Chardonnay LÖWENGANG Eine Weinikone und ein echter Pionier. LÖWENGANG, der Name des Weinhofs und seines inzwischen legendären Weins, gehen auf den gleichnamigen in Margreid gelegenen Ansitz zurück. Ansitz, so nennen die Tiroler die Herrenhäuser ihres niederen Adels. Alois III. kaufte den Ansitz 1934, in einer Zeit also, in der der Südtiroler Weinbau noch stark von Vernatsch dominiert wurde. Es war vor allem das Potenzial der zum Wein zugehörigen Parzellen, das ihn überzeugte: Die schottrigen, stark vom Dolomitkalk geprägten Böden des Margreider Schuttkegel eigneten sich schon damals besonders gut für Chardonnay. Auch wenn es zu glauben schwerfällt, die internationale Rebsorte Chardonnay hatte bereits vor 150 Jahren in Margreid ein Zuhause und die ältesten heute noch in Ertrag befindlichen Reben wurden bereits vor gut 80 Jahren gepflanzt. Der Chardonnay Löwengang hat nicht nur die internationale Strahlkraft des Weingutes mitgeprägt, sondern auch die Weinbauregion Südtirol in den 1980er Jahren als Herkunft für hochwertige Weißweine auf die Weinkarten der internationalen Spitzengastronomie gebracht. Seiner historischen Bedeutung entsprechend ist der LÖWENGANG immer schon ein echter Langstreckenläufer gewesen: 10 bis 15 Jahre bis zur Trinkreife sind der Zeithorizont mit dem Alois Lageder den Wein vinifiziert. Spontan vergoren, hauptsächlich in Barriques und großem Holz, lagert er ein Jahr lang auf der Vollhefe und frühestens nach einem weiteren Jahr auf der Flasche kommt er in den Verkauf. 29850.21 · Chardonnay LÖWENGANG Vigneti delle Dolomiti IGT 2021 6 x 0,75l 73,00 W v F Vol% 12,6 · RZ 0,6g/l · S 5,4g/l Der Jahrgang 2021 wird in ganz Südtirol als sehr gut eingestuft. Auch bei Alois Lageder schätzt man ihn hoch ein. Kühle Nächte zwischen Juli und September sorgen für eine gute Aromatik und eine erfrischende Säure der Trauben. So entstehen Weißweine mit viel Saft und Spannung. Der Jahrgang wird als sehr lagerfähig eingeschätzt, das gilt natürlich insbesondere für den Chardonnay LÖWENGANG. Die Nase bietet neben tropischen Früchten viel Zitrusfrucht an. Würzige Aromen und Anklänge von Vanille und Weißem Pfeffer ergänzen den ersten Eindruck. Am Gaumen herrlich cremig und elegant mit einer perfekten Balance aller Komponenten, sehr präzise und mit viel Kraft. Eine leicht salzige Mineralität und ein frischer Biss mit einer würzigen Note runden das Ganze ab. Da versteht jemand sein Handwerk. Zu Recht ein italienisches Weißweinmonument, das man am besten drei, besser fünf Jahre zum Höhepunkt reifen lässt! 29850.22 · Chardonnay LÖWENGANG Vigneti delle Dolomiti IGT 2022 6 x 0,75l 73,00 W v F Südtirols Weinexperten sind sich einig: 2022 wird ein großer Jahrgang, der von den überdurchschnittlich hohen Temperaturen im Sommer profitiert hat. Die Weißweine entwickeln sich gut und fallen außergewöhnlich kräftig, trotzdem aber frisch und fruchtig aus. Gute Zuckerwerte, hohe phenolische Reife und sehr gesundes Lesegut lassen auf ein gutes Potenzial schließen. Mittlerweile erfolgt der Ausbau zwar überwiegend immer noch in kleinen Barriques, aber ein Teil von etwa 30% wird jetzt im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein ruht für etwa ein Jahr auf der Vollhefe, danach folgt die Flaschenreife für ein weiteres Jahr. Sehr dichte Nase von Vanille und wie so oft Weißem Pfeffer und ein herrlicher Mandelduft. Im Hintergrund Blüten, Grüner Tee und etwas Zitrusfrüchte. Am Gaumen unheimlich cremig, mineralischsalzig und intensiv, es kommen Williamsbirnen, Aprikosen und Pfirsich dazu. Opulent und gleichzeitig mit feinem Spiel und Eleganz, trotz der vergleichsweisen geringen Säure in diesem Jahr. VENETO Politisch sind das Veneto und Friaul-Julisch Venetien eigenständige Provinzen. Aus Sicht der Weinkultur gibt es jedoch viele Überschneidungen und Gemeinsamkeiten. Das gilt auch für die südlich und westlich des Gardasees wachsenden Weine wie Lugana, die politisch betrachtet aus der Lombardei stammen. Die Weißweine sind im Allgemeinen gefällig, fruchtbetont und eher jugendlich zu trinken. Die Rotweinpalette reicht vom süffigen Bardolino über die beliebten Merlotweine bis zu ganz großen Gewächsen aus Cabernet und Merlot und die durch Trocknung der Trauben konzentrierten Amarone und Recioto. VENETO / VERONA / SOAVE / GARDA Nicht nur bei Gardasee-Touristen sind die Weine des westlichen Veneto beliebt. Zu Recht, sie kommen den deutschen Trinkgewohnheiten entgegen und sind nicht auf Speisenbegleitung angewiesen. Insbesondere die Weißweine versprühen Frische und Charme und verkörpern genau, was viele Verbraucher am italienischen Wein so mögen. Azienda Agricola Fasoli, Natalino & Matteo Fasoli, San Zeno Inhaber: Natalino & Matteo Fasoli · Rebfläche: 100 ha · Bio seit: 1985 · Arbeitsweise: biodynamisch 25129 · Prosecco Frizzante DOC LA CORTE DEL POZZO 6 x 0,75l 9,95 O S v Vol% 11,5 · RZ 10,0g/l · S 5,3g/l Tolle, prickelnde und wertige Ergänzung für die LA CORTE DEL POZZO-Serie: frisch angeschnittener Apfel, fein aromatisch mit einer cremigen Textur, ein rundum gelungener Prosecco. 25000 · BORGOLETTO Soave DOC 6 x 0,75l 8,95 W 6 v Vol% 12,7 · RZ 1,3g/l · S 5,7g/l Die feine Stilistik des Borgoletto macht deutlich, warum Soave eine der bekanntesten Herkunftsbezeichnungen für italienische Weißweine geworden ist. Mit unglaublicher Konstanz produzieren die Fasolis seit vielen Jahren diesen italienischen Weißweinklassiker. Der Wein besteht zu 100 % aus der Garganegatraube, die wichtigste Weißweintraube der Region und des Weinguts. Florale, subtile Nase, immer frisch, anregend, fast vibrierend vor Lebendigkeit und perfekt ausgewogen. P88/100 Punkte Suckling, Bronze Decanter ITALIEN Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ S·130
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