57286 · IMMEL Riesling Réserve trocken QW Rheinhessen 6 x 0,75l 21,95 O W Die Trauben für den Riesling Reserve wachsen in den Spitzenlagen rund um Westhofen und Umgebung. In der Nase finden sich Zitrusfrüchte und Aprikosen unterlegt mit einer kreidigen Mineralität. Komplex und vielschichtig. Am Gaumen seidig, dennoch druckvoll mit anhaltender Länge. 57287 · IMMEL Chardonnay Réserve trocken QW Rheinhessen 6 x 0,75l 21,95 O W Intensiver Duft nach gelben Früchten, reifen Birnen und Nüssen, begleitet von einer feinen Holzwürze durch den Ausbau in französischen Barriques. Am Gaumen mit einer festen, cremigen Struktur, getragen von salziger Mineralität aus den Kalksteinböden um Westhofen. Vollmundig mit langem Nachhall und hervorragender Balance. Erinnert an das Burgund ohne nachahmen zu wollen. Weingut Wittmann, Philipp Wittmann, Westhofen Inhaber: Philipp Wittmann · Rebfläche: 30 ha · Bio seit: 1990 · Anbauverband: respekt-BIODYN 57292 · Riesling ESTATE VDP.GUTSWEIN 6 x 0,75l 17,50 W v Vol% 12,0 In der Nase grüner Apfel, Grapefruit und Stachelbeeren. Trocken, mit eleganter Säurestruktur und trotz des vielen Extrakts auch einer schönen Cremigkeit. O-Ton Philipp Wittmann: „Unser Gutsriesling steht wie kein anderer Wein für die Idee vom puristischen Herkunftswein. Gewachsen auf den kalkhaltigen Böden in Westhofen.“ Dem ist nichts hinzuzufügen, außer vielleicht, dass er eigentlich zu gut für einen Gutswein ist. 57290 · Weißer Burgunder ESTATE VDP.GUTSWEIN 6 x 0,75l 15,95 O W Vol% 12,1 · RZ 1,8g/l · S 5,0g/l In der Nase herrliches Aroma von grünen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und klar, getragen von einer ausgewogenen Säure und feinen mineralischen Akzenten. Die feine Fruchtigkeit wird durch eine leichte Cremigkeit ergänzt, die dem Wein Tiefe und Ausdruck verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch. P90/100 Punkte Suckling 57291 · Grauer Burgunder ESTATE VDP.GUTSWEIN 6 x 0,75l 15,95 O W Vol% 12,2 · RZ 0,7g/l · S 5,8g/l In der Nase finden sich reife Birnen und saftige Äpfel, ergänzt durch rauchige und eine dezente nussige Nuance. Am Gaumen zeigt der Wein eine elegante Struktur, mit einer angenehmen Cremigkeit. Florale Nuancen und eine frische Säure verbinden sich zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis. Der Abgang ist geprägt von einer würzigen Mineralität, die dem Wein – dank des kalkreichen Bodens – Tiefe und Finesse verleiht. P92/100 Punkte Suckling 57289 · Spätburgunder ESTATE VDP.GUTSWEIN 6 x 0,75l 16,95 O R Sehr selektive Handlese, Sortierung der Trauben und dass teilweise Abbeeren von Hand sowie eine traditionelle Maischegärung mit behutsamen Unterstoßen des Maischekuchens von Hand, sind die Grundlage für diesen finessenreichen Pinot. In der Nase feine Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche, leichte Röstnoten und ein Hauch von Würze und Minze führen zu einem mineralischen Finish. Fein ausbalancierter Pinot Noir. P89/100 Punkte Parker 57295 · Westhofener Weißburgunder-Chardonnay VDP.ORTSWEIN 2022 6 x 0,75l 26,00 O W v F Vol% 13,0 Philipp Wittmann produziert seit dem Jahrgang 2014 diese Cuvée zu je 50 % aus Weißburgunder und Chardonnay. Sehr elegant, frisch, ausgewogen mit Duft von Akazienhonig, Mango und etwas grüner Banane. Der Wein hat Finesse. Das zeigt sich auch am Gaumen, wo er geschmeidig, harmonisch und zugleich sehr fest wirkt und mit delikater Säure und sehr gut eingebundenen Holznoten brilliert. Ein hochkarätiger Essensbegleiter. P91/100 Punkte Eichelmann 2024, 89/100 Punkten VINUM 2024, 3 Trauben „beeindruckend“ Gault&Millau 2024 DEUTSCHLAND Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ S·272
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