WÜRTTEMBERG / REMSTAL Die Weinberge des Bereichs Remstal-Stuttgart umfassen 11.461 Hektar Rebfläche, die sich zwischen dem Bodensee und dem Tal der Tauber unterhalb von Rothenburg (Taubergrund) erstrecken. Dort findet sich nicht nur der höchstgelegene Weinberg Württembergs, sondern auch einige der besten Weißweine der Region und darüber hinaus. Der Neckar durchschneidet ab Tübingen die Keuperformation und erreicht beim Zufluss der Rems den Muschelkalk, um bei Cannstatt terrassierte Steillagen zu formen. Entsprechend vielgestaltig sind die Ausgangsmaterialien und Formen der Weinbergböden. Sind es am Fuße des Hohenneuffen noch dunkle, lehmige Verwitterungen des Braunjura mit hellen Skelettanteilen, so prägen bei Esslingen und rund um Stuttgart vor allem die roten Böden der Bunten Mergel den Untergrund der Weinberge. Weingut Karl Haidle, Moritz Haidle, Stetten im Remstal Inhaber: Moritz Haidle · Rebfläche: 23 ha · Bio seit: 2014 · Anbauverband: Biodynamie-Demeter 56200 · Riesling VDP.GUTSWEIN RITZLING 6 x 0,75l 12,50 W 6 Vol% 11,1 · RZ 6,5g/l · S 6,9g/l In ausgewählten, gutseigenen Lagen in Stetten wachsen die Trauben für diesen Riesling. Schon während seines Studiums in Geisenheim kreierte Moritz Haidle seinen ersten RITZLING. Ein besonderer Hingucker ist das Graffiti-Etikett, welches für jeden Jahrgang neu entworfen wird. Der Name ist ein Wortspiel aus Riesling und Ritz, dem Spitz- und Künstlernamen von Moritz Haidle. Der niedrige Ertrag, der geringe Alkoholgehalt und die lange Lagerung auf der Feinhefe verleihen dem Wein die typische Frische. In der Nase Aromen von Zitronen und Mandarinen. Am Gaumen leichte Fruchtaromatik sowie klare Mineralität und ein herrlich animierender Trinkfluss. P90+/100 Punkte FALSTAFF, 90/100 Punkte Parker, 90/100 Punkte Meiningers WEINWIRTSCHAFT, 85/100 Punkte Eichelmann 2023 56205 · Riesling Kabinett VDP.ORTSWEIN STETTEN PFEFFER 6 x 0,75l 12,50 W Vol% 10,9 · RZ 14,5g/l · S 8,4g/l Westlich von Stetten wachsen die Rieslinge für diesen Ortswein. Die Reben wurzeln auf schweren, fruchtbaren Böden von Gipskeuper und Unterem Bunten Mergel. Die handgelesenen Trauben werden schonend gepresst und anschließend spontan vergoren. Der Wein reift im Edelstahlgebinde bis zur Füllung auf der Feinhefe. In der Nase dominieren gelbfruchtige Noten und Wiesenkräuter. Am Gaumen eine straffe Säure, die einen schönen Kontrast zur Restsüße bildet. Saftiger und feinfruchtiger Riesling mit floraler Note und mineralischem Abgang. P91/100 Punkte FALSTAFF 2023, 89/100 Punkte Parker, 86/100 Punkte VINUM 2023, 86/100 Punkte Eichelmann 2023 56210 · Riesling VDP.ORTSWEIN STETTEN 6 x 0,75l 19,95 W Vol% 12,7 · RZ 4,1g/l · S 10,7g/l Ganz neu im Haidle-Sortiment ist der Stettener Ortswein. Hochfeines Bukett von Zitronenmelisse, Minze und reifer Birne. Am Gaumen anregend mit viel Druck und Spiel. Ein besondes filigraner Riesling, der mehr durch Kräuter und ätherische Noten dominiert wird als sonst bei dieser Rebsorte. Somit eine spannende Ergänzung des Haidle-Riesling-Portfolios. P93/100 Punkte Parker, 92/100 Punkte FALSTAFF 2023, 89/100 Punkte Eichelmann 2023, 87/100 Punkte VINUM 2023 56225 · Lemberger VDP.ORTSWEIN STETTEN 6 x 0,75l 19,95 R v F Vol% 13,0 · RZ 3,6g/l · S 6,7g/l Der Lemberger Ortswein wurde mit dem Jahrgang 2021 erstmals abgefüllt und komplettiert das Lembergersortiment. Er enthält sowohl Trauben aus der Ersten Lage STETTENER HÄDER, als auch aus verschiedenen anderen ausgewählten Lagen in Stetten. Es sind meist alte Rebstöcke mit kleinbeerigen Trauben, die trotz der vergleichsweise kühlen Lage einen kräftigen und würzigen Lemberger entstehen lassen. Die Trauben werden dabei spontan vergoren und reifen dann für etwa 12 Monate im Barrique auf der Feinhefe. In der Nase vollreife Kirschen und etwas schwarzer Pfeffer. Am Gaumen mit viel Struktur und herrlicher Fruchtigkeit. Im kraftvollen Finale runden würzige Aromen das Ganze gekonnt ab. P92/100 Punkte FALSTAFF, 89/100 Punkte Eichelmann 2024, 91+/100 Falstaff 2024 56220.22 · Riesling VDP.GROSSE LAGE PULVERMÄCHER STETTEN GG 2022 6 x 0,75l 56,00 W F Leider hatten wir zum Redaktionsschluss noch keine Möglichkeit eine Weinbeschreibung zu erstellen. Diese finden Sie ab dem Zeitpunkt der Verfügbarkeit in unserem Onlineshop. Verfügbar ab September 2024. DEUTSCHLAND Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ S·240
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