48125 · Blaufränkisch HEIDE QW Burgenland 6 x 0,75l 15,50 R v F Vol% 13,4 · RZ 1,0g/l · S 6,6g/l Blaufränkisch ist eine interessante Sorte mit reichhaltigem Aromenspektrum. Säure und Gerbstoffe können, wenn der Winzer seinen Wein nicht recht gezähmt bekommt, auch mal ziemlich beißend oder spröde sein. Nicht so bei Birgit Braunstein! Marzipan und viel Sauerkirsche, reife Brombeeren und schwarzer Pfeffer, kalkige, lang anhaltende Mineralität. Bei aller Komplexität viel Spiel und angenehm süffig in der Attacke. P91/100 Punkte Suckling 48130 · PINOT VOM SONNENBERG QW Burgenland 6 x 0,75l 15,95 R 6 v F Vol% 12,8 · RZ 1,0g/l · S 5,6g/l Burgenländischer Pinot Noir vom Sonnenberg. Wächst in der Lage Thenau auf Muschelkalk. Erste Nase: einladende rote Beerenfrucht, Hagebutten, sahnig. Dann immer mehr dezente kräutrige Noten, Schwarztee, etwas Rauch, elegante Tannine und eine ganz feine Mineralität. Filigraner Pinot-Stil und großartiger Einstieg in eine Rebsorte, die sich nicht immer so zugänglich wie hier präsentiert. Im Sommer am besten leicht gekühlt servieren. „Je mehr du dein Leben feierst, desto mehr gibt es zu feiern in deinem Leben.“ Weingut Braunstein Weine, die berühren. Birgit Braunstein gilt als Pionierin des naturnahen Weinbaus in Österreich. In Purbach am Neusiedlersee verwirklicht die leidenschaftliche Winzerin eine ganzheitliche Philosophie der Harmonie mit der Natur, der Biodynamie und des ökologischen Gleichgewichts. Ihre Weingärten sind Orte der Biodiversität, das ganze Jahr über begrünt, voll von blühenden Kräutern, summenden Insekten und einer vielfältigen Fauna. Diese Lebendigkeit spürt man auch in ihren Weinen. Sie strotzen vor innerer Spannung, sind frisch, finessenreich und geprägt vom Boden, auf dem sie wuchsen. Gesunde Rebstöcke liefern vitale Trauben, aus denen im Keller spontan und ohne jeden Zusatz saftige, wunderbar vielschichtige und elegante Weine entstehen. Weine, in denen sich die Liebe zur Natur und der Einklang mit der Umwelt niederschlägt. Birgit Braunstein verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz – Mineralien, Pflanzen, Tiere und Menschen bilden ein Gesamtsystem, in dem alles mit allem in Verbindung steht. Deshalb sind nicht nur Birgits Weingärten Bioreservate, vielmehr ist ihr gesamtes Weingut als Green Care Betrieb zertifiziert. Birgit Braunstein ist überdies ausgebildete Qigong- und Yogalehrerin. Inhaber: Birgit Braunstein . Region: Burgenland . Rebfläche: 22 ha . Bio seit: 2011 Birgit Braunstein Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ ÖSTERREICH · UNGARN SLOWENIEN S·299
RkJQdWJsaXNoZXIy MjY5MzQ=