57002 · Winzerglühwein Rot 6 x 1l 5,95 R v Vol% 10,6 · RZ 55,7g/l · S 5,8g/l Original Winzerglühwein aus dem Hause Keth, hergestellt nach einem über 40 Jahre alten Familienrezept. Die Rotweine stammen alle aus eigenem Anbau. Im Vordergrund steht die herrliche Beerenfrucht gepaart mit den klassischen Weihnachtsgewürzen. Sofort trinkfertig, aber Vorsicht: Er ist so eingängig, dass es schnell rote Wangen gibt! Saisonartikel: Nur im Herbst/Winter verfügbar! WEINE FÜR DIE FEINE KÜCHE Zu Hause tut es je nach Anspruch auch mal ein Weinrest, so er von einem anständigen Wein geblieben ist. In der professionellen Küche (die auch zu Hause sein kann) kommt es auf Verlässlichkeit und Reproduzierbarkeit an. Dafür gibt es Koch au Vin. K20100 · KOCH AU VIN Weiß 1l 6 x 1l 3,95 W v Vol% 11,3 · RZ 0,0g/l · S 5,4g/l In der praktischen Literflasche mit Schraubverschluss für die unkomplizierte Verwendung in der Küche. Genau der richtige Wein für feine helle Soßen, ob zu Geflügel oder Gemüse. k21100 · KOCH AU VIN Rot 1l 6 x 1l 3,95 R v Vol% 12,7 · RZ 0,0g/l · S 5,1g/l Bestens für alle dunkleren Soßen geeignet, feine Säure und ansprechende Tannine, perfekt zum Verkochen! OLIVENÖL Dem Thema Olivenöl begegnen wir als Weinhändler zwangsläufig und mit großem Vergnügen, denn Öl und Wein sind im Mittelmeerraum kulturell unauflösbar miteinander verbunden. Wirklich gute Olivenöle sind im Fachhandel leider noch immer eine Seltenheit. Fehlendes Preisbewusstsein für eine handwerkliche Erzeugung und stattdessen industrielle Herstellungsweise haben auch im Biobereich Einzug gehalten und lassen wenig Raum für Individualität. Aber es gibt auch eine wachsende Zahl von Olivenölliebhabern, die gerne bereit sind, für Spitzenqualität einen angemessenen Preis zu bezahlen. Um diesen Kunden gerecht zu werden, leisten wir uns das Vergnügen, einige Öle von kleinen Betrieben anzubieten, die ihre Oliven immer frisch selbst verarbeiten. 80080 · Olio Extra Vergine di Oliva 0,5l San Michele 12 x 0,5l 19,95 f In der Toskana werden sicherlich einige der besten Olivenöle der Welt erzeugt. Das Bio-Olivenöl Extra Vergine vom toskanischen Musterbetrieb Fattoria San Michele hat uns einmal mehr begeistert. Es wird aus einer Mischung von Frantoio- und Moraiolo-Oliven mit kleinen Anteilen von Leccino-, Pendolino- und Cerretana-Oliven hergestellt. Die Früchte werden von Hand geerntet, wenn sie den richtigen Reifegrad erreicht haben. Die Verarbeitung erfolgt in der gutseigenen Ölmühle innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte. Das gewonnene Öl wird sofort gefiltert, um seine hervorragenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu erhalten. Es hat ein herrlich fruchtiges Aroma mit einer ganz dezenten Schärfe. Am Gaumen ist es sehr ausgewogenen, mit einer guten abschließenden würzigen Note. Fast schon zu schade für Salat, einfach nur auf ein gutes Brot träufeln und eine Prise Fleur de Sel dazu, fertig ist eine italienische Delikatesse! 80081 · Olio Extra Vergine di Oliva 3l San Michele 4 x 3l 88,00 f Das hocharomatische Olivenöl von San Michele nun auch im praktischen 3l Kanister. Ideal für Intensivanwender und die Profiküche. 80105 · Aceite de Oliva Virgen Extra Coupage 0,5l Enguera 6 x 0,5l 16,95 f v Spanien wird in vielen Landstrichen durch weitläufige Olivenhaine geprägt, Olivenöl gehört selbstverständlich zu Landschaft, Lebenskultur und Küche. Die Bodegas Enguera produziert im Osten nahe Valencia ein feines, samtiges Olivenöl mit leicht nussigem Aroma. Im Geschmack etwas zurückhaltender als beispielsweise die toskanischen Öle, ist es ein guter Begleiter der mediterranen Küche, ohne diese zu dominieren. Die tolle Ausstattung ist an die Weine angelehnt und rundet somit ideal das Weinsortiment von Enguera ab. Olivensorten: Arbequina, Villalonga. ALKOHOLFREI MISCHGETRÄNKE GLÜHWEIN & SONSTIGES Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ S·352
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