ALKOHOLFREI, MISCHGETRÄNKE, GLÜHWEIN & SONSTIGES Alkoholfreie Weine und Schaumweine sind kein Nischenprodukt mehr. Ob man vorübergehend keinen Alkohol konsumieren darf, freiwillig verzichtet oder noch nach Hause fahren muss. Die Gründe alkoholfrei vorzuziehen sind so vielfältig wie unsere (Schaum-)Weine. Durch die große Nachfrage ist unser Sortiment an alkoholfreien Produkten stetig gewachsen. Wir wurden 2023 und 2024 ausgezeichnet für das beste alkoholfreie Sortiment beim MUNDUS VINI NON-ALCOHOLIC-Award. Aber auch Mischgetränke auf Basis von Wein erfreuen sich weiterhin großer Beliebtheit. Für die Wintermonate haben wir eine große Auswahl an Glühweinen in unserem Sortiment. Die hochwertigen Olivenöle und Essige sollten in keiner Küche fehlen. ALKOHOLFREI Lange war Alkohol ein entscheidender Geschmacksträger. Wer aus gesundheitlichen, persönlichen oder anderen Gründen auf Alkohol verzichten wollte, hatte oft nur wenig genussvolle Alternativen. Doch das hat sich geändert. Findige Winzerinnen und Winzer haben in den letzten Jahren mit innovativen Techniken eine neue Generation alkoholfreier Weine geschaffen. Sie überzeugen durch feine Aromatik, authentisches Geschmacksprofil und echtes Trinkvergnügen ganz ohne Alkohol. Für die Herstellung von alkoholfreiem Wein sollten die Trauben besonders gesund, von höchster Qualität und möglichst früh gelesen werden. Auch die Auswahl der Rebsorte spielt eine entscheidende Rolle: Sorten mit intensivem, fruchtigem Charakter und ausgeprägter Säurestruktur eignen sich besonders gut für die Entalkoholisierung, da beim Herstellungsprozess Aromastoffe verloren gehen können. Unsere Weine entstehen überwiegend durch eine schonende Entalkoholisierung mittels Vakuumdestillation und anschließender Aromarückgewinnung. Dabei wird der Alkohol durch Verdampfung unter vermindertem Druck (Vakuum) sanft aus dem Wein entfernt. Das Vakuum bietet den Vorteil, dass der Alkohol bereits bei einer Temperatur von etwa 30 °C verdampft. Die niedrige Temperatur ist entscheidend, um den Verlust flüchtiger Aromastoffe zu minimieren, unschöne Kocharomen zu vermeiden und so ein optimales Geschmacksergebnis zu erzielen. Direkt im Anschluss erfolgt die Aromarückgewinnung, bei der die natürlichen Weinaromen aufgefangen und dem entalkoholisierten Wein wieder zugeführt werden. Auf diese Weise bleiben der sortentypische Charakter und die Stilistik der Weine bestmöglich erhalten. LILIENTHAL – die alkoholfreie Alternative Sieht aus wie Sekt. Schmeckt wie Sekt. Ohne Alkohol. Wir haben uns viele Gedanken gemacht, wie wir das umsetzen können und haben einen alkoholfreien Traubensecco entwickelt, der den alkoholischen Varianten mit seiner edlen Ausstattung und mit feinem Spiel zwischen Säure und Süße in nichts nachsteht. Für alle, die etwas zu feiern haben, aber auf Alkohol verzichten wollen. Gibt alkoholfreien Momenten eine festliche Anmutung und das gewisse Prickeln. Eigenschaften: alkoholfrei, gute Alternative zu Sekt, klassische Ausstattung, als Mitbringsel, Weiß, 0,75l Sektflasche, Einweg im 6er Karton. 50450 · LILIENTHAL Traubensecco - alkoholfrei 6 x 0,75l 7,95 AM v Vol% 0,0 · RZ 132,7g/l · S 6,2g/l Es gibt ganz unterschiedliche sinnvolle Motive, auf Alkohol zu verzichten. Seit Lilienthal können alle gemeinsam festlich die Gläser klirren lassen, wenn Menschen etwas zu feiern haben oder einfach auf einen schönen Anlass anstoßen möchten. Wir haben dafür einen unvergorenen Saft aus ausdrucksstarken, extra früh gelesenen Rebsorten so gekonnt verarbeiten lassen, dass ein hochwertiges, prickelndes Getränk mit schöner Aromatik und feinem Süße-Säure-Spiel entstanden ist, das einen Sekt nicht vermissen lässt. VINNOCENCE: entalkoholisierte Weine Weingenuss ohne Alkohol – ja, das geht! Alkohol stellt meist einen wesentlichen Faktor zur Geschmacksprägung beim Wein dar. Deshalb ist es nicht einfach, ein alkoholfreies Produkt zu finden, das qualitativ und geschmacklich überzeugt. Der VINNOCENCE ist die geschmackvolle Alternative für alle, die den Genuss eines guten Glases Wein schätzen, jedoch in gewissen Momenten bewusst auf Alkohol verzichten wollen. Durch ein besonders schonendes Verfahren wird dem Wein der Alkohol langsam entzogen. Dabei wird darauf geachtet, dass so viele Aromen wie möglich im Wein erhalten bleiben. Ein Spagat, der hier außerordentlich gut gelingt. Eigenschaften: schonend entalkoholisiert, geschmacklich nah am Wein, moderne und ansprechende Ausstattung. Rot, Weiß, Sekt, 0,75l, Einweg im gestalteten 6er Karton. 73000 · VINNOCENCE Chardonnay alkoholfrei 6 x 0,75l 6,50 AM v Vol% 0,3 · RZ 61,3g/l · S 6,2g/l Harmonisch und mild. Erfrischend und fruchtig. Schmeckt aromatisch nach Zitrus, Apfel und Walnuss. Ein weinähnliches Mundgefühl und eine resche Säure, welche die Restsüße fein abpuffert. So fällt es leicht, nicht auf Wein, aber auf Alkohol zu verzichten. P86/100 Punkte FALSTAFF ALKOHOLFREI MISCHGETRÄNKE GLÜHWEIN & SONSTIGES Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ S·343
RkJQdWJsaXNoZXIy MjY5MzQ=