Reyneke, Johan Reyneke, Stellenbosch Inhaber: Johan Reyneke · Rebfläche: 80 ha · Bio seit: 2005 · Anbauverband: Biodynamie-Demeter 65190 · Reyneke Organic Sauvignon Blanc W.O. Western Cape 6 x 0,75l 11,95 WQv Vol% 13,3 · RZ 1,4g/l · S 4,3g/l Bewusst hat Johan nicht den grünen, nach Spargel riechenden Sauvignon-Typ gewählt. Er lässt die Trauben etwas reifer werden. In der Nase Holunderblüte. Am Gaumen Aromen exotischer Früchte wie Guave und Maracuja sowie Stachelbeere und Limette. Rund, süffig und ausgewogen. P93/100 Punkte FALSTAFF, 15,5/20 Punkte VINUM Marktschau Sauvignon Blanc 2023 65192 · Reyneke Organic Chenin Blanc W.O. Western Cape 6 x 0,75l 11,95 WQv Vol% 13,3 · RZ 1,4g/l · S 5,0g/l Die Chenin-Blanc-Trauben stammen aus Weinbergen, die nicht weiter als 40 km vom kühlen Atlantik entfernt liegen. Die Rebstöcke sind auf sandigen und verwitterten Granitböden gepflanzt, die das Geschmacksprofil der Trauben und des fertigen Weins verstärken. Der Wein reift für drei Monate auf der Vollhefe in Edelstahltanks, bevor er gefüllt wird. In der Nase Noten von Birne, gelbem Pfirsich, reifer Zitrone und Golden-Delicious-Apfel. Auch ein Hauch von Ananas ist zu erkennen, wenn sich der Wein etwas mehr öffnet. Am Gaumen viel reife Frucht mit einer schön ausbalancierten Säure. Jetzt schon gut zugänglich. 65197 · Reyneke Organic Cabernet Sauvignon-Merlot W.O. Stellenbosch 6 x 0,75l 11,95 R v Vol% 13,9 · RZ 2,9g/l · S 4,8g/l Der Cabernet Sauvignon-Merlot-Blend im Stil und Komposition von Bordeaux gefällt uns besonders gut. Dass hier in Stellenbosch auch der Cabernet perfekt reift, das macht diesen Wein geschmeidig und würzig zugleich. Und der Merlot steuert seinen fruchtigen Charme dazu bei. Ein perfektes Paar. P3,5/5 Sterne - 85/100 Punkte Platter Inhaber: Johan Reyneke . Region: Wien . Rebfläche: 80 ha . Bio seit: 2005 Reyneke Wines Der Name Uitzicht der 1863 von Familie Reyneke gegründeten Farm kommt vom niederländischen Wort für Aussicht. Und diese ist wahrlich großartig: Im Nordosten liegen die Berge, im Süden das Surferparadies False Bay, im Westen Kapstadt. Zur False Bay hat Johan eine besondere Beziehung. Er wäre wohl Profisurfer geworden, hätte ihn nicht die Leidenschaft gepackt, die elterliche Farm Stück für Stück in einen biodynamischen Musterbetrieb zu verwandeln. Wichtigste Helfer sind neben den erfahrenen Mitarbeitern eine große Herde afrikanischer Nguni-Rinder, Enten, Gänse, Regenwürmer sowie von weiter oben Sonne, Mond und Gestirne. Biodynamie ist hier in jedem Tun spürbar und die Mitarbeiter setzen ihre Praxiserfahrungen in neue und oft ganz alte Techniken um. So entwickeln die Weine Eigenständigkeit und ausgeprägten Charakter. Im Gegensatz zu anderen Überseeweinen finden wir hier Tiefe, Komplexität und eine Lebendigkeit, die dem Wein auch nach dem Öffnen der Flasche ein Entwicklungspotenzial gibt. Die gelungenen CORNERSTONE-Weine sind Teil eines besonderen Projekts, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch einem guten Zweck dient: Mit dem Erlös werden Häuser für die Arbeiter sowie die Ausbildung ihrer Kinder finanziert. „Die Zukunft liegt genau am Anfang.“ Johan Reyneke biodynamisch arbeitend Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ ÜBERSEE S·328
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