Finca Inanna, Familie Parra, Cuenca Aus den ältesten Weinbergen der Finca Entresendas kommen die Trauben für Inanna. Die Rebfläche von insgesamt 108 ha bietet Javier Parra die Möglichkeit, sich die feinsten und gesündesten, auf den Punkt reifen Trauben auszusuchen. Sie werden im nach eigenen Entwürfen konstruierten kleinen Domo ohne Strom und elektrisches Licht in reiner Handarbeit in Amphoren und offenen Holzfässern verarbeitet. Anschließend reifen sie hier verwöhnt und aufgeladen von kosmischer Energie. Über die sumerische Göttin Inanna gibt es verschiedene Überlieferungen. Salopp ausgedrückt könnte man sie als Vorgängerin von Aphrodite und Venus bezeichnen. Inhaber: Francisco, Luis & Javier Parra · Rebfläche: 108 ha · Bio seit: 2012 · Anbauverband: Biodynamie-Demeter 35270 · INANNA Blanco Holzkiste 6 x 0,75l 12,95 WQ6 v F e w Vol% 11,9 · RZ 1,2g/l · S 5,7g/l Ohne Elektrizität rein mechanisch gepresst und bewegt, ohne Kühlung im offenen Holzfass auf der Maische vergoren. Die Trauben sind von Hand aus verschiedenen Parzellen gelesen, alte Sorten, die schon immer da standen und deren Namen keiner mehr kennt. Und neue Sorten, wie Verdejo und Sauvignon, sie vereinen sich zu diesem einmaligen und wirklich besonderen Wein. Eine kleine Offenbarung, die viel in den letzten Jahren als selbstverständlich Angenommenes in Frage zu stellen vermag. Bleibt im Anbruch viele Tage frisch und lebendig, sozusagen 'inoxidable'. Lieferung in der 6er Holzkiste. PGroßes Gold PAR Internationaler Bioweinpreis 2021 35275 · INANNA Tinto Holzkiste 6 x 0,75l 14,95 RQ6 v e w Vol% 13,5 · RZ 2,1g/l · S 4,9g/l In der eigens dafür geschaffenen Finca Inanna gibt es keinerlei Stromanschlüsse! Die Weintrauben werden nur per Hand verarbeitet und mehrere Wochen auf der Maische in Amphoren vergoren. Durch sorgfältige Behandlung entsteht ein ganz eigenständiger, fruchtbetonter, durchaus süffiger und gefälliger Wein mit Noten nach Pflaumen und Rumtopf sowie einer geheimnisvollen Würze. Lieferung in der 6er Holzkiste. W35275.K · Rezeptpostkarte Amuse Vin INANNA Tinto Rezept: Entenbrust an Pflaumensoße W3005 · Inanna Imagebroschüre Hochwertiger 6-seitiger Flyer im DIN lang Format, der das außergewöhnliche Projekt 'Inanna' ausführlich erklärt. W9935 · Inanna Poster A4 Macht diese besonderen Weine für Ihre Kunden sichtbar. Compañia de Vinos Pablo Parra, Pablo Parra, verschiedene Standorte Next Generation. Nach solider Ausbildung und Praxis im elterlichen Betrieb, sozusagen von Kindesbeinen an, hat Pablo sich eine spannende Spielwiese erschaffen. Er sucht gezielt nach dem Zusammenspiel von interessanten Rebsorten und besonderen Lagen. Die streng selektionierten Trauben verarbeitet er an verschiedenen Orten jeweils in der Nähe der Weinberge mit ganz unterschiedlichen, an das jeweilige Lesegut angepassten Vinifizierungsmethoden. Mit und ohne Schwefel, in der Amphore, mit Appassimento und ohne, mal üppig mit Ausbau im Fudre, dem großen Holzfass, mal geradlinig im Stahltank. Inhaber: Pablo Parra Rebfläche: Weinberge in verschiedenen Regionen · Anbauverband: teilweise Biodynamie-Demeter 35516 · ARRIBURRA GRAN FUDRE Blanco Selección 6 x 0,75l 7,95 WQv F Vol% 11,8 · RZ 3,7g/l · S 5,6g/l Das GRAN FUDRE ist ein 3.000l Eichenholzfass. Die Gärung findet vollständig im Holzfass statt und der Wein lagert dann mit seinem Trub für 6 Monate in den Fudre, bevor er abgefüllt wird. Diese schonende Ausbauweise macht den Wein sehr ausgewogen. In der Nase Aromen von Akazienhonig und etwas Feige. Im Mund dann schön rund, es bleibt mit Ananas und Kokos exotisch. Leichte Kräuterwürze mit spannenden ätherischen Salbeiaromen. Edle Ausstattung mit Seidenpapier. P89/100 Punkte Parker SPANIEN PORTUGAL Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ S·197
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