25090 · ORGNO Merlot Veronese IGT 2016 6 x 0,75l 79,00 R v F e Vol% 17,1 · RZ 1,4g/l · S 6,3g/l Sicher einer der besten Weine aus biologischem Anbau überhaupt: sozusagen ein Amarone aus reinem Merlot von über 60 Jahre alten Stöcken. Die Trauben werden durch natürliche Trocknung konzentriert. Nach der alkoholischen Gärung im Stahltank folgt der 48-monatige Ausbau in Barriques aus französischer Eiche: Rote Beeren, Pflaumen, Leder, Zedern, die Aufzählung ließe sich noch lange fortsetzen. Dieser Spitzenwein ist alljährlich nur in kleinen Mengen verfügbar. Er reift vorzüglich, seine enorme Extraktsüße macht ihn aber in jedem Reifezustand zu einem garantierten Genuss. Schöne Trinkreife. P87/100 Punkte Suckling 25092.Mag · ORGNO Merlot Rosso Veronese IGT 2012 Magnum Geschenkkarton 1 x 1,5l 136,00 R v F e Vol% 17,6 · RZ 6,5g/l · S 7,3g/l 25095 · Bianco Garganega IGT SAN ZENO 0,5l 6 x 0,5l 33,00 A e Vol% 13,2 · RZ 128,2g/l · S 5,6g/l Die bewusst früh gelesenen Garganegatrauben liegen bis Anfang Februar auf gut belüfteten Trocknungsgestellen, dann wird aus den Rosinen ein süßer Nektar gepresst, der unendlich langsam im Barrique vergärt. Schöne Bernsteinfarbe, Honig, Akazien, getrocknete Feigen, ein herrlicher Dessertwein. P91/100 Punkte Suckling, Gold Mundus Vini BioFach 2020, Gold Concorso Enologico Internazionale Città Del Vino 2019, Bronze Millésime Bio 2020, 2/3 Gläser Gambero Rosso 2023 VENETO / PIAVE Der Piave ist ein im Sommer oft trocken liegender Fluss, der am deutschen Adria-Traumort Jesolo ins Mittelmeer mündet. Dort wachsen gefällige Weine, viel Prosecco, aber auch spannende Spezialitäten wie Raboso. Französische Rebsorten sind hier bereits seit Ende des 19. Jahrhunderts heimisch. La Cantina Pizzolato, Famiglia Pizzolato, Villorba Inhaber: Famiglia Pizzolato · Rebfläche: 85 ha · Bio seit: 1991 25308 · Manzoni Bianco Piave DOC 6 x 0,75l 8,95 W Vol% 12,9 · RZ 1,4g/l · S 5,5g/l Die Rebsorte Manzoni Bianco ist eine der spannendsten Neuzüchtungen in Italien. Professor Luigi Manzoni von der önologischen Schule in Conegliano kreuzte 1930 die Sorten Riesling und Weißburgunder (Pinot Bianco). Manzoni Bianco wird hauptsächlich in Venetien und im Trentino angebaut. Bei Pizzolato ist sie Bestandteil der BACK TO BASIC Linie. Diese hat die Minimierung der Auswirkungen der gesamten Weinproduktionskette auf die Umwelt zum Ziel. Die Flasche besteht zu 94 % aus recyceltem Glas. Der zu 100 % nachhaltige Korken sowie die Kapsel- und Kartonverpackung sind aus recyceltem Material hergestellt. Das Etikett wird aus Industrieabfällen gewonnen. Ausbau im Edelstahltank und im Holzfass. In der Nase Noten von Akazienblüten, Aprikosen und Ananas. Am Gaumen frisch, elegant mit aromatischen und mineralischen Noten. 25309 · Pinot Grigio Rosato Venezia DOC 6 x 0,75l 8,95 E v Vol% 12,1 · RZ 1,5g/l · S 5,0g/l Eine besondere Spezialität von Pizzolato ist dieser Rosato aus der BACK TO BASIC Linie. Die Rebsorte Pinot Grigio ist als Weißweintraube bekannt, ihre Schalen enthalten jedoch auch einen kleinen Anteil an Farbstoffen (Anthozyane), wie man sie bei Rotweinen kennt. Nach dem Abbeeren werden die Trauben 12 Stunden lang mit den Schalen in Kontakt gelassen. Durch diese Mazeration erhält der Wein seine klassische kupferfarbene Farbe. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung bleibt der Wein mindestens 6 Monate lang in Kontakt mit den Hefen. Herrliches fruchtiges Bukett mit deutlichen Anklängen an Wildblumen und einem zarten Abgang, der an Walderdbeeren erinnert. Im Mund sehr ausgewogen, frisch und mit feinem Schmelz hintenraus. 25300 · Prosecco Frizzante Treviso DOC TAPPO SPAGO 6 x 0,75l 8,50 SQv Vol% 10,5 · RZ 9,6g/l · S 5,1g/l Harmonischer, dank guter Rotation immer richtig frischer Prosecco mit kräftiger Frucht in schöner klassischer Präsentation: Tappo Spago mit Korken und Faden. 25315 · Spumante Bianco Extra Dry M-USE 6 x 0,75l 10,95 SQv Vol% 11,2 · RZ 14,0g/l · S 5,3g/l Prickelnde Frische aus Glera und Chardonnay. Feines Bukett von grünen Äpfeln, im Mund saftig, fruchtig und ausgewogen. Dank des auffällig persönlichen Flaschendesigns im Stil des Erfolgsmodells in Rosé DER Hingucker im Regal! ITALIEN Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ S·132
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