Hier gibt es sie pur. Typisch ist die markante Säure, die den Vergleich mit der Rieslingtraube nahelegt. Dass deutsche Pilger im Mittelalter die Traube vom Rhein nach Portugal gebracht haben, ist allerdings Legende. Anfangs dominieren in der Nase zitrische Aromen wie kandierte Zitronenschale, am Gaumen prägt eine mineralische Note mit spannender Salzigkeit den Geschmack, typisch für die Granitböden der Parzellen. Herrlich animierend mit dezenten Anklängen von Papaya, Ingwer und Ananas. Vol% 12,9 · RZ 3,1g/l · S 6,7g/l MONÓLOGO Avesso P67 Vinho Verde DOC · 39125 UVP: 9,95 € / 0,75l Flasche Aus der Parzelle P67 wird die Rebsorte Avesso nicht wie sonst in der Region üblich in einer Cuvée eingesetzt, sondern reinsortig ausgebaut. Die Rebstöcke sind bereits 35 Jahre alt und liefern bestes Traubenmaterial. In der Nase hochfeine Aromen von Lindenblüten, Aprikosen und Mandarinen. Im Mund voluminös, mit einer leichten Süße und mit viel Finesse. Schönes Spiel von Ingwergelee und hellen Steinfrüchten. Tolle Typizität und schon gut zugänglich. Vol% 13,1 · RZ 3,1g/l · S 6,4g/l MONÓLOGO Chardonnay P706 Vinho Regional Minho · 39130 UVP: 10,95 € / 0,75l Flasche Ein so ausgeprägtes Potpourri exotischer Früchte wie Maracuja und Ananas, etwas Mango und Guave findet sich selten im Chardonnay. Zudem stimmiger Einklang von Nase und Gaumenimpressionen. Ein außergewöhnlicher Wein, der ganz bewusst die Mineralität des Granits und die Frucht bewahrend ohne Holzeinsatz ausgebaut wurde. Offen gesagt waren wir eher skeptisch: Wozu ein Chardonnay aus Portugal? Doch dann sprach der Wein für sich. Vol% 12,2 · RZ 2,4g/l · S 6,5g/l 148 A&D WINES
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