W36052.K · Rezeptpostkarte Amuse Vin ESPECIAL Navarra D.O. Rezept: Veggie Burger mit Halloumi 36055 · Quaderna Via Crianza Navarra D.O. 6 x 0,75l 9,95 RQv F Vol% 13,9 · RZ 2,9g/l · S 6,1g/l 100 % Tempranillo, die Frucht bewahrend im Edelstahl ausgebaut und anschließend in Barriques gereift: gehaltvoll, kräftig, dabei gefällig und mit Vergnügen zu trinken. 36058 · Quaderna Via Reserva Navarra D.O. 2019 6 x 0,75l 11,50 RQv F e Vol% 13,5 · RZ 2,6g/l · S 5,5g/l Elegantes Holz, eine würzige Pfeffernote und eine für den Barriqueausbau angenehm überraschende Frische sowie Fruchtigkeit zeichnen diesen komplexen Wein aus. Statt Muskelspiel Finesse, Eleganz und eine aristokratische Kühle, erinnert an bordelaiser Weinstil. Aus Tempranillo und Merlot. Sehr empfehlenswert! PGold Millésime Bio 2023 36058.Mag · Quaderna Via Reserva Navarra D.O. Magnum 2016 6 x 1,5l 21,95 RQv F e Vol% 13,7 · RZ 1,6g/l · S 5,9g/l Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ „Den Weinberg kultivieren wie unsere Großeltern und Wein machen wie unsere Enkel es tun werden.“ Quaderna Via Raúl und Jorge Ripa Zudaire brachten 1998 ihren ersten Biowein auf den Markt und waren damit eine der Pionierkellereien in Spanien und Europa für diese Art von Wein. Heute, mehr als 20 Jahre später, ist Quaderna Via zu einem Maßstab für biologischen Wein geworden, mit einem anerkannten Prestige in der Branche. Die prächtige und stilvolle Bodega nahe des Jakobswegs ist weitgehend selbst gebaut und zieht zunehmend auch anspruchsvollere Weintouristen an. Eine besondere Attraktion ist der Heißluftballon, mit dem man einen Rundflug über die Weinberge machen kann. Der Weinkeller ist mit modernster Technologie ausgestattet. Hier spiegelt sich die solide önologische Ausbildung von Jorge und Raúl wider. Die Trauben werden nicht nur mit größtem Respekt vor der Natur und Artenvielfalt im Weingarten gepflegt, sondern auch im Keller mit Hingabe verarbeitet. Die natürliche Entwicklung der Weine gepaart mit dem trockenen und sonnigen, aber frischen Klima von Navarra lässt Weine aus langsam gereiften Trauben entstehen, die ihr Terroir hervorragend zur Geltung bringen. Auch ältere Jahrgänge zeichnen sich durch Lebendigkeit und Frische aus, die relativ hohen Lagen und die nahen Berge werden hier spürbar. Den gehobenen Weinen tut etwas Reife gut. Jorge Ripa Zudaire Inhaber: Jorge & Raúl Ripa Zudaire . Region: Navarra . Rebfläche: 65 ha . Bio seit: 1998 SPANIEN PORTUGAL S·208
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