Weingut Clemens Busch, Johannes Busch, Pünderich TDen Wein in Ruhe machen lassen. Die arbeitsintensiven Steillagen an der Mosel mit ihren Schieferverwitterungsböden sind einzigartig. Hier können unvergleichliche Weine wachsen. Über den Begriff Terroir wird viel gesprochen und geschrieben. Kaum ein deutscher Winzer setzt diesen aber so kompromisslos und begreifbar um wie Clemens Busch. Auf 18 ha erzeugt mittlerweile Sohn Johannes Busch mit Unterstützung seiner Eltern Clemens und Rita filigrane, feingliedrige und hochkonzentrierte Weine, die uns seit Jahren zutiefst faszinieren. Die Philosophie des Weinguts: den Wein fein säuberlich getrennt auszubauen nach den unterschiedlichen Bodenarten auf denen sie gewachsen sind, wie grauer, blauer und roter Schiefer. Das jeweils dafür spezifische Terroir in den Weinen ausdrücken. Die relativ große Lage Pündericher Marienburg wird dafür in teils winzige Bereiche mit eigenen Lagennamen unterteilt. Verbunden mit schonender Kelterung, langsamer Vergärung ohne Reinzuchthefen und einer optimalen Reifezeit in Holzfässern entstehen so wahrlich große deutsche Rieslinge! Seit der Öffnung der Biodynamie-Gruppe für ausgewählte deutsche Topwinzer ist Familie Busch Mitglied bei Respekt. Inhaber: Johannes Busch · Rebfläche: 18 ha · Bio seit: 1986 · Anbauverband: respekt-BIODYN 57750 · Riesling VDP.GUTSWEIN 6 x 0,75l 14,95 W v Vol% 10,9 · RZ 5,7g/l · S 7,9g/l Bereits der trockene Einstiegswein von Clemens Busch ist ein herrlicher Botschafter der Moselrieslinge. Was für ein Einstieg in die fabelhafte Riesling-Welt der Buschs! Aromatisch nach gelben Früchten, Akazienhonig und Orangenblüten, feine Rieslingwürze und messerscharfe Mineralität von den Pündericher Schieferböden. 57755 · Riesling Kabinett fruchtsüß 6 x 0,75l 16,95 W v Vol% 7,2 · RZ 67,5g/l · S 8,6g/l Verspielte Nase von exotischen Früchten, dabei natürlich und herrlich saftig, als ob man in eine Frucht beißt. Aufgrund der rassigen Säure wirkt er lange nicht so süß, wie es der Restzuckerwert erwarten lässt. So wie man gute Moselrieslinge von früher kennt: eleganter Kabinett mit einem geradezu verspielten Verhältnis zwischen Süße und Säure. Der perfekte Sommerwein gut gekühlt auf der Terrasse. Und bei dem geringen Alkohol darf's vielleicht auch ein Gläschen mehr sein! 57760 · Riesling VDP.ORTSWEIN VOM ROTEN SCHIEFER 2023 6 x 0,75l 19,50 W v Vol% 11,0 · RZ 6,7g/l · S 6,4g/l Harmonischer Riesling von roten Schieferböden. Aromen nach reifem Pfirsich, Orangenschalen und Roten Johannisbeeren, mit schöner Kräuterwürze und feinem Schmelz. Feinfruchtiger und erfahrungsgemäß immer etwas früher zugänglich als sein Pendant vom grauen Schiefer. P89/100 Punkte Eichelmann 2024, 92/100 Falstaff 2024 57765 · Riesling VDP.ORTSWEIN VOM GRAUEN SCHIEFER 2023 6 x 0,75l 19,50 W 6 v Vol% 11,0 · RZ 8,1g/l · S 6,9g/l Der Inbegriff eines druckvollen Rieslings. In der Nase meist etwas verschlossen, kühl und dezent rauchig. Durch seine ausgeprägte Mineralität wirkt er in der Jugend anfänglich etwas spröde. Ein Terroir-Ortswein mit viel Anspruch und Reifepotenzial. P90/100 Punkte Eichelmann 2024, 92/100 Falstaff 2024 DEUTSCHLAND Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ S·279
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