25145 · Valpolicella Ripasso DOC LA CORTE DEL POZZO 2021 6 x 0,75l 18,95 R v F Vol% 14,5 · RZ 3,5g/l · S 5,4g/l Schon fast ein kleiner Amarone: gehaltvoll durch das Ripassoverfahren, bei dem der Valpolicella auf dem Trester des edlen Amarone vergoren wird. Komplex, würzig, an Nelken, Zimt und den mächtigen ALTEO erinnernd, aber etwas leichter ... 25145.Mag · Valpolicella Ripasso DOC LA CORTE DEL POZZO 2021 Magnum Geschenkkarton 1 x 1,5l 38,00 R v F 25080 · VALPO Valpolicella Ripasso DOC 2017 6 x 0,75l 35,00 R v F e Vol% 15,7 · RZ 1,9g/l · S 5,9g/l Außergewöhnlicher Ripasso von Fasoli, dicht, komplex, saftig und voller Opulenz, typische kräftige Frucht nach Kirschen, Brombeeren und Pflaumenkompott, im Mund mit feinem Tannin und einer geballten Power! P92/100 Punkte Suckling 25163 · Amarone della Valpolicella DOCG COLLEZIONE 2017 6 x 0,75l 33,00 R 6 v F Vol% 16,2 · RZ 1,7g/l · S 6,2g/l Ein Amarone stellt immer noch das Aushängeschild der Region Valpolicella im Veneto dar. Dieser Amarone von den Fasolis aus ihrer COLLEZIONE-Linie ist der perfekte Einstieg in das Thema. Die Aromen werden durch Trocknung der Trauben konzentriert und es entsteht ein ganz eigener Charakter von Wein. In der Nase ein herrliches Aroma von Schattenmorellen, das fast schon ein wenig an Kirschbrand erinnert, ergänzt durch Noten von Rumrosinen. Am Gaumen dezent und fein eingebundenes Holz, nicht zu mächtig und schön geschmeidig. Pure Verführung! P92/100 Punkte Suckling, 16,5/20 Punkte VINUM 25160 · Amarone DOCG LA CORTE DEL POZZO 2017 6 x 0,75l 46,00 R v F e Vol% 17,2 · RZ 1,4g/l · S 7,1g/l Die Trauben stammen wie beim großen Bruder ALTEO aus den guten Lagen im Hinterland von Fumane. Nicht ganz so opulent wie dieser, dafür feiner, eleganter, etwas weniger vom neuen Holz geprägt. Sozusagen die alltagstauglichere Variante eines großartigen Venetoweins. P94/100 Punkte Guida ai Vini di Verona 2024, 93/100 Punkte Suckling, 92/100 Punkte FALSTAFF, 2/3 Gläser Gambero Rosso 2022, Bronze Decanter, 16,5/20 Punkte VINUM 25093 · ALTEO Amarone della Valpolicella DOCG 2017 6 x 0,75l 78,00 R v F e Vol% 17,8 · RZ 6,9g/l · S 6,7g/l Die Trauben stammen aus den besten Lagen im Hinterland von Fumane. Das Verfahren ähnelt dem des berühmten ORGNO, nur werden hier die typischen Trauben des Valpolicella verwendet: 20 % Corvina, 65 % Corvinone, 15 % Rondinella. Gelesen wird bis Mitte Oktober, dann trocknen nur die handverlesen schönsten Trauben auf dem gut durchlüfteten Dachboden. Vergärung im Stahl, Ausbau im Barrique. Ein Bilderbuchamarone voll herrlicher Aromen: Tabak, Pflaumen, Leder, Schokolade. Ein Wein zum Philosophieren. Oder zu einem handfesten Festmahl, zu Wild, Gegrilltem, selbst zu deftigem Käse. PGold Mundus Vini BIOFACH 2024 25087 · IGINO Cabernet Sauvignon Rosso Veronese IGT 2018 6 x 0,75l 55,00 R v F e Vol% 17,3 · RZ 1,0g/l · S 5,8g/l Der Großvater der jetzt im Weingut tätigen Fasoli-Generation hieß Igino und war der Gründer des Betriebs. Der Wein ist eine Hommage an seine Charakterstärke und Persönlichkeit. Wie ein Amarone ist er aus getrockneten Trauben gekeltert. Intensive Nase von Tabak, Kaffee und Dörrobst. Im Geschmack kommen Gewürze dazu, eine schöne Harmonie begleitet diesen üppigen Wein bis zum dezent süßen Abgang. P93/100 Punkte Suckling 25085 · CALLE Merlot Veronese IGT 2017 6 x 0,75l 55,00 R v F Vol% 17,3 · RZ 1,9g/l · S 6,2g/l Der Erfolg des grandiosen ORGNO hatte die Fasolis ermutigt, in benachbarten Lagen mit der gleichen Charakteristik weiteren Merlot zu pflanzen. Da die Trauben der jüngeren Stöcke ihren hochgesteckten Ansprüchen an den ORGNO nicht ganz entsprachen, war CALLE anfangs eine Art Zweitwein in der Logik des großen Vorbilds. Inzwischen hat sich CALLE zu einem eigenständigen Lagenwein entwickelt. Das gleiche aufwendige Verfahren der Trocknung der Trauben und der Ausbau in Barriques garantieren auch für diesen Wein höchste Qualität. Vielleicht einen Tick weniger nachhaltig als der ORGNO und daher jünger zu trinken. Schwer zu sagen, ob hier bei ansonsten praktisch gleicher Verarbeitung der Trauben eher das Alter der Rebstöcke oder die Lage den Charakter des Weines prägen. Wahrscheinlich das Zusammenspiel beider Faktoren. Weil er nicht ganz so mächtig ist, trinkt sich CALLE 'einfacher' als der ORGNO, der wirklich den ganz besonderen Augenblicken vorbehalten bleiben sollte. ITALIEN Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ S·131
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