TORO Die Weinregion Toro liegt ganz im Westen Spaniens unweit der portugiesischen Grenze. Es ist eines der ältesten Weinbaugebiete Spaniens, das wie Ribera del Duero am großen Fluss Duero gelegen ist. Die prägende Traube ist Tinta de Toro, eine regionale Variante des Tempranillo. Früher war die Lese recht spät und die Weine hatten einen sehr hohen Alkoholgrad. Das änderte sich seit den 90er-Jahren mit dem Entstehen neuer Weingüter. Diese hatten einen hohen Qualitätsanspruch und es vollzog sich langsam ein Weinwunder vergleichbar mit dem im Priorat. Erntet man die Tinta de Toro etwas früher und senkt die Erträge, dann bringt sie Weine hervor, die in ihrer Dichte, Struktur und Konzentration mit einigen der besten Weine der Welt mithalten können. Fast aus dem Nichts entstand hier eine blühende, dynamische Weinkultur, die durchaus Maßstäbe für ganz Spanien setzt. Wer konzentrierte, farbintensive Weine mit viel Frucht und Struktur liebt, der ist hier genau richtig. Bodegas Piedra, Grant Stein, Toro Inhaber: Grant Stein · Rebfläche: 53 ha · Bio seit: 2016 36400 · PIEDRA Verdejo Rueda D.O. 6 x 0,75l 10,95 WQ Vol% 13,2 · RZ 1,9g/l · S 5,7g/l Paradeverdejo aus der für diese Rebsorte besonders bekannten Region Rueda. Ausgebaut wird der Wein im Edelstahltank für drei Monate auf der Vollhefe (sobre lías). Typische Nase mit feinen Aromen von Ananas, Banane und Maracuja. Im Mund gute Textur mit einer schönen cremigen Note. Tolle Mischung aus purer Frucht und Schmelz mit gut ausbalancierter Säure. 36405 · PIEDRA Rosado Toro D.O. 6 x 0,75l 10,95 E 6Q Vol% 13,5 · RZ 0,3g/l · S 4,3g/l Attraktive kirschrote Farbe, die zu Recht eine herrliche Saftigkeit suggeriert. Zu 100 % aus Tempranillo (Tinta de Toro) gekeltert, erfolgt die Gärung zuerst in Edelstahltanks. Anschließend findet die malolaktische Gärung in französischer Eiche statt. In der Nase dominieren Walderdbeere, Rote Johannisbeere und Sauerkirsche. Am Gaumen kommen würzige Aromen dazu, dabei wunderbar saftig, geschmeidig und geschmacksintensiv. Ein Rosado mit richtig viel Substanz! „Aus einem Traum wurde Wein.“ Bodegas Piedra Nach einer erfolgreichen juristischen Karriere beschloss Grant Stein 1997 ein eigenes Weingut zu gründen. So begann die Suche nach Weinanbauflächen in verschiedenen Ländern. Sie endete erfolgreich in der spanischen Region Toro, wo er enormes Potenzial sah. Familie Stein steht an der Spitze eines hervorragenden Teams hochqualifizierter Fachleute, die dafür sorgen, dass sich ihre Leidenschaft für Wein jeden Tag in einem Qualitätsprodukt widerspiegelt. Einem Wein, der den Charakter der Region Toro/Duero repräsentiert. Piedra besitzt die größte zusammenhängende Parzelle mit alten Weinstöcken in der D.O. Toro. Sie wurde 1967 angelegt und ist mit einem der reinsten autochthonen Klone der Tinta del Toro (kleinere Art der Tempranillo-Traube) bepflanzt. Ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal von Piedra gegenüber anderen Weingütern der Region ist die Kultivierung der Garnacha-Traube. Ein kleiner Anteil Garnacha macht die Sorte Tinta del Toro ausgewogener, die Weine wirken komplexer und stilistisch moderner. Außerdem sorgt Garnacha für elegante, fruchtige Aromen in der Nase sowie einen ausgewogeneren Säuregehalt. Mit dem Jahrgang 2022 haben wir das bis dahin ausschließlich rote Sortiment ergänzt durch einen gehaltvollen Weißwein aus Verdejo und einen charakterstarken Rosado, der seine frühe Jugend in elegantem Holz verbringen durfte. Grant Stein Inhaber: Grant Stein . Region: Torro . Rebfläche: 53 ha . Bio seit: 2016 Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ SPANIEN PORTUGAL S·202
RkJQdWJsaXNoZXIy MjY5MzQ=