47068 · PetNat Muscaris 6 x 0,75l 19,95 A v w Vol% 13,3 · RZ 7,5g/l · S 6,8g/l Typisch PetNat das leicht getrübte, helle Gelb. Komplexes Bukett von Litschi, Alpenkräutern und Pfirsich. Im Mund hefige, leicht nussige und herb-aromatische Aromen. Zitronensorbet und grüne Marillen mit viel Mineralik. Feine Perlage mit gutem Druck und gutem Abgang. Mal wirklich out of the box. Hat das Zeug, auch Skeptiker zu überzeugen. P90/100 Punkte Falstaff Gross & Gross, Familie Gross, Ehrenhausen Zwei Schwestern. Das Zwei Brüder. Zwei Ehepaare. Oder einfach gesagt: eine 'Grossfamilie'. Neben dem Nachnamen teilen sich die vier auch die Arbeit im Weingarten und die Freude am gemeinsamen Tun. Daraus entstehen Weine (und Traubensäfte), die nicht ganz in die klassischen Sortimente des steirischen Weinguts Gross (Johannes & Martina) oder des slowenischen Vino Gross (Michael & Maria) passen, aber genau deshalb unter dem gemeinsamen Label Gross & Gross ihren ganz eigenen Platz finden. Mit viel Charakter, einer Portion Eigenwilligkeit und dem erklärten Ziel, Trinkfreude zu bereiten. Dabei entstehen sortenreine Traubensäfte, wie wir sie in dieser Qualität bisher selten angetroffen haben. Es wird der gleiche Aufwand wie bei der Erzeugung von hochwertigen Weinen betrieben. Zum Beispiel erfolgt die Pressung schonend wie beim Champagner. Bei einem Auspressungsgrad von 55% wird nur der beste Teil der Beere zu Flein veredelt. Bitterstoffe und unreife Nuancen bleiben zurück. Um die sortentypischen Aromen zu bewahren, wird auf ein Pasteurisierungsverfahren mit weniger Hitze gesetzt. Der Saft wird kalt gefüllt, kurz erwärmt und schnell wieder abgekühlt. Einmal offen, kühl aufbewahrt, hat Flein eine Haltbarkeit von 7 Tagen ohne Qualitätsverlust. Geschlossen beträgt die Haltbarkeit mindestens sieben Jahre. Inhaber:Gross & Gross 47200 · FLEIN Saft vom gelben Muskateller 6 x 0,74l 15,95 AOv Vol% 0,0 · RZ 127,5g/l · S 9,5g/l Ein sortenreiner Traubensaft mit großartigen Aromen nach Muskatnuss, Salbei und Orangenblüten in der Nase. Intensive Würze am Gaumen, die an getrocknete Blüten und Alpenkräuter erinnert. Dazu kommen eine herrliche Saftigkeit und ein feiner Geschmack von Kumquats und eine zarte Salzigkeit. 47215· FLEIN Fizz Rosé Prickelnder Traubensaft 6 x 0,74l 15,95 AOv Vol% 0,0 · RZ 122,0g/l · S 9,5g/l Verperlter Traubensaft mit Duft nach reifen Kirschen, Erdbeeren und Pink Grapefruit. Saftig und verspielt, gesellen sich Rhabarber, Ribisel (Rote Johannisbeeren) und roter Apfel hinzu. Die lebendige Perlage bringt Spaß ins Glas und sorgt für ein unglaublich frisches Trinkerlebnis. BURGENLAND Österreichs wärmste und sonnigste Region östlich von Wien erinnert nicht nur architektonisch, sondern auch weinkulturell an die in Jahrhunderten gewachsene Verbindung zum nahen Ungarn. War das Burgenland doch als Deutsch-Westungarn bis zum Zerfall der Habsburgermonarchie Teil des Königreichs Ungarn. Früher Lieferant geschätzter Süßweine von oft internationalem Format und reichlich einfacher, meist ehrlicher Rotweine, die der Normalösterreicher gerne aus der Doppelliterflasche einschenkte. Zum feinen Süßwein trauen sich die Erzeuger erst langsam zurück. Nur Mut, denn das ist eine der eindeutigen Stärken der Region. Die Rotweine der letzten Jahre gehören nach einer gesunden Phase der Stilsuche zu den besten und vor allem interessantesten und vielfältigsten ihrer Art in Europa. Die spannendsten Weine wachsen im Süden des Gebiets, im Seewinkel und am Leithaberg. Weingut Braunstein, Birgit Braunstein, Purbach Inhaber: Birgit Braunstein · Rebfläche: 22 ha · Bio seit: 2011 · Anbauverband: Bio Austria / Biodynamie-Demeter 48100 · Pinot Blanc QW Burgenland 6 x 0,75l 14,95 W v Vol% 11,0 · RZ 1,8g/l · S 5,4g/l Klarer, geradliniger Pinot aus dem Hügelland westlich vom Neusiedlersee. Schöne Frucht nach Williamsbirne, kernig, dazu auch noch frische Anklänge von Melisse und ein drahtiges Finish. Unglaublich kompakt, dabei viel Finesse und sehr stimmig. 48110 · Chardonnay FELSENSTEIN QW Burgenland 6 x 0,75l 14,95 W v Vol% 13,0 · RZ 3,3g/l · S 5,9g/l In der ersten Anmutung pure Mangofrucht, reife Ananas, Schmelz vom langen Ausbau auf der Feinhefe. Viel Eleganz und Druck am Gaumen: Je länger man den Wein probiert, desto deutlicher wird die Muschelkalk-Mineralität, die anfangs noch von der exotischen Frucht verdeckt wird. Ein Traum zu indischem Gemüsecurry, Kürbisgerichten oder Rosinenreis. P91/100 Punkte Suckling ÖSTERREICH · UNGARN SLOWENIEN Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ S·302
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