26405.22 · Casaloste Chianti Classico DOCG 2022 6 x 0,75l 19,95 O R F RZ 0,0g/l · Verfügbar ab September 2025. 26410.18 · Casaloste Chianti Classico Riserva DOCG 2018 6 x 0,75l 35,00 RQv F Vol% 14,4 · RZ 0,9g/l · S 6,1g/l Nach dem schwierigen Jahrgang 2017 war 2018 im Chianti-Bereich ein ‘normales‘ Jahr ohne echte Wetterextreme. Je mehr es Richtung Lese ging, umso trockener wurde es dann allerdings: die Reben blieben mehrere Wochen ohne Niederschlag. Doch die Temperaturen erreichten nie Spitzenwerte wie in 2015 und dank kühler Nächte konnte die Frische in den Trauben gut erhalten bleiben. Viel Röstaromen in der Nase, weniger Vanille, dafür Kokos, dunkler Tabak und Pinienkerne. Saftige dunkle Kirschen und Pflaumen, Süßholz und Tomatenblatt. Spürbare Frische durch die Säurestruktur und herbale Noten, dazu eine langgezogene salzige Mineralität. Tannine mit feiner Körnung, im Moment noch ziemlich kernig. Wie so oft fällt die Riserva einen Tick klassischer aus als Gran Selezione oder Don Vincenzo. P93/100 Punkte Suckling, 93/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 90/100 Punkte Parker, 90/100 Punkte FALSTAFF Gran Selezione Die Winzer in der Kernzone des Chianti, im Chianti Classico, haben es zunehmend schwerer, ihre Topweine von anderen Weinen aus der Toskana abzugrenzen. Für viele Verbraucher ist schon die Unterscheidung zwischen einem einfachen Chianti und einem Chianti Classico nicht auf Anhieb verständlich. In den letzten Jahrzehnten kam noch vermehrt Konkurrenz aus Montalcino und Bolgheri dazu. Aber vor allem die Supertuscans, also jene als IGT Toscana etikettierten Spitzenweine, haben das Profil des Chianti Classico, eine der ältesten und traditionsreichsten Qualitätsweinbauregionen überhaupt, deutlich geschwächt. Supertoskaner aus dem Herzen des Chiantigebiets und hier besonders solche mit einem hohen Sangioveseanteil wollte das Consorzio wieder ins Boot holen. Schließlich sollte auf den Etiketten der besten Weine der Region in Zukunft wieder Chianti und nicht nur Toskana als Herkunft stehen. Inspiriert von französischen Vorbildern schuf man beginnend mit dem Jahrgang 2009 eine neue Klassifikationsstufe, Chianti Classico Gran Selezione DOCG, die seitdem die neue Spitze der Chianti-Qualitätspyramide bildet. Die Regeln für das 2014 eingeführte Flaggschiff des Chianti Classico sind strenger als bei der Riserva, die bis dahin das Nonplusultra war: mindestens 80 % Sangiovese, nur Trauben des eigenen Weinguts, also kein Zukauf, was gerade bei sehr großen Betrieben in der Vergangenheit ein Problem war. Einzellagenweine sind genauso wie Cuvées verschiedener Parzellen möglich; alle müssen aber vor Verkaufsstart mindestens 30 Monate mehrheitlich im Holzfass auf dem Weingut reifen. Bei Giovanni d’Orsi sind es 100 % Sangiovesetrauben aus verschiedenen Parzellen im Osten und Westen seines Weinguts, die 18 Monate in Barriques in erster und zweiter Belegung reifen. Casaloste hatte 2009 seine erste Gran Selezione noch als Don Vincenzo etikettiert, seit 2011 macht man eine eigenständige Gran Selezione. Wurde sie anfangs nur in den Jahren abgefüllt, in denen der Topwein Don Vincenzo nicht produziert wurde, ist sie heute in der weingutsinternen Hierarchie unterhalb des Don Vincenzo und oberhalb der Chianti Classico Riserva positioniert. Probiert man alle drei Sangioveseweine nebeneinander, ist die stilistische und qualitative Abgrenzung sehr eindeutig. Damit bleibt bei Casaloste allerdings der Spitzenwein weiterhin ein IGT Toscana und ist eben dann doch keine Gran Selezione: Da hat Giovanni seinen ganz eigenen Kopf. 26420.19 · Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 6 x 0,75l 55,00 R v F e Vol% 14,7 · RZ 0,0g/l · S 5,4g/l Das Jahr 2019 war insgesamt recht ausgewogen. Die ausreichenden Niederschläge zu den entscheidenden Zeitpunkten sowie die ausgeprägten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht während der Ernte trugen dazu bei, Frische und phenolische Reife in Einklang zu bringen. Intensive Röstaromen und reife Früchte prägen den ersten Eindruck. Der Wein wirkt sehr warm und vollmundig. Es zeigen sich reife, fast getrocknete dunkle Früchte wie Sauerkirschen und Blaubeeren, ergänzt durch Noten von Zedernholz, Rauch und süßen Gewürzen. Eine lebendige, rassige Säure sorgt dafür, dass die Kraft des Weins gut ausbalanciert bleibt. Die Tannine sind bemerkenswert geschmeidig und verleihen dem Gaumen eine cremige Weichheit. Hinten raus treten Aromen von Kräutern, schwarzem Pfeffer und Brombeeren auf, begleitet von der klassischen, salzig-mineralischen Note. Dieser Wein ist einnehmend und druckvoll zugleich und verfügt dabei über eine schöne Frische und Mineralität. Großes Potenzial! 26421.15Mag · Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015 Magnum Holzkiste 1 x 1,5l 108,00 RQv F e 26420.16 · Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 6 x 0,75l 46,00 RQv F e Vol% 14,9 · RZ 0,8g/l · S 5,8g/l Der Jahrgang 2016 schließt qualitativ fast nahtlos an den großartigen 2015er an. Die Trauben stammen aus den besten Selektionen der Ost- und Westseite des Betriebs, wo sie besonders gut ausreifen und einen Wein mit hohem Alkoholgrad liefern, der sich aber perfekt in den Wein integriert. Der Wein reifte 18 Monate in französischer Allier-Eiche seiner Vollendung entgegen. Hochfeine Nase von Wildzwetschgen und Cassis. Am Gaumen ein breites Spektrum, das von dunklen Kirschen bis hin zu Schokolade und Tabak reicht. Geballte Kraft in eleganter Hülle, ein beeindruckender Gesamteindruck! P94/100 Punkte James Suckling, 94/100 Punkte FALSTAFF, 93/100 Punkte Meiningers Weinwelt ITALIEN Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ S·157
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