BORDEAUX / GRAVES Obwohl auch hier, am südlichen Rand der wachsenden Stadt Bordeaux, geschätzter Rotwein produziert wird, machen die charmanten, trockenen Weißweine doch das Besondere der Region aus. Nirgends sonst im Bordeauxgebiet gelingen sie so konzentriert und komplex. Sie sollten einige Jahre reifen, um sich voll zu entfalten. Château de L'Hospital, Florent & Brigitte Battistella, Portets Gastfreundliches Bordeaux. Seinen Namen hat das Weingut von Jacques de L’Hospital, seines Zeichens Berater des Königs. Sein Schwiegersohn und ebenfalls königlicher Berater, Jean-Jacques Fournier de la Chapelle, erbaute das neo-klassizistische Château 1787 (zwei Jahre vor der Französischen Revolution!) zu Ehren seiner Gemahlin Anne Catherine, der ersten Dame de L’Hospital. Nach langen Jahren des Dornröschenschlafs erweckten die neuen Besitzer Florent und Brigitte Battistella 2012 das Anwesen zu neuem Leben. Der Selfmade-Unternehmer, eigentlich aus der Elektrotechnik kommend, investiert heute in so unterschiedliche Bereiche wie Luftfahrt, Schlauchboote, Gastronomie und eben auch Wein. In Portets, gut 25 km südlich vom Stadtzentrum Bordeaux entfernt, werden seit 2017 gut 38 ha biologisch bewirtschaftet, seit 2020 biodynamisch. Cabernet Sauvignon und Merlot für Rot- sowie Sauvignon Blanc und Sémillon für Weißweine stehen hier auf den für Graves typischen Kieselstein-Böden und dominieren den Rebsortenspiegel. Die Rotweine sind richtig gut, der Weißwein ist ein Juwel. Inhaber: Florent & Brigitte Battistella · Rebfläche: 38 ha · Bio seit: 2017 · Anbauverband: biodynamisch 16652 · Château de L’Hospital Graves Blanc AOC 2023 6 x 0,75l 17,50 W v F Vol% 12,5 · RZ 0,2g/l · S 4,8g/l Typisch weißer Graves. Cuvée aus jeweils 50 % Sémillon und Sauvignon Blanc. Teilweise im Barrique vergoren mit anschließend langem Lager auf der Feinhefe. Dezente goldene Reflexe im Glas, nussige Noten, Vanille und Röstaromen in der Nase. Cremig am Gaumen, reife tropische Frucht. Sehr guter, überhaupt nicht aufgesetzter Holzeinsatz, wie man es sich von einem anspruchsvollen weißen Bordeaux wünscht. So viel Eleganz, eine echte Bereicherung! Catherine Hubert kommt aus einer traditionellen Winzerfamilie, ihr Gatte Jean-Luc aus einer Familie, die im Schiffsverkehr engagiert war. Château Peybonhomme-Les-Tours (AOP Côtes de Bourg) ist seit 1895 in Familienbesitz. Das 1997 gemeinsam erworbene Château La Grolet (AOP Blaye Côtes de Bordeaux) liegt fast in Sichtweite. Château Roy d’Espagne haben Catherine und Jean-Luc vor einigen Jahren gekauft und auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Alle Betriebe sind demeterzertifiziert, die Arbeit in den Weinbergen folgt einem nicht selbstverständlichen ganzheitlichen Ansatz. Tochter Rachel ist gelernte Pharmazeutin und arbeitet seit 2012 im Familienbetrieb. Die langjährige intensive Beschäftigung mit Biodynamie gepaart mit der Neugier der jungen Nachfolgerin sorgt für ein spannendes Sortiment. Ein Großteil der Weine wird in Barriques ausgebaut. Schon seit 2004 werden auch eiförmige Behälter aus Ton und Steinzeug sowie Amphoren im Keller eingesetzt. Extrem zuverlässige Qualitäten auch in schwierigen Bordeauxjahren. „Der Erde ihre Lebenskraft zurückgeben.“ Vignobles Bossuet-Hubert Rachel Hubert Inhaber: Jean-Luc & Catherine Hubert . Region: Bordeaux . Rebfläche: 102 ha Bio seit: Château Peybonhomme-Les-Tours & Château La Grolet 2000, Château Roy d’Espagne 2003 Rachel Hubert Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ FRANKREICH Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ S·84
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