Vigneron au Petit Chambre, Vincent Gaudry, Sury-en-Vaux Mineralität in Wein gemeißelt. Direkt im Herzen der Region Sancerre, im gleichnamigen Städtchen, liegt das kleine Familienweingut von Vincent Gaudry. Seine Rebflächen bewirtschaftet er gemeinsam mit Séverine Godon, mit einem traditionellen Rebsortenanteil von 90 % Sauvignon Blanc und 10 % Pinot Noir. Die Böden in diesem Gebiet zeichnen sich durch einen besonders hohen Flintgehalt (Silex) innerhalb des Kalksteins aus. Die dort gewachsenen Trauben schenken alterungsfähige mineralische Weine mit charakteristischen Feuersteinaromen. Konsequente Handlese, reduzierte Erntemengen sowie gekonnte Kellertechnik bewahren, besonders in den trocken ausgebauten Weißweinen, dieses klassische Terroir. Die Gaudrys selbst leben die Philosophie Steiners von Herzen. Die sorgfältigste biologisch-dynamische Bewirtschaftung, der Einsatz von aufbauenden Präparaten im Weinberg sowie die temperaturregulierte Fermentation im modernen Edelstahltank und der anschließende Ausbau in traditionellen 400l-Holzfässern bewahren den Weinen ihre beeindruckende Mineralität und den lebendigen Charakter. Inhaber: Vincent Gaudry · Rebfläche: 13,5 ha · Bio seit: 2002 · Anbauverband: Biodynamie-Demeter 18350 · Sancerre AOC LE TOURNEBRIDE 2022 12 x 0,75l 31,00 W v e w Vol% 12,8 · RZ 0,6g/l · S 4,2g/l Dieser Sancerre, traditionsgemäß aus Sauvignon Blanc gekeltert, offenbart eine saftige Frucht von reifer Maracuja und Aromen von Johannisbeerblättern, glasklar und knackig, voller Mineralität und mit den typischen Feuersteinnoten. Ein brillant opulenter Wein und eine wahre Offenbarung für Sauvignonliebhaber. Der Wein steckt so voller Leben, dass er sich auch am nächsten Tag noch von seiner besten Seite zeigt. 18356 · Sancerre AOC MÉLODIE DE VIEILLES VIGNES 2022 12 x 0,75l 36,00 W 6 v e w Vol% 12,9 · RZ 0,2g/l · S 5,8g/l Aus den ältesten, über 50 Jahre alten Reben komponiert Vincent Gaudry diese Cuvée. Alle seine Weine sind in der Jugend eher zurückhaltend und brauchen eine gewisse Flaschenreife, um ihre Aromenbandbreite und Vielschichtigkeit zu offenbaren, das trifft hier ganz besonders zu. Verhaltene Feuerstein-Mineralik in der Nase, dazu Zitronensaft, Limette, Mirabellenkonfitüre, Salbei und Heu, immer noch unglaublich kompakt, mit tragender Säurestruktur, subtil und mit viel Potenzial. P94/100 Punkte Parker, 93/100 Punkte Suckling Le Domaine des Mariniers, Joseph Mellot, Sancerre 500 Jahre Familien- und Weinbaugeschichte. Bis auf das Jahr 1513 lassen sich die Weinbauaktivitäten der Familie Mellot an der Loire zurückverfolgen, als ein gewisser Pierre-Etienne Mellot erstmals urkundlich als Winzer Erwähnung fand. Besitz und Familie über die Jahrhunderte zusammenzuhalten, ist an sich schon eine Leistung, dabei waren die Mellots schon immer mehr als nur Winzer, sondern auch genauso umtriebige wie umsichtige Kaufleute. César Mellot zum Beispiel zählte zu den Beratern des Sonnenkönigs Ludwigs XIV. Mit der Ende des 19. Jahrhunderts eröffneten „Auberge Joseph Mellot“ betrieb die Familie schon zu einer Zeit Weintourismus, als der Begriff überhabt noch nicht erfunden war. Heute leitet Catharine Corbeau-Mellot, unterstützt von ihren beiden Söhnen Adrien und Armand, die Familienunternehmungen. Insgesamt knapp 120 ha, schwerpunktmäßig in den beiden Nachbar-Appellation Sancerre und Pouilly-Fumé, werden unter ihrer Ägide bewirtschaftet. Zwei Teilbetriebe davon auch biologisch, einer ist die 14 Hektar umfassende Domaine des Mariniers. Bewirtschaftung, Ausbau und Vermarktung erfolgen weitgehend eigenständig innerhalb des Unternehmensverbunds. Nach Abschluss der Umstellungsphase kam mit dem Jahrgang 2023 der erste biologisch zertifizierte Pouilly-Fumé auf den Markt. Die Böden der Domaine sind stark von Kalk geprägt, oft mit Ton und teils auch mit Sand versetzt. Die Reben sind im Schnitt gut 25 Jahre alt, der Ausbau erfolgt, um die filigrane Frucht und die typische Mineralität der Weine zu erhalten, ausschließlich im Stahlttank. Lange hat uns ein Pouilly-Fumé im Sortiment gefehlt: wir sind froh, mit diesem Wein eine kleine Sortimentslücke schließen zu können. Inhaber: Joseph Mellot · Rebfläche: 17 ha · Bio seit: 2015 18360 · Pouilly-Fumé AOC DOMAINE DES MARINIERS 2023 6 x 0,75l 1 29,00 O W Vol% 12,6 · RZ 0,3g/l · S 5,1g/l Lange waren wir auf der Suche nach einem Pouilly-Fumé. Als eine der großen Sauvignon Blanc-Herkünfte der Weinwelt steht die nur gut 1.000 ha große Appellation immer etwas im Schatten des größeren Nachbarn Sancerre. Beiden Herkünften am Oberlauf der Loire sind sortenreiner Sauvignon Blanc als Rebsorte und die typischen Kalkböden, teils von Feuerstein durchsetzt, gemeinsam. Diese bringen die typische Rauchigkeit hervor, die der AOP ihren Namen gegeben haben soll: „Fumé“ (französisch für Rauch) wurde einfach als Suffix an den Ortsnamen des auf dem rechten Loire-Ufer liegenden Städtchens Pouillysur-Loire angehängt. Hellgelb mit dezenten grünlichen Reflexen im Glas. Viel Zitrusfrucht, Anflüge von Bergamotte und Anissamen. Viel Druck und Spannung am Gaumen, mit schönem Schmelz, der den Wein bei aller Salzigkeit und Mineralität nicht zu karg wirken lässt, sondern für eine gute Balance und ausgesprochene Süffigkeit sorgen. FRANKREICH Art. Nr. · Bezeichnung / Beschreibung VPE/Liter UVP Fl./€ S·102
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