17266 · Gevrey-Chambertin AOP 2022 6 x 0,75l 72,50 O R v F e Vol% 13,1 · RZ 0,2g/l · S 5,8g/l Typischer Pinot Noir von der Côte de Nuits. Präsentiert sich leicht animalisch mit Aromen von Waldboden und Schwarzer Johannisbeere. Zupackend am Gaumen mit deutlich spürbaren Tanninen und feiner Säurestruktur. Der Neuholzanteil von 35 % sorgt für eine feine Röstaromatik und gibt dem Wein ein stabiles Gerüst. Braucht Zeit um sein volles Potenzial zu entfalten. Domaine de la Vougeraie, Famille Boisset, Premeaux-Prissey Terroir pur. Die Domaine de la Vougeraie wurde im Jahr 1999 von der Familie Boisset gegründet. Das Team bewirtschaftet unter Leitung von Sylvie Poillot einige der traditionsreichsten Lagen im Burgund im Herzen der Côte d’Or. Dazu gehören wohlklingende Namen wie Charmes-Chambertin, Bonnes Mares, Clos Vougeot und viele mehr. Diese weltweit nachgefragten Premier- und Grand-Cru-Parzellen hat die Familie im Laufe der Jahre, bereits vor der Gründung des Weinguts, nach und nach erworben. Seit 1999 werden die Flächen biologisch bewirtschaftet und vor einigen Jahren hat die Familie begonnen, einen Großteil biodynamisch zu bearbeiten. Dies entspricht ganz dem Esprit des Burgunds, einer Region, in der das Terroir eine so große Rolle spielt wie nirgendwo sonst. Uns gefällt der Stil des Hauses ausgesprochen gut, hier gelingt der Spagat zwischen burgundischer Bodenständigkeit und zugänglicher Modernität. Inhaber: Famille Boisset · Rebfläche: 52 ha · Bio seit: 2002 Gevrey-Chambertin AOC Die Gemeinde Gevrey-en-Montagne war die erste einer Reihe von Dörfern im Burgund, die sich 1847 umbenannte, indem sie den Namen ihres berühmtesten Weinbergs, des Chambertin, einfach an den Ortsnamen anhängte. Gevrey-Chambertin war geboren! Im Zusammenhang mit der Gemeinde spielt der französische Kaiser Napoleon Bonaparte eine bedeutende Rolle. Der Grand Cru Chambertin, vielleicht die bekannteste Lage an der ganzen Côte d’Or, war einer seiner ausgesprochenen Lieblingsweine. Das auch anderen Weinen (Tokajer!) zugesprochene Bonmot 'Wein der Könige – König der Weine' soll hierauf zurückgehen. Neben so bekannten Grands Crus wie Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze oder Charmes-Chambertin und einer ganzen Palette an Premiers Crus werden auch Village-Weine in Gevrey-Chambertin produziert, die zu den kräftigsten der Region gehören. Wenn es einen Ort im Burgund gibt, der für farbtiefe, extrakt- und tanninreiche Pinots steht, dann sicher dieser. Im Vergleich zu Pommard, dem Pendant für körperreiche Pinots an der Côte de Beaune, fällt die Frucht noch einen Tick reifer, die Struktur noch einen Hauch fester und maskuliner aus, die Gerbstoffe brauchen auch immer noch etwas mehr Zeit. Der Village-Wein der Domaine de la Vougeraie stammt aus der nur zwei Hektar großen Parzelle LA JUSTICE. Genauer gesagt vom unterhalb des Ortes gelegenen Teilbereich der Parzelle. Die schweren, kieshaltigen Alluvialböden dort tragen maßgeblich zur Kraft ihrer körperreichen Weine bei. 17320.22 · Gevrey-Chambertin AOC LA JUSTICE 2022 6 x 0,75l 89,00 R F e Vol% 13,0 · RZ 0,0g/l · S 5,0g/l Der Wein reift für 15 Monate in französischen Eichenfässern aus Cîteaux, wobei etwa 20 % neues Holz verwendet wird. Im Bukett entfalten sich Aromen von Johannisbeeren und reifen Sauerkirschen mit einer leicht ätherischen Note. Am Gaumen sind Nuancen von dunkler Schokolade und Gewürznelken zu schmecken, gefolgt von erdigen Noten und einer reifen Fruchtsäure mit würzigen und rauchigen Untertönen. Der Wein zeigt sich finessenreich, äußerst konzentriert und mineralisch. Vom Typus her repräsentiert er einen vollmundigen, kraftvollen und lagerfähigen Burgunder. Savigny-lès-Beaune AOC Die gleichnamige Gemeinde Savigny gab der gut 350 ha großen AOC ihren Namen: Savigny-lès-Beaune (was so viel wie Savigny nahe Beaune bedeutet). Die Gemeinde ist seit Jahrhunderten als Herkunft langlebiger Pinot Noirs bekannt, waren ihre Weinberge in der Vergangenheit doch unter anderem schon im Besitz der Herzöge von Burgund oder bekannter Klostergemeinschaften aus der Nachbarschaft. Heute sind es vor allem die Premier-Cru-Lagen, die gut zwei Drittel der kleinen Appellation von Bedeutung ausmachen. Zu diesen über 20 Premier-Cru-Climats auf der Gemarkung Savigny gehören auch Les Marconnets und Bas Marconnets. Der kleine Fluss Rhoin teilt die Weinberge von Savigny-lèsBeaune. Auf der Richtung Beaune liegenden Seite befinden sich in privilegierter Hanglage die beiden Marconnets. Hier sind die Böden weniger vom Kalk geprägt, dafür sandhaltiger mit hohem Eisenanteil. Gut zwei Hektar verschiedener Parzellen in den Marconnets sind im Besitz der Domaine de la Vougeraie und fließen in diesen Premier Cru ein. 17330.22 · Savigny-lès-Beaune AOC LES MARCONNETS PC 2022 6 x 0,75l 65,00 R F e Vol% 13,8 · RZ 0,3g/l · S 4,8g/l Nach 16 Monaten in Eichenfässern reift der Savigny-lès-Beaune noch zwei weitere Monate im Edelstahltank bis zur Abfüllung. Der Holzeinsatz ist sehr dezent und auf den Punkt gebracht. Der Pinot ist einfach sofort da. Druckvoll und unglaublich saftig, herrlich animierend die Säure und ein fantastischer Trinkfluss. In der Nase neben Sauerkirsche, Pflaumen, heller Tabak und sehr feine Eichenholz-Röstaromen. Am Gaumen reife Kirschen, Wacholder und etwas Liebstöckel. Feine Körnung der Gerbstoffe sowie Säure und Mineralik im langanhaltenden Finish in perfektem Zusammenspiel. 17330.23 · Savigny-lès-Beaune AOC LES MARCONNETS PC 2023 6 x 0,75l 65,00 O R F · Verfügbar ab Herbst 2025. FRANKREICH Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ S·97
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