66348 · NOVAS Cabernet Sauvignon-Syrah-Carignan Gran Reserva D.O. Valle del Maule 6 x 0,75l 11,50 R v F Vol% 13,5 · RZ 2,6g/l · S 5,5g/l Die Weinserie NOVAS Gran Reserva steht für eine Selektion aus sehr guten Lagen und reduzierten Erträgen. Hier eine gelungene Cuvée der drei Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah und Carignan. Intensives Bukett von Roten Johannisbeeren und pfeffrigen Noten, Zartbitterschokolade und Mokka. Am Gaumen viel Sauerkirsche, feinkörniges Tannin und eine frische, etwas kühle Aromatik. 66350 · NOVAS Cabernet Sauvignon Gran Reserva D.O. Valle del Maule 6 x 0,75l 11,50 R v F Vol% 13,7 · RZ 2,8g/l · S 5,0g/l Komplexer Cabernet Sauvignon, der gekonnt die Balance hält zwischen Opulenz und Eleganz. Intensive Nase von Kirschen, ein wenig Trüffel und Schokolade. Sehr ausgewogen, saftig und delikat, feiner Nachhall. Ein Cabernet wie aus dem Bilderbuch. P90/100 Punkte Descorchados Wine Guide Chile 66352 · ANIMALIA Orange Sauvignon Blanc D.O. Valle Casablanca 6 x 0,75l 15,95 W e w Vol% 13,0 · RZ 1,5g/l · S 5,1g/l Orange Wine aus 100 % Sauvignon Blanc aus dem Valle Casablanca. Durch die Gärung und Lagerung auf der Maische entstehen die namensgebende orange-goldene Farbe und das intensive Aroma des Weines. Er verbleibt für fünf Monate auf den Beerenhäuten in Betontanks. Dabei lösen sich weitere Aromastoffe und Tannine, die in den Wein übergehen. Reifes Steinobst und Trockenfrüchte treffen auf Feigen und getrocknete Kräuter. Gut strukturiert, ausgewogen und lang anhaltend. P92/100 Punkte Descorchados Wine Guide Chile; 88/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni 66353 · ANIMALIA Natural Blend Red D.O. Valle del Maule ohne SO2-Zusatz 6 x 0,75l 15,95 R v w Vol% 13,8 · RZ 2,0g/l · S 5,1g/l Für den roten Blend ANIMALIA aus Cabernet- und Grenachetrauben kommen Trauben aus drei Weinbergen im Valle del Maule zum Einsatz. Nach der Gärung reift der Wein acht Monate in Edelstahltanks. Während der Vinifikation und dem Ausbau wird kein Schwefel zugesetzt. Ziel ist es, einen unverfälschten aromatischen Ausdruck der Trauben zu erzielen. Feinwürziger Duft nach Roten Johannisbeeren, Zitronenverbene und etwas Minze. Am Gaumen gut strukturiert, elegant mit samtenen Tanninen und erstaunlicher Frische. P91/100 Punkte Descorchados Wine Guide Chile 66370 · Signos de Origen Syrah D.O. Valle Casablanca 2021 6 x 0,75l 21,95 R F e Vol% 14,0 · RZ 2,2g/l · S 5,3g/l Die Trauben für diesen reinsortigen Syrah stammen von den lehmhaltigen Granitböden der Lage LA QUEBRADA. Verführerischer Duft nach Oliven-Tapenade, reifem Cassis und Süßholz. Pflaumensaft, dunkle Schokolade, Grafit. Bleibt sehr lange am Gaumen. 13 Monate Ausbau teils im französischen Barrique, teils im Betonei. P93/100 Punkte James Suckling, 93/100 Punkte Descorchados Wine Guide Chile, 92/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 91/100 Punkte Tim Atkin 66380 · COYAM D.O. Valle de Colchagua 2020 6 x 0,75l 25,00 R v F e Vol% 14,3 · RZ 2,4g/l · S 5,2g/l Für Emiliana ist COYAM ein emblematischer Wein, der sinnbildlich für die Philosophie des Winemakers Álvaro Espinoza steht: konsequent biologisches und biodynamisches Wirtschaften im Weinberg und maximaler Terroirausdruck in den Weinen. Straffer und eleganter Wein mit mürben, süßlichen Tanninen. Viel reife Frucht nach Pflaume, Cassis und Heidelbeere, würzige Noten nach schwarzem Pfeffer, dazu Holunder und Leder. Jetzt schon ein Genuss mit Potenzial für viele weitere Jahre. P96/100 Tim Atkin, 96/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 94/100 Punkte Suckling, 94/100 Punkte Descorchados Wine Guide Chile, 92/100 Punkte Parker ÜBERSEE Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ S·335
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