S·236 55610 · LAHRER Spätburgunder BESTES FASS VDP.ORTSWEIN 2021 6 x 0,75l 19,95 R 6 v F Vol% 13,5 · RZ 3,6g/l · S 5,5g/l BF steht in Großbuchstaben auf dem Vorderetikett: das BESTE FASS also wandert in diesen Ortswein. Ein badischer Spätburgunder wie aus dem Bilderbuch. Schattenmorelle, reife Zwetschgen, Marzipan und Schokolade in der Nase: Unweigerlich möchte man an die Kuchenspezialität Donauwelle denken. Feine Röstaromatik vom 14-monatigen Ausbau im Holzfass, dazu Gewürznelke sowie etwas dunkler Tabak. Obwohl der Spätburgunder Ortswein recht viel Körper auf die Waage bringt, doch sehr ausgewogen, mit angenehm kühler Frucht, feinnervig in der Säure und steinig-mineralischer Nachhall. VDP.ERSTE LAGE 1G LAHRER KRONENBÜHL Die im Zuge der Novellierung des deutschen Weingesetzes 1971 durchgeführte Lagenreform brachte auch in den Lagen rund um den Schutterlindenberg tiefgreifende Veränderungen mit sich. Hier wurden teils Entscheidungen getroffen, die sich über althergebrachte Traditionen hinwegsetzten und das historisch gewachsene Lagenverständnis der Winzer schlichtweg ignorierten. Ein Beispiel dafür ist die Lage KRONENBÜHL: So wurde diese über die Gemeindegrenzen hinweg auf 43 ha künstlich vergrößert und damit ein Stück weit ihre Identität verwässert. Der deutlich kleinere, historische Lagenkern in Lahr ist eine reine Südlage mit fruchtbaren Löss-Lehmböden. Die gut 20 Hektar große Kern-Lage erfährt heute wieder die Wertschätzung, die sie verdient: der VDP Baden hat sie als ERSTE LAGE eingestuft. 55615.21 · LAHRER KRONENBÜHL Grauburgunder VDP.ERSTE LAGE 1G 2021 6 x 0,75l 22,50 W v e Vol% 12,4 · RZ 0,9g/l · S 5,4g/l Markus Wöhrle hat wirklich ein Händchen für den Ausbau im Holzfass. Hier ist alles stimmig, genau richtig und nichts zu viel. Wunderschöne Nase mit viel eleganter Röstaromatik: Rauch, Stroh, Biskuitteig, geröstete Haselnüsse, erinnert ein bisschen an einen guten, lange im Holzfass ausgebauten Cognac. Im Mund dann Walnussbrot, Birnensaft, Vanille sowie Blutorangen und Mandarine. Druckvoll durch dezenten Gerbstoffeintrag und Löss-Mineralität, bleibt lange am Gaumen haften. P91/100 Punkte FALSTAFF Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ Weingut Wöhrle Große Lagen ökologisch bewirtschaftet. Der Weinbau im badischen Lahr ist eng mit dem Namen Wöhrle verbunden. Bereits 1979 pachteten Hans und Monika Wöhrle das Weingut und führten es lange als Weingut Stadt Lahr. Es war auch Hans Wöhrle, der Ende der 1980er-Jahre begann, erste Schritte in Richtung biologischer Bewirtschaftung zu gehen. Seit 1991 ist der Betrieb biozertifiziert. 1997 ergab sich die Gelegenheit, das Weingut von der Stadt zu kaufen und die Weinberge langfristig zu pachten. Sohn Markus trat 2002 nach Lehr- und Wanderjahren in den elterlichen Betrieb ein. Seit 2013 leitet er zusammen mit seiner Frau Tanja das Weingut, das heute schlicht Weingut Wöhrle heißt. Lahr liegt im nördlichsten Zipfel des Breisgaus, nahe an der Grenze zur Ortenau. Die Weinberge befinden sich, verteilt auf 60 Parzellen, an den warmen Hängen des Schutterlindenbergs, einem 296 m hohen Ausläufer des Schwarzwaldes und Wahrzeichen der Stadt Lahr. Die auffällige kegelförmige Gestalt geht auf einen Einbruch des Rheingrabens während der Eiszeit zurück. Die fruchtbaren Böden der Region, mit kalkhaltigen Konglomerat-Gesteinen unter der Lössauflage, sind Ergebnis dieser Verwerfungen. Hier in der Vorbergszone des Schwarzwaldes sorgen kühle Talwinde auch in warmen Sommern für ausreichend Abkühlung der Reben. Der Fokus des Weingutes liegt bei den Burgundersorten: Spätburgunder und Grauburgunder dominieren. Zusammen mit Weißburgunder, Chardonnay und Auxerrois machen sie mehr als 80 % des Rebsortenspiegels aus. Inhaber: Markus & Tanja Wöhrle . Region: Baden . Rebfläche: 19 ha . Bio seit: 1991 „Verantwortung gegenüber der Natur ist unser Leitbild.“ Markus & Tanja Wöhrle DEUTSCHLAND
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