58210 · Weißburgunder VDP.GUTSWEIN 6 x 0,75l 13,95 W v Vol% 11,5 · RZ 6,5g/l · S 6,5g/l Charmanter Duft nach Rosen und Akazienblüten, feine Aromen von Birne, Quitte und Aprikosen, dezente Würze, geschmeidig mit Schmelz und wunderbar eingebundener, erfrischender Säure. Ein ausbalancierter Weißburgunder, der einfach Freude bereitet. P91/100 Punkte Suckling 58203 · HOMMAGE À LUISE Riesling VDP.GUTSWEIN 6 x 0,75l 15,95 W 6 v Vol% 9,5 · RZ 35,6g/l · S 8,3g/l HOMMAGE À LUISE: Dieser Gutswein erinnert an die bewegte Geschichte des Weinguts Dr. Bürklin-Wolf. Luise Wolf heiratete 1875 den Geheimrat Dr. Albert Bürklin und gab so dem Weingut eine Hälfte seines Namens. Wie könnte damals ein typischer Gutsriesling geschmeckt haben? Daran orientiert sich die Machart bzw. Stilistik dieses Weins mit einer wunderschönen Ausstattung, die ganz bewusst nostalgisch daherkommt. Frische, animierende Noten von grünem Apfel spielen mit Aromen von reifem Weinbergpfirsich und etwas herber Grapefruit. Elegante, gut eingebundene Restsüße trifft auf reife, vibrierende Säure. Sehr klar und elegant. Man wusste bei Bürklin-Wolf offenbar auch in frühen Jahren hervorragenden Wein zu machen. P90/100 Punkte Suckling 58224 · Riesling RUPPERTSBERG VILLAGE QW 2022 6 x 0,75l 19,95 W v Vol% 12,3 · RZ 3,3g/l · S 6,6g/l Der Riesling RUPPERTSBERG VILLAGE ist eine Cuvée aus nicht klassifizierten Lagen in Ruppertsberg. Per Hand geerntete Trauben werden schonend gekeltert und danach im Edelstahltank und im DoppelstückHolzfass ausgebaut. Der Wein überzeugt mit einer einladenden Nase mit subtilem Raucharoma, frischen Fruchtnoten von Apfel, Grapefruit, Weinbergpfirsich, Quitte und Orangenschale sowie zart salzigen Zitrusnuancen. Sehr harmonisch mit üppiger Fülle, kräutrigen Noten am Gaumen, saftiger Säure und spürbarer Mineralität. Ein Ortswein der Spitzenklasse! 58221 · Riesling WACHENHEIM VILLAGE R QW 2019 6 x 0,75l 23,50 W F v Vol% 12,8 · RZ 4,9g/l · S 7,4g/l Wer Pfälzer Weine mit Reifepotenzial sucht, ist beim Weingut Dr. Bürklin-Wolf sicher an der richtigen Adresse. Meist muss man für diese Reife selbst Sorge tragen, beim VILLAGE R übernimmt das Weingut. R steht für 'Reserve', da der Wein aus Wachenheimer Lagen nach dem Ausbau im Holzfass zwei weitere Jahre im Edelstahl reifen darf. Ergebnis ist ein charmanter und eleganter Riesling mit erstaunlicher Zugänglichkeit für einen jungen Bürklin-Wein. Aromenvielfalt von weißem Pfirsich, Grapefruit, Honigmelone, gelbem Apfel, frischen Mirabellen und feinen Kräuternoten. Lebendiges Säurespiel, spürbar salzige Mineralität und viel Frische. Zurücklehnen und Genießen! 58221.Mag · Riesling WACHENHEIM VILLAGE R QW Magnum 2019 6 x 1,5l 49,00 W v WACHENHEIMER RECHBÄCHEL & GOLDBÄCHEL PC Zweimal Wachenheim, zweimal PC, zweimal 'Bächel' und zweimal Dr. Bürklin-Wolf. Was beide Weinberge eint, die in Wachenheim in direkter Nachbarschaft liegen, ist der Untergrund. Beide Lagen sind von rotem und gelbem Sandsteingeröll geprägt, die Rebstöcke wurzeln in einer gut ein Meter dicken Schicht aus Flussgestein, die sich auch in der Verkleinerungsform 'Bächel' wiederfindet. Dort werden die Rebwurzeln sehr gut mit Wasser und Mineralien versorgt. Die südliche Exposition sorgt für eine optimale Sonneneinstrahlung in beiden Lagen, die das Sandsteingeröll zusätzlich erwärmt. Angelehnt an die königlich-bayrische Lagenklassifikation von 1828 hat man sich bei Bürklin schon sehr früh für eine am Burgund orientierte Lagenklassifikation entschieden. Wenn auch PC in diesem Zusammenhang offiziell eine Referenz an die Initialen eines Familienmitgliedes ist, so ist der Weg zu Premier Cru nicht mehr weit. Heute klassifiziert der VDP die beiden Lagen Rechbächel und Goldbächel als VDP.ERSTE LAGEN. Das Alleinstellungsmerkmal des Rechbächel ist, dass sich die gut drei Hektar Weinberge im ausschließlichen Besitz von Dr. Bürklin-Wolf befinden, also eine Monopollage sind, wie es auch prominent auf dem Etikett vermerkt ist. Auch im Goldbächel hat das Weingut rund 3 ha im Besitz, doch die Lage ist etwas größer. Weitere rund 1,2 ha dieser Ersten Lage werden von anderen Winzerkollegen bewirtschaftet. Aufgrund ihrer direkten Nachbarschaft sind Hangexposition, Boden und Mikroklima in beiden Lagen fast identisch, nur beim durchschnittlichen Rebalter gibt es signifikante Unterschiede. Stilistisch zeichnet sich beim bewussten Verkosten beider Lagen über die Jahre eine Tendenz ab: Der RECHBÄCHEL ist vielleicht der etwas direktere, schlankere Riesling, der GOLDBÄCHEL der etwas fruchtigere, opulentere der beiden. Auch vor dem Hintergrund, dass in den letzten Jahren die verfügbaren Mengen bei Bürklins GC-Weinen wie Pechstein oder Ungeheuer immer geringer und die Preise immer höher geworden sind, sind diese beiden Rieslinge aus Ersten Lagen spannende Alternativen, die ein bemerkenswert gutes Preis-Genuss-Verhältnis bieten. 58230.19 · Riesling WACHENHEIMER RECHBÄCHEL PC QW 2019 6 x 0,75l 46,00 W v e Vol% 13,4 · RZ 1,9g/l · S 8,4g/l Auch hier zeigt sich der Paradejahrgang 2019 von seiner besten Seite. Nach etwas Belüftung viel Rieslingwürze, Apfelstrudel, Quitte, grüner Pfeffer und Assamtee in der Nase. Dann am Gaumen ganz jahrgangstypisch sehr saftig, viel Mandarine und Blutorange. Animierendes Spiel zwischen Säure und salziger Mineralität. Einen so guten RECHBÄCHEL hat es schon lange nicht mehr gegeben! P94/100 Punkte Suckling, 92-94/100 Parker Punkte DEUTSCHLAND Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ S·254
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