Antiyal, Marina & Álvaro Espinoza, Padre Hurtado Álvaro Espinoza gilt in Chile als Starönologe. Das Fachmagazin Decanter sieht ihn als einen der 30 einflussreichsten Önologen weltweit. Álvaro hat in Frankreich studiert, dann bei Château Margaux gearbeitet. Als Pionier des Bioanbaus und der Biodynamie hat er schon 1994 in Chile die ersten Weinberge umgestellt. Bis heute berät er namhafte Weingüter und steht unter anderem hinter Top-Weinen wie COYAM von Emiliana. Álvaro ist überzeugt, dass gute Weine im Weinberg entstehen und im Keller keinen Schnickschnack brauchen. In seinem eher schlichten, doch gut ausgestatteten Keller werden die Moste spontan vergoren, nicht geklärt, aber vor der Füllung sanft filtriert. Weine ohne Showeffekte: ungemein fein, mit geschmeidiger Tanninstruktur. Biodynamie wird hier sehr ernsthaft betrieben, mit eigenen Präparaten und Tieren auf dem Hof: Pferde, Alpakas, eine Kuh, Ziegen und Hühner für Mist und dreierlei Kompost. Weine von Weltklasse! Inhaber: Marina & Álvaro Espinoza · Rebfläche: 10 ha · Bio seit: 2005 · Anbauverband: Biodynamie-Demeter 66210 · PURA FE Cabernet Valle del Maipo 12 x 0,75l 22,95 RQv F Vol% 14,8 · RZ 2,5g/l · S 3,5g/l Die Weine der PURA-FE-Serie (auf deutsch: reiner Glaube) sind die einfachsten Weine des Weinguts Antiyal, wobei die Bezeichnung 'einfach' partout nicht zutrifft. Strenge Ertragsregulierung, Handlese und Vergärung durch Spontanhefen. Dieser Aufwand macht sich im Glas bemerkbar: stilsicher elegant, frisch, kühle Minze trifft auf reife Cassis, dabei rund mit weichen Tanninen und wunderbarer Länge. P92/100 Punkte Descorchados Wine Guide Chile 66220 · PURA FE Carménère Valle del Maipo 12 x 0,75l 22,95 RQ6 v F Vol% 14,4 · RZ 3,2g/l · S 3,4g/l Carménère ist die Paraderebsorte Chiles und auch für Álvaro Espinoza ist Carménère immer ein besonderes Stück Heimat. In ihrer französischen Heimat inzwischen bedeutungslos, weil sie nur selten wirklich reif wurde, läuft sie hier in Chile zur Höchstform auf. Fruchtige Aromen reifer Kirschen mit viel Würze und einem Hauch vegetabiler Frische, vielleicht mit Paprika versehen, im Mund eingängig und elegant, dabei immer noch voller Finesse. Ein leider oft übersehener echter Schatz in unserem Sortiment. Gönnen Sie sich diese Freude! P92/100 Punkte Descorchados Wine Guide Chile, 91/100 Punkte Suckling, 14,5/20 VINUM 66230 · KUYEN Valle del Maipo 2018 12 x 0,75l 31,00 RQF e Vol% 14,6 · RZ 3,3g/l · S 5,9g/l Kuyen bedeutet Mond in der indigenen Sprache und der Mondkalender spielt auch eine große Rolle für den Ausbau der Weine. Die Trauben für diese komplexe Cuvée aus Syrah, Cabernet, Carignan und ein wenig Petit Verdot, die viel Substanz und eine herrlich geschliffene Tanninstruktur aufweist, werden handgelesen. Und nach einem eher langen, dafür schonenden Gärprozess reifen die Weine gut ein Jahr in teils neuen, teils gebrauchten französischen Barriques, um voll zur Entfaltung zu gelangen. Nur dieses eine Mal: richtig geiler Wein! P94/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 94/100 Punkte FALSTAFF, 94/100 Punkte Descorchados Wine Guide Chile, 91/100 Punkte Parker 66240 · ANTIYAL Valle del Maipo 2017 6 x 0,75l 55,00 RQ6 F e Vol% 14,8 · RZ 2,9g/l · S 3,3g/l Stilistisch interessiert Álvaro Espinoza die Eleganz wohl mehr als die Konzentration, seine Weine sind bewusst keine demonstrativen Bomber. So beginnt auch der Antiyal zurückhaltend und dann explodiert er geradezu im Mund, welch ein Erlebnis! Würze, Kraft, tolle Tanninstruktur und Länge und dabei so viel Frische, komplett stimmig und mit unglaublicher Finesse. Groß! P96/100 Punkte Descorchados Wine Guide Chile, 95/100 Punkte Tim Atkin, 93/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 93/100 Punkte Parker, 91/100 Punkte Suckling, 15/20 VINUM ÜBERSEE Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ S·337
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