Château de Melin wurde 1551 erbaut und über die Jahrhunderte mehrfach erweitert. 1999 erwarb Arnaud Derats das Schloss und renovierte es sukzessive vollständig. Mit Gebäuden kennt er sich aus: als studierter Ingenieur hat er gut ein Jahrzehnt im Hoch- und Tiefbau gearbeitet, bevor er sich auf seine Wurzeln als Winzersohn in sechster Generation besann. In den Kellern der ehemaligen Domaine Derats-Dumay in Sampigny-lès-Maranges, wo die Wurzeln seiner Familie liegen, werden heute noch die Weine des Châteaus vinifiziert. Dabei wird er von seiner Frau, eigentlich Lehrerin, und den beiden Söhnen Thomas und Guillaume unterstützt, die inzwischen im Betrieb mitarbeiten. Château de Melin verfügt heute über ein Portfolio von 20 Lagen in der Côtes de Beaune und zwei Lagen in der Côtes de Nuits: darunter Weine aus so prestigereichen Weinbauorten wie Meursault, Chassagne-Montrachet oder Gevrey-Chambertin. Seit 2012 werden die 28 Hektar Gesamtfläche biologisch bewirtschaftet und alle Weine stammen aus den eigenen Weinbergen. Der im Burgund übliche Négoce wird nicht betrieben. Inzwischen sind neue, noch in Umstellung befindliche Flächen im Beaujolais dazugekommen, um die sich Sohn Guillaume kümmert. Wie sein Vater hat er sich zuerst gegen den Winzerberuf entschieden und anderweitig ausprobiert: Er war Investmentbanker in Luxemburg, bevor er sich zur Fortführung der Familientradition auf Château de Melin entschlossen hat. „Jedes Terroir zeigt seine ganz eigene Charakteristik.“ Château de Melin Arnaud Derats Inhaber: Arnaud Derats . Region: Burgund . Rebfläche: 28 ha . Bio seit: 2009 Hélène & Arnaud Derats FRANKREICH S·96
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