KATALONIEN Kulturell hat das eigensinnige Catalunya fast mehr Verbindung zu den französischen Nachbarn als zum spanischen Umfeld. Viele Rebsorten kennen wir von den nördlichen Nachbarn. Wirtschaftlich sicher die dynamischste Region Spaniens, politisch die unruhigste und önologisch eine der interessantesten. PRIORAT Ein faltiges Gebirge im Hinterland von Tarragona bringt seit einigen Jahren nicht nur die spanische Weinwelt zum Staunen. Einzelne Topwinzer und bekannte Künstler wie Luis Llach haben einer einst zurückgebliebenen, ja vergessenen Agrarregion als Vorreiter zu neuer Blüte verholfen. In den Steillagen des Priorat wachsen an kargen, extrem steilen, teils mühsam terrassierten Schieferhängen Trauben für einige der spannendsten Weine Spaniens. Celler Hidalgo Albert, Manolo Hidalgo, Poboleda In Handarbeit dem Schiefer abgerungen. Die terrassierten Schieferböden des Priorat sind in Spanien einzigartig. Hier entstehen Weine mit ganz individuellem Charakter und der gerne überstrapazierte Begriff Terroir wird greifbar. Nachdem in den 1990er Jahren das Weinwunder des Priorat begann, zog es immer wieder innovative Weinmacher in die kleine Region. Die Familie Hidalgo Albert, dem Weingeschäft seit über 25 Jahren verbunden, startete 2004 mit dem Weingut Hidalgo ein spannendes Projekt. Das Ziel: biologische Weine in hoher Qualität zu erzeugen mit dem Schwerpunkt auf traditionellen Arbeitsweisen. Dabei steht die sorgfältige Arbeit im Weinberg im Vordergrund, die ausschließlich von Hand erfolgt. Die unterschiedlichen Lagen in den kleinteiligen Weinbergen erfordern einen hohen Aufwand. Auf den idealen Reifegrad der Trauben wird bei der Ernte großer Wert gelegt, dies bedeutet im gleichen Weinberg manchmal drei Durchgänge pro Herbst, um das jeweils beste Traubenmaterial zu bekommen. Den Rotweinen wird viel Zeit zum Entwickeln gegeben: Für mindestens zwölf Monate reifen sie in Barriques aus französischer Eiche, bevor sie in den Verkauf kommen. Der weiße Garnacha zeigt vorbildlich, was man aus dieser Rebsorte maximal heraus holen kann. Das Ergebnis sind gebietstypische Weine moderner Ausprägung, die uns auf Anhieb begeistert haben. Auch, weil sie preislich auf dem Boden bleiben. Inhaber: Manolo Hidalgo · Rebfläche: 9,5 ha · Bio seit: 2009 38002 · LO PETIT PAU Priorat D.O.Q 2021 6 x 0,75l 14,95 RQv F Vol% 14,0 · RZ 0,2g/l · S 5,0g/l Der neue Einstiegswein ist eine Wucht. Er kommt zwar konzentriert und dicht daher, aber seine sanfte Tanninstruktur macht ihn bereits unheimlich zugänglich. Garnacha, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon mit vereinter Kraft und einer unwiderstehlichen Charmeoffensive. 38005 · 1270 A VUIT Garnacha Blanca Priorat D.O.Q. 2020 6 x 0,75l 29,95 WQv F e Vol% 14,8 · RZ 0,5g/l · S 5,5g/l Mediterrane Stilistik in Reinkultur bietet uns dieser extrem spannende Wein aus dem schiefersteinigen Priorat. Die Nase komplex mit Mirabelle, etwas frischem Heu und Walnuss, einem Hauch Anis und Rauch. Am Gaumen gesellt sich belebende Limette und ein herrlicher Schmelz hinzu. Intensiv und kräftig mit einer spielerischen Frische. Strahlende Eleganz. 38010 · FINA 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. 2010 6 x 0,75l 17,95 RQ6 v F e Vol% 14,5 · RZ 0,9g/l · S 6,4g/l Cuvée aus Garnacha Tinta, Merlot und Syrah, wobei der Garnachaanteil deutlich überwiegt. Das prägt den saftigen, fruchtbetonten Geschmack. Mund und Nase harmonieren, der Duft von roten Beeren, Körper, Säure und Tannin ist perfekt abgestimmt. Sehr facettenreich und gleichzeitig extrem eingängig. W38010.K · Rezeptpostkarte Amuse Vin FINA 1270 A Vuit Priorat D.O.Q. Rezept: Hirschsteaks in Macadamia-Rosinenkruste mit Vanillenudeln 38020 · 1270 A VUIT Priorat D.O.Q. 2016 6 x 0,75l 32,00 RQv F e Vol% 14,8 · RZ 0,2g/l · S 6,2g/l Spannend, wie sich hier die klassischen Sorten Garnacha und Cariñena perfekt mit den neuen Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah vermählen, die im Priorat genauso gut gedeihen. Dies ergibt eine faszinierende Geschmacksvielfalt aus roten, reifen Früchten gepaart mit vibrierender Mineralität aus den Schieferböden. Dunkle, komplexe Aromen, perfekt ausbalanciert mit Tiefgang. SPANIEN PORTUGAL Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ S·209
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